13/07/2022
😋 La sal del Himalaya y la de Trufa Negra son más bonitas y sabrosas que la sal común, y se anuncian como una opción más saludable, PERO… ¿Realmente lo son?
🧂 La sal gourmet, la de mar y la kosher suelen carecer de yodo que es INDISPENSABLE para el funcionamiento de la tiroides
🍽 Los seres humanos no producimos yodo, y lo obtenemos de los alimentos, que lo contienen en pequeñas cantidades, pero no son suficientes.
🥴 Las personas con deficiencia de yodo pueden desarrollar problemas de tiroides.
🏴☠️ Las consecuencias más graves ocurren durante el embarazo y lactancia, y se relacionan con un IQ bajo o incluso retraso mental en los bebés. Por eso algunos suplementos prenatales contienen yodo.
✅ Desde hace 100 años, la yodación de la sal ha sido una medida de salud pública muy efectiva contra la deficiencia de yodo porque agregarle yodo a la sal es económico y la sal se consume ampliamente alrededor del mundo.
🇲🇽 En Mexico la yodación de la sal para consumo es obligatoria.
🔎 Verifica la etiqueta de la sal de tu casa, donde debe informar si contienen o no yodo.
🥢 Si decides consumir sal sin yodo, asegúrate de comer otros alimentos con alto contenido de yodo, como algas, pescados, mariscos, lácteos y huevo.
🧂 ¿Tu sal de mesa contiene yodo? Si no, tal vez deberías cambiarla.
💛 Recuerda que la sal yodada es importante para ti y tu tiroides
📖 Norma Oficial Mexicana NOM-040-SSA1-1993, Productos y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorurada. Especificaciones sanitarias.
