14/02/2023
✍️ Este es un claro ejemplo de como cosas tan comunes en nuestra alimentación, sin darnos cuenta, pueden modificar los resultados que quisiéramos tener.
La inflamación es una respuesta normal del cuerpo ante lesiones, infecciones y enfermedades. Cuando hay una situación de ese tipo el sistema inmune libera sustancias que provocan la hinchazón, enrojecimiento y calor en esa zona pero es un proceso requerido para la curación de esa complicación. Por ejemplo; al terminar de entrenar existe una inflamación que se produce en respuesta al estrés del ejercicio y esta estimula la recuperación de los músculos, el problema está en la inflamación crónica (por mucho tiempo) que puede provocar problemas de salud a largo plazo (DM, Obesidad, Cardiopatías) y uno de los principales factores que podemos controlar que provocan inflamación es la alimentación. Los alimentos en la imagen son los más propensos a desencadenar inflamaciones: azúcar, repostería 🍩 , golosinas 🍭 , papas fritas 🍟 , pollo frito 🍗 , alimentos fritos en general o muy elevados en aceites, embutidos 🌭 , y alcohol 🍺. Estos alimentos contienen ingredientes que en el cuerpo desencadenan ciertos procesos, como ejemplo, la glicación; se unen azúcares a las proteínas y grasas del cuerpo creando compuestos tóxicos que para el cuerpo son muy difíciles de eliminar y al haber mucha acumulación de esos compuestos puede causar inflamación en todo el cuerpo además de que un consumo elevado de azúcares puede causar resistencia a la leptina y esa es la hormona reguladora del apetito. Y pasa algo similar con el resto de los alimentos, entonces una inflamación crónica nos puede llevar a problemas de salud como los mencionados anteriormente y otros más cómo lesiones articulares y hasta baja de testosterona, por lo que nos afecta tanto física cómo hormonalmente a la hora de querer ver mejora en aumentar masa muscular o bajar tejido graso.
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