09/11/2025
Todos hemos escuchado frases como:
“el té verde quema grasa”,
“el ajo baja la presión”,
“la cúrcuma es antiinflamatoria”.
Y sí… tienen efecto.
Pero la pregunta real es: ¿qué tan grande es ese efecto? 🤔
Porque una cosa es que algo haga algo, y otra es que ese “algo” realmente importe en la práctica.
El té verde puede hacerte gastar unas 60–100 kcal más al día (lo que te da una mordida de co**ha 🍞),
el ajo puede reducir la presión unos 5–8 mmHg,
y la cúrcuma necesita dosis imposibles para tener impacto real.
👉 El punto no es que no sirvan, sino que su magnitud es pequeña comparada con lo que de verdad cambia tu salud:
moverte más, comer con estructura, descansar, y ser constante.
Así que antes de correr por el suplemento de moda, recuerda:
> “El efecto puede ser real,
pero la magnitud… a veces no vale la mordida que cuesta.”
Té verde (catequinas y cafeína)
Dulloo AG et al. Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr. 1999;70(6):1040–1045. PMID: 10584049
Hursel R, Westerterp-Plantenga MS. Catechin- and caffeine-rich teas for control of body weight in humans. Int J Obes (Lond). 2010;34(6):949–961. PMID: 19597519
Diepvens K et al. Green tea catechin plus caffeine supplementation increases fat oxidation and energy expenditure. Int J Obes (Lond). 2007;31(6):934–940. PMID: 17151594
Cafeína
Astrup A et al. Caffeine: a double-blind, placebo-controlled study of its thermogenic, metabolic, and cardiovascular effects in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 1990;51(5):759–767. PMID: 2333832
Acheson KJ et al. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals. Am J Clin Nutr. 1980;33(5):989–997. PMID: 7369170
Hodgson AB et al. Caffeine ingestion and exercise metabolism: an update. Sports Med. 2013;43(7):563–569. PMID: 23657937
Ajo (Allium sativum)
Ried K et al. Effect of garlic on blood pressure: systematic review and meta-analysis. BMC Cardiovasc Disord. 2008;8:13. PMID: 18710559
Ried K et al. Aged garlic extract lowers blood pressure in hypertensives: a dose–response trial. Eur J Clin Nutr. 2013;67(1):64–70. PMID: 23670278
Ried K. Garlic lowers blood pressure in hypertensive subjects, improves arterial stiffness and gut microbiota – A review and meta-analysis. Nutrients. 2020;12(6):E1951. PMID: 32012625
Cúrcuma / Curcumina
Panahi Y et al. Curcumin and piperine supplementation improves inflammatory markers in metabolic syndrome. Phytother Res. 2016;30(11):1752–1758. PMID: 26691581
Kunnumakkara AB et al. Curcumin, the golden nutraceutical: multitargeting for multiple chronic diseases. Nutrients. 2017;9(11):1221. PMID: 29065496
Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A review of its effects on human health. Foods. 2017;6(10):92. PMID: 29065485