Nutrición Balanceada

28/01/2026

Me gustaron más estas y no olviden ver a mi versión de hombre jajaja esa me gustó más

28/01/2026

Hoy es 27 de enero, Día del Nutriólogo, y quiero felicitar de corazón a todos mis colegas por la hermosa labor que hacemos todos los días: ayudar a las personas a tomar conciencia de su cuerpo, su salud y su bienestar.

También quiero aprovechar este día para recordar algo muy importante: la igualdad entre el cuerpo del hombre y el cuerpo de la mujer.

He visto —y seguramente muchos también— que a las mujeres se nos exige muchísimo más.
Exigencias que vienen tanto de hombres como de otras mujeres.

Cuando una mujer está en un peso normal, pero en el rango alto, para muchos ya es considerada “gordita”.
En cambio, cuando un hombre está en ese mismo rango, suele ser visto como “muy delgado”.

Y eso no es justo.

Por eso hoy quiero levantar la voz para normalizar el no hablar de cuerpos ajenos y recordar que el cuidado del cuerpo debe ser por salud, no por vanidad.

El estado de nutrición de una persona no lo define la opinión de la personita de al lado, lo define un profesional en nutrición, con conocimiento, ética y responsabilidad.

Celebremos este día promoviendo respeto, conciencia y salud real 🤍

25/01/2026

25/01/2026

Uniéndome al tren de mame de la IA

11/01/2026

Te explico cómo se ve el plan ejemplo de un día que te mostré y como embona perfecto en la nueva pirámide !

11/01/2026

No te puedes perder mi video si quieres saber cómo evitar caer en dietas milagro y lo que puede pasar!
Ve el video completo en la bibliografía

11/01/2026

Hola!!
Aprovecho mi insomnio para explicarles cómo se vería realmente la nueva pirámide de alimentación en porcentajes de adecuación, porque muchas veces la ven y piensan: “wow, entonces comeré carne todo el día”… y no es así.

La idea es que vean cómo se distribuyen los alimentos para cumplir con el objetivo de 1.6 g de proteína por kilo de peso, recordando algo muy importante:
👉 la proteína no solo viene de la carne.

Las verduras, que están hasta arriba de la nueva pirámide, también aportan proteína; lo mismo el yogurt griego, que está en la parte media-alta, y las leguminosas, que aunque están más abajo, siguen estando por encima de cereales y tubérculos.

Ahora sí, sin más rodeos, les dejo el ejemplo práctico 👇🏼

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🔢 Ejemplo de distribución diaria

Paciente de 60kg

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🥩 Proteínas – 30 %

400 kcal = 100 g de proteína
(Basado en el 1.6g de proteína recomendado en la pirámide)
Ejemplo de fuentes:
• 1 scoop de proteína → 30 g
• 2 huevos → 14 g
• Batido con leche de almendra → 14 g

Subtotal: 58 g
Por cubrir: 42 g

⚠️ Parte de esta proteína aporta grasa
→ considerar 22.5 g de grasa dentro del total diario.

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🥑 Grasas – 30 %

400 kcal = 44 g de grasa
• 22.5 g ya contemplados (provenientes de proteína)
• 21.5 g restantes ≈ 4 equivalentes

Ejemplo:
• ½ aguacate → 10 g
• 2 disparos de aceite de aguacate → 10 g

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🍞 Carbohidratos – 40 %

533 kcal = 133 g de carbohidratos

🥬 Verduras – 30 %
• 10 equivalentes de verdura
• 39 g de carbohidratos
• Aportan además 19 g de proteína

🍓 Frutas – 35 %
• 46.5 g de carbohidratos
• 3 equivalentes de fruta al día

🌾 Cereales, tubérculos y leguminosas – 30 %
• 39 g de carbohidratos
• 2.6 equivalentes:
• 1 equivalente de cereal
• 1.5 equivalentes de leguminosa

Aportan además:
• 15.5 g de proteína

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🥛 Yogurt griego 5 %
• 150 ml
• 6.5 g de carbohidratos
• 15 g de proteína

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👉 Como pueden ver, la proteína se distribuye a lo largo del día y entre varios grupos, no solo en carne, y la pirámide se cumple respetando saciedad, salud metabólica y calidad nutricional 💚

En las imágenes les coloco un ejemplo de una dieta con esta distribución!

11/01/2026

En mi perfil puedes ver el video completo!!!

10/01/2026

Enero es tu oportunidad perfecta para empezar a cumplir tus metas, cuidar tu salud y aprender a alimentarte de forma consciente.

¿Sabías que aprender qué comer no solo mejora tu composición corporal, sino que también impacta directamente en tu mente, tu energía y tu bienestar emocional?

Te espero en consulta para acompañarte paso a paso y ayudarte a lograr tu mejor versión.
Aprovecha los súper paquetes de inicio de año que tenemos para ti y regálate salud, equilibrio y resultados reales 💚

09/01/2026

Estoy súper, súper emocionada con los cambios de la nueva pirámide alimenticia de Estados Unidos, porque la verdad es que nunca estuve de acuerdo con la pirámide anterior.
Me parecía una cantidad abismal de carbohidratos la que se recomendaba en los planes de alimentación, y eso trajo muchísimas consecuencias negativas en los pacientes.

Aunque muchos nutriólogos tratábamos de modificar esa pirámide con base en la evidencia y en lo que íbamos estudiando, la realidad es que las personas que no acudían a consulta veían la pirámide oficial… y eso era lo que querían comer.
¿El resultado? Muchísimos carbohidratos, muy poca proteína, muy pocas grasas, y cuando había grasas, eran grasas derivadas del petróleo, como los aceites vegetales industrializados.

Hoy, la nueva pirámide nos muestra un escenario real, un escenario que sí puede traer salud, y de verdad lo aplaudo.
No quepo de la emoción por este gran, gran avance.

Ahora ya se reconoce que las proteínas y las verduras deben estar en la base de nuestra alimentación, acompañadas de grasas saludables como el aguacate, el aceite de oliva, el aceite de aguacate o la mantequilla clarificada.
Después siguen las frutas, y hasta el final, en cantidades muy pequeñas, los granos naturales y no procesados.

Además, se eliminan por completo los alimentos industrializados y el azúcar.
Me fascinó —y lo aplaudo de pie— que se recomiende eliminar el azúcar de la dieta de los niños.

Hoy vemos muchos discursos que dicen que no se puede “satanizar” ningún alimento, que quitar el azúcar genera trastornos, que es necesaria para convivir…
Y yo pregunto:
¿Tú le darías detergente a tu hijo para convivir?
Claro que no, porque es veneno.
El azúcar también es veneno.

Así que aplaudo muchísimo que por fin se quite lo malo de nuestra alimentación, que se promueva comida real, comida que nutre y que verdaderamente genera salud.

¡Bravo, bravo, bravo! 👏👏👏