01/05/2024
Pollo con Verduras al Estilo Asiático
Pollo Asiático Glaseado con Salsa de Soja y Verduras Crispy
Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
1 cebolla mediana, picada
2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana
200 g de champiñones, laminados
3 dientes de ajo, finamente picados
100 ml de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre molido
Sal y pimienta al gusto
Semillas de sésamo y cebollino para decorar
Direcciones:
Calentar el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir el pollo y saltear hasta que esté dorado y cocido.
Agregar los pimientos, la cebolla, las zanahorias, los champiñones, el ajo y el jengibre. Cocinar durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Verter la salsa de soja y cocinar durante otros 5 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente y glasee el pollo y las verduras.
Sazonar con sal y pimienta al gusto, y espolvorear con semillas de sésamo y cebollino antes de servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutosKcal: 310 kcal | Raciones: 4 porciones
