Nutriologa Ana Esli Hernández

29/11/2025

08/11/2025

03/10/2025

Vitamina D ☀️
La vitamina del S O L

La vitamina D viene en dos formas:

D2 🪴: Viene de las plantas cuando el sol las “activa”.
D3 🐟☀️: Se hace en tu piel cuando le da la luz solar.

💡 Lo importante: Nuestro cuerpo puede absorberla de la comida, pero también la fabricamos con el sol. Por eso, un ratito de sol al día ayuda un montón.

🦴 Para qué sirve:

✅️ Fortalece tus huesos 💪 y los mantiene sanos.
✅️ Ayuda a absorber calcio y fósforo de los alimentos
🥛🥚.
✅️ Evita que el calcio se pierda por la o***a.

⚠️ Ojo:

👵🏻 Con la edad, nuestra piel hace menos vitamina D 😬.
🥴 Falta de sol, problemas de hígado o riñón o ciertos problemas genéticos pueden causar déficit.
👧🏻 En niños puede aparecer raquitismo y en adultos osteomalacia 🦴.

Tip:
Aunque comas alimentos ricos en vitamina D, un poquito de sol siempre ayuda 🙂☀️

09/09/2025

¡Echa un vistazo! 👀

No es estrictamente necesario tomar la vitamina D ☀️🥛🥚por la mañana, pero es un momento conveniente para muchas personas porque se toma mejor con comida que contenga grasa para una mejor absorción.
Lo más importante es la regularidad y tomarla siempre con alguna grasa para asegurar su efectividad.

Niveles de vitamina D

Los niveles de vitamina D tienden a ser más altos durante el día ☀️ debido a la exposición al sol, por lo que tomar el suplemento💊 por la mañana puede ser beneficioso.🤸🏻‍♀️🤸🏻‍♀️

01/08/2025

¿Probióticos, prebióticos o simbióticos?
¡Aquí te lo explico fácil! 🦠✨

• Probióticos: Microorganismos vivos que ayudan a tu digestión y pueden aliviar síntomas digestivos. 🧘‍♀️🍽️

• Prebióticos: Fibra que tu cuerpo no digiere, pero que alimenta a los probióticos. 🥦➡️🦠

• Simbióticos: ¡La dupla perfecta! 💚 Son productos que combinan probióticos + prebióticos en un solo combo poderoso.

¡Una microbiota feliz empieza por alimentar bien a los microbios buenos! 🧫💪

14/07/2025

¿SABÍAS QUE? 👀

Los mexicanos consumimos verduras solamente 3-5 días a la semana, mientras que la Organización Mundial de la Salud recomienda ingerir 400gramos o cinco raciones al día.
En todas las comidas y como snacks. Elegir diferentes colores y tipos de verduras.

Si es válido lavar, picar tus verduras y guardarlas para la semana 😉 también son buenas las congeladas del súper 👍 hazlas en sopa, caldos, ensaladas y en salsas 🥦🥕🫑🥬

04/07/2025

El índice HOMA (Homeostatic Model Assessment)
Determina tu nivel de resistencia de insulina

Es el estudio de laboratorio que evalúa la resistencia a la insulina y el funcionamiento de las células beta del páncreas. 🔬🧪 ocurre cuando las células del cuerpo no responden adecuadamente a la insulina, una hormona que ayuda a transportar la glucosa del torrente sanguíneo a las células para obtener energía. Como resultado el páncreas produce más insulina para compensar, lo que puede llevar a niveles altos de glucosa en sangre y eventualmente a la diabetes tipo 2 si el páncreas no puede mantener la producción de insulina.

La prueba de hemoglobina glicosilada (HbA1c) es un análisis de sangre que mide el nivel promedio de glucosa (azúcar) en la sangre durante los últimos dos o tres meses. 🩸🌡️

Si tienes antecedentes familiares, un estilo de vida no saludable o síntomas de resistencia a la insulina o diabetes, se recomienda hacer estudios de 1-2 veces al año 🩺🥗.

05/06/2025

REVISA ESTO 👩🏻‍⚕️🥗❗❗
Diferencia de la Leche Descremada y Leche Deslactosada 🥛🐄

🟥 La Leche Deslactosada tiene un sabor más Dulce porque el proceso para "quitar" la Lactosa implica descomponer dos azúcares más simples: Glucosa y Galactosa.
En personas sensibles a los carbohidratos (personas que viven con diabetes o resistencia a la insulina) está absorción rápida puede provocar un aumento en el nivel de azúcar en sangre.

05/05/2025

ALIMENTOS RICOS EN:

• Zinc 🍳🥩
• Flavonoides 🍎🫐🧄🥦
• Microbiota 🥔🧄🧅🥛
• Estreñimiento 🥝🥣🍠

Los alimentos ricos en nutrientes son aquellos que contienen una alta concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. 🍎🥝🥩
Estos alimentos son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

17/04/2025

AGUA Y FIBRA LA DUPLA PERFECTA 💧🍞

La fibra soluble e insoluble son dos tipos diferentes de fibra dietética con funciones distintas en el sistema digestivo.
La fibra soluble se disuelve en agua y forma un gel viscoso, mientras que la fibra insoluble no se disuelve y añade volumen a las heces.

• Fibra soluble 🍌🍎🥕
Características:
Se disuelve en agua, formando un gel viscoso.

Beneficios:
Puede ayudar a reducir el colesterol, regular los niveles de azúcar en sangre, promover la sensación de saciedad y mejorar la salud intestinal.

Fuentes:
Avena, frijoles, guisantes, manzanas, plátanos, cítricos, zanahorias, cebada, psilio.

• Fibra insoluble 🥬🫑🍞

Características:
No se disuelve en agua y añade volumen a las heces.

Beneficios:
Ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad intestinal y puede mejorar la salud digestiva.

Fuentes:
Salvado de trigo, verduras, granos integrales.

30/03/2025

Emocionaaaaada ✨👩🏻‍⚕️🍉
De encontrar Mi nombre en un documento 📃 oficial del Personal de Área de Nutrición 👩🏻‍⚕️ y Representado a Morelos en comedores Escolares de estancias Infantiles de ISSSTE.
Durante estos 4 años de trabajar con niños/niñas ha sido agradable enseñarles buenos hábitos alimenticios que podemos disfrutar de todo pero con medida y que desdé niños podemos cuidar nuestra salud ❤️‍🩹.

Emocionada de: L.N Ana Esli Hernández Aranda 👩🏻‍⚕️🦦🍉.