Maribel Angulo Nutrición

19/10/2020

Concientizar y prevenir!

16/10/2020

Espero queden aclaradas sus dudas. Bonito fin de semana 🙌🏻

🥊 Sal rosa VS común 🥊
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⚠️ La sal rosa del Himalaya (más bien de Jhelum, ciudad de Pakistán), es comúnmente promocionada como una alternativa saludable de la sal común, cosa que es totalmente falsa. Incluso se le atribuye ser benéfica para el sistema cardiovascular sin existir evidencia que respalde dicha afirmación.

💸 Para comenzar, las cantidades de sodio entre la sal rosa y la sal de mesa varía prácticamente nada. Por otro lado, el precio puede llegar a diferenciarse desde 5 hasta 21 veces del de la sal común.

🧂 Desglosando la información, tenemos que 1 g de sal rosa contiene aproximadamente 382 mg de sodio y puede costar desde 0.07 hasta 0.35 centavos, mientras que 1 g de sal común aporta 393 mg de sodio y cuesta en promedio 0.016 centavos. Para tener una idea más clara, 1 kg de sal de mesa cuesta $16.00 MXN, mientras que la sal rosa la encuentras desde $72.00 hasta los $360.00 MXN el kilogramo.

👎🏻 Otro de los puntos en contra es que la gran mayoría de estas sales rosadas no están enriquecidas con yodo, elemento que es esencial para el correcto funcionamiento de la tiroides, a diferencia de la sal común que en su proceso se le es añadido.

🤷🏻‍♂️ ¿Quieres consumir sal rosa? Adelante, solo ten en cuenta que no es más saludable, tiene prácticamente la misma cantidad de sodio, puede no estar enriquecida con yodo y es muchísimo más cara.

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01/10/2020

Todo está en el equilibrio 🙌🏻

14/09/2020

🇲🇽Esta opción tiene los tres grupos de alimentos 👌🏻 por lo que es una muy buena opción para los festejos patrios 🇲🇽

Tostadas de carne de res
▫️ Carne de res cocida y deshebrada
▫️ Espinacas
▫️ Pico de gallo (Jitomate, cebolla, serrano picado)
▫️ Tostadas horneadas
▫️ Crema baja en grasa
▫️ Salsa al gusto

◼️Untar las tostadas con un poco de crema, agregar carne, espinacas, pico de gallo y salsa al gusto.

10/09/2020

MANGO 🥭

🔸PREVIENE LAS ENFERMEDADES DEGENERATIVAS Y AYUDAN AL SISTEMA INMUNE.
🔹VITAMINAS C: ESTIMULA LAS DEFENSAS
🔸VITAMINA A: PROTEGE LA PIEL Y LAS MUCOSAS
🔹VITAMINA E: ANTIOXIDANTE Y PROTECTOR CARDIACO
🔸MAGNESIO Y POTASIO: MANTIENE HUESOS Y MÚSCULOS EN FORMA
🔹FIBRA

09/09/2020

Una opción de comida rápida y equilibrada para esos días en los que estamos corriendo y no tenemos tiempo o ganas de cocinar.
🔅1 pieza de pescado asado zasonado al gusto (ajo, pimienta y sal)
🔅Verduras al v***r
🔅2 tortillas ligeras (32 kcal por pieza)

05/09/2020

Flautas de pollo en air fryer

3 porciones:
• 1/2 pechuga de pollo sin piel
• 1 jitomate picado
• 1 chile jalapeño fresco
• 1/4 cebolla picada
• 9 tortillas de maíz (ligeras)
• Lechuga rebanada delgada o espinacas frescas
• Pico de gallo
• Queso fresco

❗️Cocinar el pollo con las verduras.
❗️Rellenamos las tortillas con pollo, hacer rollitos.
❗️Colocar las flautas dentro de tu airfryer a 180 grados durante 5 minutos, voltear y poner a freír durante otros 5 minutos.
❗️Servir 3 flautas en cada plato, decorar con suficiente lechuga o espinacas, pico de gallo y queso fresco desmoronado.

04/09/2020

Cúrcuma

Su sabor es dulce con un toque picante y amargo, aporta aroma y color amarillo a los alimentos.

Propiedades:
📌Antioxidante
📌Antiinflamatorio
📌Inmunomodulador
📌Antineoplasico
📌Protector gástrico
📌Preventivo de cálculos biliares y estimulante del flujo biliar
📌Hipoglucemiante

🚫 No se recomienda consumo en embarazo y lactancia

En tu dieta:
🍜 Sopa
🍚 Arroz
☕️ Té
🥗 Ensaladas
🥛Licuados

02/09/2020

Snacks saludables