05/05/2020
En esta ocasión te escribimos acerca de la importancia de la nutrición para las personas con diabetes y prediabetes.
Sabemos que para muchas personas con diabetes, la parte más difícil, es saber que comer.
La nutrición juega un rol integral en el manejo de la diabetes.
Se ha demostrado que un plan de alimentación elaborado por un especialista en nutrición ayuda a bajar la cifra de hemoglobina glicosilada de 1 a 1.9% en personas con Diabetes tipo 1 y de 0.3 a 2.0% en personas con Diabetes tipo 2.
Dado que la Diabetes es una enfermedad progresiva, los cambios en los hábitos y la alimentación no llegan a ser suficientes a través del tiempo para mantener la glucemia (azúcar en sangre) dentro de lo normal, pero aún bajo tratamiento con medicamentos, la nutrición continua siendo importante y debe ser integrada al tratamiento.
Las metas de la terapia nutricional son:
promover una dieta saludable, haciendo énfasis en alimentos ricos en nutrientes, como vegetales, frutas, leguminosas, lácteos, semillas, granos enteros, reducir el consumo de azúcares y granos refinados, preferir alimentos no procesados sobre los procesados en la medida de lo posible. Todo esto en porciones adecuadas para mejorar la salud en general y ayudar a lograr y mantener un peso adecuado, alcanzar cifras terapéuticas de azúcar en sangre, presión arterial, lípidos en sangre y retrasar la aparición de complicaciones asociadas con la diabetes.
Reducir el consumo de carbohidratos en personas con diabetes ha demostrado con suficiente evidencia mejorar las cifras de azúcar en sangre.
En los siguientes mensajes te escribiremos acerca de nutrientes específicos como los carbohidratos, las proteínas y el sodio, también acerca del impacto del consumo de alcohol y los endulzantes artificiales.
Por lo anterior es muy importante poder recibir asesoría nutricional especializada, en las instituciones de salud existen programas para poder acceder a estos servicios.
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