Lunes 8:30am - 8pm Martes 8:30am - 8pm Miércoles 8:30am - 8pm Jueves 8:30am - 8pm Viernes 8:30am - 8pm Sábado 8am - 2:30pm

¿Qué es el sitio web?

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Yoana Sinue

Casa
Mexico
Guadalajara
Yoana Sinue

Máster en Nutrición Deportiva🍏
Génetica y Cineantropometría
Sports Lover 🏃🏻‍♀️?

05/02/2026

La obesidad infantil no se aborda solo desde la teoría, sino desde la práctica clínica diaria y el acompañamiento nutricional real.
El 18 de febrero de 2026, participaré junto a Mercedes Gil-Campos, catedrática de Pediatría de la Universidad de Córdoba y referente en nutrición infantil, y Verónica Rodríguez, especialista en Nutrición Clínica y alumni de la Universidad Europea, en una masterclass enfocada en “¿Cómo abordar la obesidad infantil desde un enfoque integral?”, organizada por la Universidad Europea de Madrid.
Compartiremos nuestra experiencia profesional, con una visión práctica sobre el tratamiento nutricional:
🗓 18 febrero 2026
⏰ España: 5:00 – 6:30 PM
⏰ México (CDMX): 10:00 – 11:30 AM
📍 Online
👉 Inscríbete aquí: https://online.universidadeuropea.com/webinar-obesidad-infantil/?utm_source=Webinar_Nutricion_Alumni Yoana&utm_medium=Linkedin&utm_campaign=&utm_content=&uecrm=701ci00000TiDnGAAV

04/02/2026

Brownie express (en taza / microondas)🍫🍪✨

Rinde: 1 porción | Tiempo: 3–5 min
Ingredientes
1/2 taza de avena (licuada hasta harina)
1 plátano maduro (mediano) machacado
1–2 cdas de cacao sin azúcar
1/2 cdita polvo para hornear (opcional, para más “esponja”)
2–4 cdas de leche (según textura)
1 cdita vainilla (opcional)
Pizca de sal
Opcional: 1 cdita miel o 1 dátil si lo quieres más dulce, chispas de chocolate 70%
Preparación
Licúa la avena para hacer harina.
En una taza grande o bowl apto para micro, machaca el plátano.
Agrega harina de avena + cacao + sal (y polvo para hornear si usas). Mezcla.
Añade leche poco a poco hasta tener mezcla tipo pastel (espesa pero fluida).
Microondas 60–90 segundos. Revisa: si falta, agrega de 10–15 s en tandas (no te pases para que no se seque).
Deja reposar 1 minuto y listo.

03/02/2026

No hay un plan perfecto para todos, hay uno perfecto para ti.
Tus metas son personales y tu plan nutricional también.

¡Agenda tu cita conmigo!🍓✨

02/02/2026

No se trata de “nunca”, se trata de:
frecuencia, porción y contexto.
Lo que te cambia el cuerpo no es un antojo, es tu rutina.🍡🍨🍧

01/02/2026

Yo te acompaño paso a paso. 🤍
Opta por opciones más saludables y agenda tu cita conmigo.

31/01/2026

Sopa miso con tofu, champiñón y espinaca 🍜🌿

Rinde: 2 porciones | Lista en: 15 min
Ingredientes
3–4 tazas (750–1000 ml) de agua o caldo de verduras
2–3 cdas de pasta miso (blanca/shiro más suave o roja/aka más intensa)
200 g de tofu firme en cubos
1–2 tazas de champiñón rebanado
2 tazas de espinaca (o al gusto)
2 cdas de cebollín picado
Opcional: 1 cdita salsa soya baja en sodio, jengibre rallado, alga wakame, ajonjolí, chile

Preparación:
Calienta el caldo en una olla a fuego medio hasta que esté bien caliente (sin hervir fuerte).
Agrega los champiñones y cocina 3–4 min hasta que se suavicen.
Incorpora el tofu y cocina 2 min más (solo para calentarlo).
Apaga el fuego o baja al mínimo. En un bowl, disuelve la pasta miso con un poco de caldo caliente (1/2 taza) hasta que quede sin grumos.
Regresa esa mezcla a la olla (ya sin hervor) y mezcla suavemente.
Agrega la espinaca y deja 1–2 min hasta que se marchite.
Sirve y termina con cebollín (y ajonjolí/chile si quieres).
Tip clave (para que quede bien)
No hiervas el miso. Se añade fuera del fuego para conservar mejor su sabor y propiedades.

28/01/2026

Pasta con brócoli, camarón y limón 🍝🍤🍋

Ingredientes: (2 porciones)
160 g de pasta (ideal integral o de lenteja/garbanzo para más fibra/proteína)
2 tazas de brócoli en floretes
250 g de camarón limpio (crudo o ya cocido)
2 dientes de ajo picados o rallados
1–2 cdas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón + un poco de ralladura (opcional)
Pimienta al gusto
Perejil o eneldo picado (2–3 cdas)
Sal al gusto (moderada)

Preparación:
Cuece la pasta en agua con sal según el paquete.
Cuando falten 2–3 minutos para que la pasta esté lista, agrega el brócoli a la misma olla para que se cocine al dente.
Reserva ½ taza del agua de cocción y escurre.
En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo 20–30 segundos (sin quemarlo).
Agrega el camarón: cocina 2–4 minutos (depende del tamaño) hasta que cambie a color rosado.
Incorpora la pasta y el brócoli al sartén. Añade jugo de limón, pimienta y hierbas.
Si lo quieres más jugoso, agrega un chorrito del agua de cocción reservada y mezcla 30 segundos.
Prueba y ajusta sal/limón. Sirve de inmediato.

27/01/2026

¡Feliz Día del Nutriólogo! ✨

Hoy quiero felicitar a mis colegas por la vocación, el estudio y la pasión con la que acompañamos procesos de salud todos los días.

Y también agradecer de corazón a mis pacientes, gracias por su confianza, por abrirme la puerta a sus metas y por permitirme ser parte de su camino. 🤍

25/01/2026

Toast de salmón ahumado con queso cottage, eneldo y limón 🥪🐟

¿Por qué es un súper desayuno?
🌱cottage + salmón aportan proteína que ayuda a saciedad, mantenimiento muscular y energía estable.
🌱el salmón ahumado aporta grasas saludables clave para cerebro, corazón y antiinflamación.

Ingredientes (1 porción)
1 rebanada de pan integral o de masa madre
1/2 taza (100–150 g) de queso cottage
60–80 g de salmón ahumado
1 cdita de alcaparras (opcional)
Eneldo (fresco o seco) al gusto
Jugo y ralladura de limón al gusto
Pimienta negra (opcional)

Preparación:
Tuesta el pan hasta que quede doradito y crujiente.
Unta el queso cottage como base.
Coloca el salmón ahumado encima (dobladito para más volumen).
Agrega alcaparras (si usas), eneldo y termina con limón (jugo + un poquito de ralladura).

24/01/2026

Si te interesa un plan personalizado según tus necesidades, aquí estoy.

¡Trabajemos juntos en tus metas! Haz una cita conmigo. 🍓✨

23/01/2026

Si te falta motivación, sé amable contigo.🤍
Da un paso chiquito hoy.

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