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Nutrióloga Siomara Ponce Novela

Casa
Mexico
Colima
Nutrióloga Siomara Ponce Novela

Cambio de mentalidad, cambio de hábitos dañinos, cambio de vida

15/03/2019

Aquí les dejo una opción de comida muy sencilla y completa!

Pollo 🐥 a la plancha con salsa roja, arroz cocido🍚 y brócoli🥦

Grupo rojo: Pollo
Grupo verde: brócoli
Grupo amarillo: Arroz

Grupo rojo? Grupo verde? Qué???? Si saben de qué grupos hablo déjenmelo en los comentarios🙊 .

09/03/2019

Feliz viernes a todos!! ❇️El día de hoy les quiero compartir algunas de las opciones para cuando tenemos antojo de algo dulce pero que a la vez sea saludable ✔️👏🍃 ❇️Con estas combinaciones se busca utilizar ingredientes y alimentos de calidad que además de calmar ese antojito, también nos nutran y nos den saciedad.

1. Rice cakes + Yogurt griego sin azúcar (puedes agregar stevia)+ fruta (fresas, frambuesas, kiwi, zarzamoras, etc)

2. Rice cakes + crema de cacahuate, almendras, avellanas (fíjate que el único ingrediente sean esos) + plátano o manzana.

3. Fruta con chocolate😍➡️ fruta de tu elección en banderillas + chocolate sin azúcar (Turín) derretir en el micro o a baño María y cubrir tu fruta + espolvorear nuez o cacahuate picado.

Si te gustaron las opciones déjame una 🍓 en los comentarios y dime si te gustarían opciones para antojo saladito.

06/03/2019

Green pancakes🍃🌿 Lo prometido es deuda.

Si tus pequeños o tú no son muy fanáticos de las espinacas, aquí te dejo esta opción para incluirlas😋 créeme, te van a encantar!

Ingredientes para la mezcla: 🔻1 huevo
🔻 3 cucharadas de avena en hojuelas
🔻 1/2 plátano
🔻1/2 taza de espinacas
🔻 2 cucharadas de leche baja en grasas/coco/almendras sin azúcar.
🔻1 Cda de Vainilla
🔻Canela en polvo al gusto.

PROCEDIMIENTO
💠Para hacer la mezcla ponemos todos los ingredientes en la licuadora.
💠 Después ponemos pequeñas porciones de la mezcla en un sartén a fuego medio con un poco de aceite en aerosol.
💠Sirve con la fruta de tu elección y una cucharada de miel o Maple sin azúcar. ✔️Y Listo! Si lo hacen me etiquetan! Y me cuentan que les parecieron😋

05/03/2019

El verde es mi color de hoy....por lo visto!🤔🤔 Jajajaja Quieren la receta de éstos pancakes?

04/03/2019

Entomatadas🍅🍅😍😍 ya sabes qué vas a hacer de comer?🧐 Aquí te dejo esta opción!

Ingredientes:
❇️4 Jitomates
❇️1/4 Cebolla
❇️2 Ajos
❇️1 Chile verde/jalapeño (opcional)
❇️Hierbas aromáticas (orégano)
❇️Sal de mar
❇️Panela
❇️Tortillas de maíz o nopal.

Para servir:
❇️Queso fresco
❇️1/4 aguacate
❇️Lechuga

Yo hice lo siguiente:
✔️Para la salsa: puse a cocer los jitomates, el ajo, el chile (opcional) con un poco de orégano.
✔️ Ya que esta cocido lo anterior, lo licúas con un poco de agua y sal.
✔️En un sartén agregué 1cda de aceite vegetal y puse a sofreír la cebolla hasta que cambió de color, y después agregué la salsa de la licuadora para que se terminara de cocinar. Una vez que cambió de color rectifiqué el sazón y la dejé un tiempo para que espesara.
✔️ En el comal calenté las tortillas, después agregué tiras de panela y los enrollé.
✔️ Sirves tus taquitos de panela en el plato, agregas la salsa de jitomate, queso fresco encima, lechuga y aguacate.
✔️Listoooo👏👏.

01/03/2019

Comer fruta en la noche engorda????😱😱😱 Lee hasta el final...si te sirvió este post dale ❤️ y comparte con tu familia y amig@s.
🍏Esta es una pregunta muy frecuente entre mis pacientes y conocidos, y la respuesta es NO, ni la fruta ni ningún otro alimento cambia de propiedades en el día o en la noche.
🍏Esto quiere decir que LA HORA en la que ingieras "x" fruta o "x" alimento NO DETERMINA si subes o bajas de peso.
🍏Hablando únicamente de alimentación, lo que realmente define si una persona sube o baja de peso es el conjunto de TODOS los alimentos que consume en el día. ☑️SIMPLE: si al día consumes más energía de la que gastas o necesitas entonces sí hay ganancia de peso.

✔️Dejemos de satanizar las frutas, cada una de ellas tienen propiedades únicas que debemos aprovechar, y TODAS son bienvenidas en una alimentación correcta. Simplemente hay que conocer la cantidad y la frecuencia recomendada para cada uno de nosotros.

Si leíste hasta el final déjame una 🍍 en los comentarios.

28/02/2019

Comer saludable es aburrido?Taquitos de soya adobada😍🌮🌮 ✔️Quieren la receta?

Quieres aprender a comer rico y sano? Envíame un mensaje

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27/02/2019

Jugos verdes en proceso🍃🍃🍍🍏🥒🥦

26/02/2019

Banana french toast// Pan francés de plátano 🍌🍞 Qué van a desayunar mañana? Aquí les dejo esta riquísima opción.

Ingredientes:
❇️Pan de caja integral (yo utilicé 2)
❇️1 huevo
❇️1 plátano
❇️ 2 cucharadas de leche baja en grasas/de coco
❇️1 chorrito de vainilla
❇️ Canela en polvo
❇️ 1 cda de miel
Procedimiento
✔️Primero machaque con un tenedor 1/2 plátano hasta que queda como tipo puré.
✔️ Después en un recipiente puse el puré de plátano, agregué el huevo, la leche, la vainilla y un poco de canela en polvo y lo mezcle muy bien .
✔️ Después sumerges por ambos lados cada una de las rebanadas de pan en la mezcla anterior y las llevas al sartén a fuego medio con un poco de aceite el aerosol.
✔️Las cocinas por ambos lados y listo.
✔️ Para servir partí las rebanadas de pan en triángulo, agregué más canela en polvo, la otra mitad del 🍌 y un poco de miel.

A disfrutar! Créanme a sus niños y a ustedes les va a encantar!

31/01/2019

Comida del día: frijolitos!! ✔️Frijoles de la olla (cocidos)🍲
✔️Arroz blanco cocido 🍚
✔️jitomate🍅, cebolla, aguacate🥑 picados
✔️Queso fresco

Rico, económico, nutritivo✔️ Te gustan los frijoles? Like si se te antojaron!

22/01/2019

Ceviche de Garbanzo😍 les súper debo el aguacate 🥑 pero si se animan a hacer la receta se lo ponen por favor!😅 Esta receta es muy fresca y muy sencilla de hacer una vez que tienes los garbanzos cocidos, puedes dejarlos remojando un día antes para que la cocción sea más rápida.

Ingredientes:
✔️1 Taza de garbanzos cocidos
✔️1/2 Jitomate ✔️1/2 Pepino
✔️1/4 de Cebolla
✔️1/3 Aguacate
✔️ Limón al gusto (1-2) ➕Simplemente picas todas las verduras y el aguacate en cubitos, después agregas los garbanzos y mezclas, al final agrega limón, sal y un poco de pimienta. ✳️La cantidad de verduras que incluyas puede variar según las porciones que vayas a hacer y tu gusto personal, métele imaginación y agrega las que más te gusten!

19/01/2019

"Los carbohidratos son malos? engordan? Hay que eliminarlos de la dieta para bajar de peso?" La respuesta es NO. ✔️Los hidratos de carbono o carbohidratos son la principal fuente de energía para tu organismo, por tanto son son TOTALMENTE parte de una alimentación saludable. ✔️ Simplemente necesitas aprender la CANTIDAD correcta para lo que TÚ necesitas dependiendo de tus características particulares👶👧🧑👩👨👴👵 (edad, s**o, estatura, peso, etc) , la actividad física que realices🏃💃 y tus objetivos💪. ✔️Recuerda las cantidades que te funcionen a ti, probablemente no me funcionen a mi, por eso es muy importante asesorarte con un nutriólogo☝️. ✔️Aquí te dejo una pequeña lista del grupo de los "cereales"con la que te puedes guiar para comenzar a incluir carbohidratos complejos de buena calidad.

Tips:
✔️ Busca los que son integrales.
✔️ SIEMPRE Revisa la etiqueta nutrimental y checa que en los ingredientes no agreguen grasa, azúcar y sal extra.
✔️Ejemplo: en lugar de tostadas fritas en aceite, prefiere aquellas que son horneadas o deshidratadas.

Les gustaría saber más de los tipos de carbohidratos? Déjenme saber en los comentarios.

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