03/04/2026
Durante esta temporada, aumenta el consumo de pescados y mariscos y, junto con ellos, los casos de infecciones gastrointestinales ⚠️
Aquí algunos puntos clave para no enfermarte:
🔹 Cuida la frescura
Evita productos con olor fuerte, textura babosa o color opaco. El pescado fresco no huele “a pescado”.
🔹 Cadena de frío
Si no están bien refrigerados, pueden desarrollar bacterias rápidamente. Desconfía de puestos donde los productos estén al aire libre sin hielo suficiente.
🔹 Cuidado con los crudos
Platillos como ceviche, ostiones o aguachile pueden ser riesgosos si no se preparan con medidas higiénicas adecuadas.
🔹 Contaminación cruzada
El uso de los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos puede transmitir bacterias.
🔹 Lugares de consumo
Procura comer en establecimientos con buenas prácticas de higiene, especialmente en días de alta demanda.
🔹 Síntomas de alerta
Diarrea, vómito, fiebre o dolor abdominal después de consumir mariscos no son normales. No te automediques y busca valoración médica.
💡 Recuerda: no se trata de dejar de comerlos, sino de hacerlo con información y precaución.
