Nutrióloga Alejandra Beltrán

07/01/2025

Empieza a cumplir tus propósitos este 2025 ✨

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05/02/2024

Se acabaron los tamales 🫔

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27/01/2024

Hoy se celebra el día del nutriólogo 🍏

Un exterior saludable comienza en el interior ✨

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07/01/2024

El lunes empieza la vida fit 🏃🏼‍♀️

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02/01/2024

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15/03/2023

Yakimeshi de pollo y camarón en “arroz” de coliflor 🍛

18/01/2023

Salmón al horno 🍣

Ensalada básica: espinaca, pepino, champiñones, nueces, queso feta y vinagreta balsámica 🥗

26/11/2022

No existe pastilla mágica, todo es cambio de hábitos, constancia y disciplina.

Todos queremos cosas, pero muy pocos estamos dispuestos a pasar incomodidad para llegar ahí.

La incomodidad es el enemigo del ser que vive estancado… pero es el mejor amigo de quien se reta constantemente a ser mejor que el día anterior y crear los hábitos que vuelven su vida increíble… y es el que expande su energía y su consciencia al final del día.

Lo irónico es que cuando buscas las pastillas mágicas o las soluciones fáciles generas aún más incomodidad y dolor en el futuro.

Como dicen por ahí… todo el mundo se quiere ir al cielo pero nadie se quiere morir.

El crecimiento requiere expansión, y con la expansión viene la incomodidad.

Ah y a casi nadie le gusta hablar de incomodidad… nos aterra la idea de desprendernos de la identidad que hemos creado, nos cuesta trabajo salir de nuestro charco para brincar al océano de posibilidad…

Pero al final cada quién decide si brincar o no… sólo recuerda que el charco se seca poco a poco hasta que no te queda otra más que brincar (y eso es duele).

¿Qué vas a hacer hoy para expandir tu energía y romper tu zona de confort?

03/02/2022

Comida de hoy 🍽

▫️Salmón con vegetales al horno 🍣
Necesitas preparar un marinado para el salmón y los vegetales con 2 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de aceite de oliva extra Virgen, sal, pimienta y ajo
Una vez que le hayas agregar el marinado al salmón y los vegetales horneas por 30 minutos a 180 grados

▫️ensalada de quinoa
Cocer la quinoa (por una taza de quinoa, agregas dos tazas de agua o caldo de pollo/Res)
Agregas los vegetales de tu elección y puedes sazonar con Limón, sal y pimienta

▫️crema de zanahoria
Cocer las zanahorias y licuar con caldo de pollo (reservar)
Preparar una pasta roux (derretir unas dos cucharadas de mantequilla y agregar 2 cucharadas de harina de almendras hasta espesar, agregas las zanahorias licuadas, 4 cucharadas de crema, sal al gusto.

➡️Si vas a usar mantequilla, asegúrate de que sea mantequilla real y no margarina ⬅️