Nutrióloga Renal Mercedes Martínez

23/09/2025

La hipertensión está fuertemente ligada a daño renal,por eso es importante mantener cifras de control

06/09/2025

Nuestros "frijolitos"...cuidemoslo

En los libros de anatomía siempre encontramos la clásica descripción: los riñones tienen forma de “frijoles”.

Pero nunca cobra tanto sentido como cuando observamos imágenes como esta.
Ahí están, dos pequeños órganos que —aunque recuerden a simples semillas— en realidad son verdaderos filtros de vida.

Funciones vitales de los riñones:

• Eliminan toxinas y desechos de la sangre.
• Regulan el equilibrio de agua y electrolitos.
• Producen hormonas esenciales para la presión arterial y la formación de glóbulos rojos.

Tan discretos en tamaño, tan esenciales en su función.
Estos “frijoles” internos trabajan día y noche para mantenernos vivos y en equilibrio.

La próxima vez que escuches que tus riñones son como frijoles, recuerda que dentro de esa forma simple se esconde uno de los sistemas más complejos y vitales del cuerpo humano.

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Recordatorio médico importancia: esta información es de carácter académico e informativo. No reemplaza la valoración médica presencial ni debe utilizarse para autodiagnóstico. Ante cualquier síntoma, consulta siempre con un profesional de salud.
Fuente mi cuenta médica 💚💚💚

17/07/2025

El Fósforo es uno de los elementos que puede elevarse en etapas más avanzadas de enfermedad renal crónica.Debido a esto se deben hacer restricciones en la dieta de los alimentos que la contenga ,principalmente los lácteos,leguminosas y semillas.Peroooo no solo se trata de eliminar un alimento,sino de calcularlo..Sabías que la carne de cerdo y las claras son los alimentos más bajos en fosforo y le siguen el pollo,res,cordero.Para tu sorpresa el pescado tiene un contenido medio de fósforo.Tambien se recomiendan los quesos descremados como panela requesón,por porciones.Es por eso que la dieta de un paciente renal debe CALCULAR, ya no existen listas de alimentos prohibidos.Acude con tu nutrióloga renal😃

19/05/2025

Un tema importante en el paciente renal,son LOS ADITIVOS,ya que estos pasan por riñón,desde un pan de caja,atun,verduras,frutas,etc.Si puede estar almacenado sin refrigeración por mucho tiempo,ten cuidado...TIENE ADITIVO!...

02/05/2025

Lo vegano puede tener muchos matices,solo es cuestión de aprender a combinar muy bien los ingredientes...

01/05/2025

Si me pasó 🙄

30/04/2025

Ejemplo de menu vegano utilizando soya
Fotos de un paciente.
Soya con vegetales (calabacitas,zanahoria y chayote) chayote
Tostadas de salpicon con pepino,cebolla,chile habanero, limón.. sencillo y rico