06/03/2026
En 1793 en la ciudad de Wildbad en Alemania, 13 personas se enfermaron tras ingerir unas salchichas caseras, de ellas 6 murieron. El médico Justinus Andreas Christian Kerner, decidió investigar el problema, hasta llegar a la conclusión de que el cuadro tenía que ser debido a una toxina presente en las salchichas. Por ello, denominó a la enfermedad "botulismo" del latín "botulus = salchicha". Dando pie a la primera descripción detallada del botulismo. Posteriormente se descubriría que la bacteria, clostridium botulinum, producía de manera natural una toxina que paralizaba la contractibilidad muscular, siendo el Dr. Kerner el precursor de las aplicaciones terapéuticas de la toxina botulínica experimentando sus efectos sobre sí mismo.
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