Nutriólogo J. C. Vázquez

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Mexico
Hermosillo
Nutriólogo J. C. Vázquez

🥞Nutriólogo Deportivo
🏋🏻‍♀️Entrenador Personal
🏃🏻‍Endurance Coach: Carrera, Ciclismo y Triatlón

31/10/2025

Si les van a dar dulces fit a los niños que les pidan Halloween 🎃 mejor no les abran la puerta
Gracias 🙂

31/10/2025

AMERICANO VS. CAPUCCINO.

¿Eres cafesero como yo?🤪 si lo eres, seguramente habrás probado las cien versiones que esta bebida tiene.

El café es la segunda bebida más consumida a nivel mundial solo por detrás del agua. Contiene cafeína, polifenoles y existen bastantes maneras de prepararla, por ejemplo, en Italia hicieron el Pastel de Café, el Tiramisú😍

Si vas a un típico coffee house puedes encontrar muchas variedades: espresso, frappe, americano, etcétera. Lo que te vengo a decir es que NO TODOS SON IGUALES🤭 pues el contenido calórico tiene diferencias abismales cuando los comparamos.

El café NO TIENE CALORÍAS, lo que las tiene son los “toppings” que le agregas, azúcar, caramelo, crema, leche y hasta ciertos dulces. Todo ello eleva mucho el contenido calórico final de la bebida.

Si te tomas un café americano SIN NADA, estarás bebiendo CERO CALORÍAS, pero si eliges un capuccino la cosa ya cambia, y mucho, por ejemplo, este de Starbucks en su tamaño Venti ya ostenta las 147 Kcal y 20 gramos de azúcares, lo que equivale a 4 cucharaditas. Y pensabas que porque no sabía a nada ya era “pura agua con café”.

Ahora, no hay que alarmarse, solo son 147 Kcal. Una lata de Coca-Cola tiene 138, gran cosa, pero ¿si pides un postre? La dona glaseada tiene 190 Kcal y algunos pasteles tienen el doble. Tú decides.

Seguimos, ¿qué pasa si lo bebes todos los días? Pues 147 x 7 = 1,029 Kcal en una semana ¿se ajusta a tus macros? Ahora lo sabrás.

Siempre recuerda que el café no tiene calorías, pero sí sus “toppings”.

Espero te haya servido.

29/10/2025

Esta semana corrimos > 100 Km 🤩 y todavía no llegamos al pico máximo de entrenamiento 📈

Me llama la atención que estuve unos meses de verano sin "poder" correr, con poca motivación y fatiga acumulada hubo semanas enteras que ni corría, y las otras, unos 20 km si acaso, pero ahora no tengo problemas con manejar estos volúmenes dd carrera. Creo que esto destaca la importancia del DESCANSO FÍSICO Y MENTAL 😌🧠

Es difícil intentar compaginarlo con la natación o el ciclismo, pero nos está sirviendo no dejarlo por completo.

✅️ Esta fue la semana 11 rumbo al 🏃🏻‍♂️

29/10/2025

Me encanta formar parte de verdaderas historias que inspiran.

Con los años han pasado por las puertas de mi consultorio y mi gimnasio personas que cambiaron hábitos que les hacían daño desde hace décadas, gente que se transformó del sedentarismo a ser deportistas serios, dedicados y hasta competidores mundiales. En fin, personas que ponen todo de sí buscando ser su mejor versión.

Todo eso, de algún modo, también me nutre al ver sus historias de superación y trascendencia y me motiva a lograr lo mío.

Es un intercambio constante de voluntad entusiasmo y motivación.

28/10/2025

No siempre todas las variables ni los planetas estarán en el perfecto orden para que hagas lo que quieres o te propongas. Olvídate de eso. El mundo no se adaptará a ti, en cambio, ERES TÚ quien tiene que adaptarse.

A veces hay que salir a bailar un rato con la lluvia 🌧 no ocultarse de ella y esperar que nunca llueva.

No esperes que todas las cosas cambien para que te salgan o solo te quedarás esperando sin moverte. Simplemente hazlas lo mejor que puedas y solo así verás al final si te salió bien o no.

25/10/2025

3 RAZONES POR LAS QUE TU CLIENTE NO LOGRA ESE FÍSICO QUE BUSCA:

🚫PROTEÍNA EN EXCESO:

Todos tenemos unos requerimientos proteicos distintos a cada persona, esto varía acorde al peso, objetivo y el tipo de ejercicio 🏋🏻‍♀️

Cuando se prescriben en exceso pasan dos cosas: 1) a mayor consumo proteico NO HAY MAYOR SÍNTESIS de proteínas MUSCULARES y 2) la dieta suele ser más costosa 🤑

🚫SUPLEMENTOS INEFICACES:

Hasta la misma proteína “es ineficaz” para GANAR MASA MUSCULAR si ya la dieta cubre el requerimiento necesario de este nutriente.

Otros suplementos, como los aminoácidos ramificados aislados en polvo, CARECEN de UTILIDAD en el contexto de una misma dieta que YA ES HIPERPROTEICA, pues estos tampoco tienen ninguna atribución mágica que por sí solos tengan un efecto anabólico.

🚫DEMASIADAS INGESTAS AL DÍA:

De verdad, ¿Quién tiene tiempo para comer 6 a 8 veces por día? Aunque organizándose debidamente se puede lograr, también contesta: ¿para quién es realmente “CÓMODO” el hacerlo de esta manera. Terminan comiendo en el trabajo, en el carro, la escuela, en medio del tráfico, en el gimnasio... EN TODAS PARTES MENOS EN LA MESA DE TU CASA‼️ y eso NO ES NADA PRÁCTICO NI AGRADABLE PARA NADIE🙆🏻‍♂️😰

24/10/2025

¿Haz tenido problemas para perder peso? Tienes que leer y entender esto que te voy a decir 👉🏻

Perder peso es algo sumamente complejo que nunca se dimensiona completamente.

No siempre es tu culpa, pero si tienes que trabajar en lo que puedes controlar y entender lo que no.

23/10/2025

5 cosas que N🚫 HACEMOS los Nutriólogos:

1. No hacemos que bajes de peso, mejores tu físico, tu control metabólico, eso TÚ LO HACES cuando te APEGAS al plan. Es sencillo: YO TE DOY las herramientas, TÚ LAS USAS.

2. No te damos un “plan de SUPLEMENTACIÓN”. La gran mayoría de estos productos NO SON EFICACES para hacer nada de lo que te prometen, por otro lado, MUCHOS son INNECESARIOS.

3. No vendemos dietas. Te orientamos para que cambies tu estilo de alimentación. La dieta que te damos es solo el primer paso.

4. No te damos un recetario de ensaladas. Una alimentación correcta NO ES COMER puras ENSALADAS. Ni los veganos lo hacen. Se trata de encontrar variedad y equilibrio entre los nutrimentos y grupos de alimentos.

5. NO CURAMOS enfermedades. Si es cierto que la Dietoterapia COADYUVA al TRATAMIENTO MÉDICO a paliar ciertas enfermedades, pero no por comer ciertos alimentos o hacer ciertas dietas te vas a curar de alguna patología que padezcas.

22/10/2025

¿Qué es un quemador de grasa?

Son suplementos multiingredientes que se emplean con la finalidad de perder peso y reducir la grasa corporal.

Algunos efectos van desde incrementar la utilización de las grasas en el ejercicio, elevar el ritmo metabólico, disminuir el apetito y la percepción de fatiga [1].

Todos contienen varios componentes [SUPUESTAMENTE] activos, sin embargo, la mayoría de dudosa eficacia y carentes de rigor científico como para ser recomendables.

Algunos ejemplos:

- Carnitina
- Catequinas (extracto de té verde)
- Ácido linoleico conjugado
- Capsaicina
- Y algunos extractos herbales

Eso sí, un único ingrediente destacable y que se repite en TODOS estos productos es sin duda LA CAFEÍNA.

La cafeína ha mostrado una eficacia modesta en la reducción del peso corporal, sin embargo, no como una monoterapia [2].

En un estudio en 36 hombres a quienes se les dio una dosis de 320 mg de cafeína en un 💊 suplemento multiingrediente quemador de grasa y que siguieron un programa de entrenamiento de fuerza lograron perder 0,89 Kg de masa grasa contra lo 0,08 Kg del grupo placebo [3].

👨🏻‍⚕️ Los quemadores de grasa contienen demasiados ingredientes como para saber cuál de ellos es el activo. Y cuando algunos de ellos han sido estudiados de manera individual, NO HAN DEMOSTRADO EFICACIA.

📄Ninguna Guía de Práctica Clínica los incluye para el manejo del sobrepeso y la obesidad los menciona en sus recomendaciones basadas en la evidencia.

❌️Muy pocos estudios han mostrado su eficacia, y cuando existe, siempre es najo un programa de 🏃🏻 ejercicios y alimentación.

☠️Por último, el hecho de ser "multiingredientes" también representa RIESGO potencia toxicológico.

📄 Referencias:

1️⃣ Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.

2️⃣ Tabrizi R, Saneei P, Lankarani KB, Akbari M, Kolahdooz F, Esmaillzadeh A, Nadi-Ravandi S, Mazoochi M, Asemi Z. The effects of caffeine intake on weight loss: a systematic review and dos-response meta-analysis of randomized controlled trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(16):2688-2696

3️⃣ Colquhoun, R.J.; Shelton, G.; Bove, D.; G*i, C.; Martinez, N.; Beaugrand, S.; Dankel, S.J.; Campbell, B.I. Thermogenic Supplementation and Fat Loss in Resistance-Trained Males: A Randomized Controlled Trial. Appl. Sci. 2025, 15, 2561.

21/10/2025

¿Qué sabemos de la nutrición y el S. O. P.?

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es una condición endocrino-metabólica frecuente en mujeres en edad reproductiva. La evidencia científica señala que la alimentación y el estilo de vida son pilares del tratamiento, especialmente por su relación con resistencia a la insulina, obesidad central, dislipidemia y riesgo cardiometabólico.

Objetivos nutricionales principales👇🏻

✅️Mejorar sensibilidad a la insulina

✅️Regular el ciclo menstrual y la ovulación

✅️Disminuir hiperandrogenismo clínico (acné, hirsutismo)

✅️Prevenir complicaciones metabólicas (DM2, síndrome metabólico, enfermedad cardiovascular)

Es necesario controlar el peso corporal para lograr una pérdida de 5 –10 % en mujeres con sobrepeso/obesidad.

No se trata de seguir dietas extremas, sino llevar una alimentación saludable y balanceada que sea sostenible.

🚫 Evitar el exceso azúcares y alimentos ultraprocesados y preferir carbohidratos complejos, carnes magras y grasas saludables.

💊Previa indicación profesional suelen ser necesarios suplementos como la vitamina D y el inositol.

Además, es necesario realizar ejercicio aeróbico y fuerza 🏋🏻‍♂️ + 🚴‍♂️ ya sea para crear un déficit energético y/o mejorar la composición corporal y sensibilidad a la insulina.

😴 Por otro lado, hay que cuidar el sueño en calidad y cantidad, así como el manejo emocional y del estrés.

17/10/2025

¿Te has preguntado quién tiene el VO2 MAX más alto?

Primero que nada, el Consumo Máximo de Oxígeno es un parámetro que mide directamente la función y CAPACIDAD cardiorrespiratoria 🫁🫀 de un atleta. Mientras más alto sea, mejor aptitud física tendrá este, sobretodo en deportes de resistencia 🏊🏻‍♀️🚴‍♂️🏃🏻

Estos son los cinco registros MÁS ALTOS DE LA HISTORIA 👇🏻

5️⃣ Greg Lemond, ciclista 🚴‍♀️ estadounidense, con 92,5 ml/kg/min.

4️⃣ Espen Harald, esquiador ⛷️ de fondo noruego, con 96.

3️⃣ Bjørn Dhælie, esquiador ⛷️ de fondo noruego, con 96.

2️⃣ Oskar Svendsen, ciclista 🚴‍♀️noruego, con 97,5.

1️⃣ Y el primer puesto es para Kristian Blummenfelt, triatleta🏃🏻 noruego, tiene una puntuación de 103 ml/kg/min 🤯
El noruego lo ha ganado TODO: medalla de oro en JJOO, Campeón Mundial Ironman (récords en las distancias "full" y "70.3"), Mundial ITU y Europeo.

Ni los deportistas más emblemáticos de la historia les ganan en este parámetro a los noruegos 🇧🇻 algo ha de tener esa sangre y genética Vikinga😵

Existe el dicho de que para tener un VO2 MAX elevado "tienes que vivir en un país nórdico y ser ciclista" 🫣

¿Y tú, ya sabes cuál es tu VO2 Máx?

16/10/2025

¿Haz ido a gimnasios 🏋🏻 en los que no saben ni quién eres, qué quieres ni cómo te llamas?

¿Te ha pasado 🤔 que llegas y nadie te dice qué vas a entrenar ni qué comer?

¿Y qué me dices de pagar más por el entrenamiento personal o el plan de 🥙nutrición que no están incluidos en la mensualidad?

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