17/01/2026
Morning.
Te vengo a saludar y, mientras me hacía mi desayuno, dije: ohhhh, esto es algo que yo podría desayunar DIARIAMENTE si estuviera recién trasplantada.
Es básicamente:
- ¼ de taza de avena
- 4 frambuesas
- ½ plátano (que me sobró de ayer, no lo partí para eso)
- 200 ml de agua
Puse a fuego bajito la avena con el agua, después le puse el plátano y luego la frambuesa…
Pero lojia, no puedo comer frambuesas y el plátano es muy dulce (ajam, por eso no lleva ningún endulzante).
Para esto, lo que puedes hacer (en caso de querer desayunar eso mismo todos los días) es sólo cambiar la fruta por la que quieras.
Ejemplo:
Puedes picar guayaba, guisarla con poca canela, picarle 2 dátiles y poca agua, y quedará como una “mermelada”.
También puedes lavar perfectamente una manzana pequeña (del color que quieras), pelarla (porque ya sé… que aunque sea fruta limpia, te dijeron que cocida la fruta, aunque te dé diabetes, aunque te salga una papada que odiarás y te bajará la autoestima, y eso NO importa, lo importante es que tu fruta sea cocida… todo cocido…), picarla y agregarla encima de la avena.
La fruta que quieras y la avena cocida en AGUA.
Es en agua para que, si tu riñón tarda en funcionar o quedaste con 1.3 de creatinina, y tu amigo o tu influencer favorito tiene .7 de creatinina, tú quieres tener eso y consideras que 1.3 está MAL, ¿cómo??? (lo cual es muy tonto y no tiene sentido…, pero TÚ ME ENTIENDES).
Esto sólo aplicaría para ahorrar proteína y consumirla mejor a la hora de la comida.
-Acompañar con:
(ok, yo no como siempre huevos, pero eso haría en reciente trasplante).
Hoy me comí 2 huevos sin aceite, con ¾ de taza de nopales que ya tenía guisados previamente. (Tengo que comer todo al momento de que esté cocinado; no pasa nada, los cocinas antes).
CON:
- 2 huevos completos, con alguna verdura; si son NOPALES mejor’sssss, porque nopales es igual a: polifenoles y flavonoides, entre los que destacan:
👀 Échate ojo, mami…
3-metil éter de quercetina (Isorhamnetina):
Ayuda a eliminar los radicales libres, tiene efecto antiinflamatorio (por si lo tuyo fue lupus, ma’fren, ve por un kilo; casi ni tienen kcal y aparte… ya ves que como te zumbas en esta etapa de tu vida como 90 pastillas, es AN TI UL CE RO SO).
Narcisina: REDUCE EL ESTRÉS OXIDATIVO.
En español, ayuda a “neutralizar” las sustancias dañinas en tus células, ayudando a que las mismas sufran menos.
Ácido gálico: Es un precursor de taninos y se ha reportado su presencia en la pulpa y cáscara de tunas y, obvio, los nopales, donde ayuda a la protección celular contra el daño oxidativo.
Ácido cumárico: Un ácido hidroxicinámico. Es componente esencial de la lignina (es lo que hace que las plantas no se doblen fácilmente, es como el esqueletito… FIBRA).
Tiene efectos potentes, ma’fren, en la regulación de enzimas metabólicas (que estas son sustancias del cuerpo que ayudan a que los alimentos se transformen en energía y funciones necesarias para vivir).
Ya hasta te gustan los nopales, ¿vdd???
A mí también. No me gustaban, PERO ya digo mmmm, hasta pan de nopales quiero.
Bueno, el fin es darte una idea que se me ocurrió y pasártela.
No tienes que hacer lo que yo te diga, pero si es algo que te ayuda, hazlo, te ayudará mucho.
AH! Me faltó:
A esto agrégale 1 cucharada sopera de aguacate.
Si lo quieres pesar: 33 g diario con tu desayuno y otros 33 g con tu comida del medio día.
Espero que estés bien y que esto te haya ayudado.
Bay!
Noooo, espera, cual Bay, lo que ves ahí como una torta, fue mi desayuno de ayer, un bolillo de masa madre, 1 taza de lechugas mixtas, 1 jitomate y 90g de queso panela.
Ahora sí FIN.
Si lo haces algunos días vienes aquí mismo y me dices qué tal te fue.
