LN Ileana Fajardo MTO ED

29/01/2026

👩‍🏫 La frase de hoy: aprender para enseñar

Muy emocionada de ver el interés de los estudiantes🦦 que me regalaron su confianza y se inscribieron al Taller de Conteo de Carbohidratos 🥗 para pacientes con Diabetes, que organiza la Facultad de Medicina con motivo de la semana de la nutrición 2026.

💙 Estoy segura que muchos de ellos serán profesionales de la nutrición y educadores en diabetes maravillosos 👏

29/01/2026

29/01/2026

Les comparto nota por el Dia del Profesional de la Nutrición en la Facultad de Medicina de la UADY

28/01/2026

🦦Hermanas que la vida me regaló, feliz día del Nutriólogo a mis favoritas de todo el mundo mundial 🦦

28/01/2026

28/01/2026

Super orgullosa de las estudiantes de nutrición de la UADY, que presentaron carteles de investigación hoy en el concurso de carteles de investigación, organizado con motivo del Dia del Profesional de la Nutrición, en especial de quienes confiaron en mi para asesorarlas y acompañarlas en este proceso: Genny Ramirez y Alexia Chacón. Éxito nutrias jaguares 🐆🦦

28/01/2026

Les comparto una reflexión...

Hoy estuve en una excelente conferencia, a cargo de la Dra Lucia Cuevas, de ENSANUT, quien presentó de una manera muy clara los resultados de algunos de los indicadores mas importantes del estado de nutricion del país y de Yucatan. No hubieron sorpresas, casi 80% de sobrepeso y obesidad combinadas en adultos a nivel nacional, altas prevalencias para adolescentes, escolares y menores de 5 años, acompañadas de altas prevalencias que persisten de talla baja, y un excesivo consumo de ultraprocesado en todos los grupos de edad.

Lo que es verdaderamente sorprendente es que con toda esa evidencia, que el mismo sector salud del país produce y financea, todavía no exista una sola recomendación de política pública para agregar al nucleo basico de atención del primer nivel la figura del profesional de la nutricion, y digo en primer nivel por que este resuelve aproximadamente el 80% de todos los problemas de salud y es casi siempre el primer contacto de una persona con el sector salud.

¿Que están esperando quienes designan presupuesto a los problemas de salud prioritarios del país? Tener 80% de población con sobrepeso y obesidad creo que es prioritario ¿Por que la resistencia a incluir este perfil en el núcleo básico? ¿Por que si sabemos que para tratar a menores de edad con problemas metabólicos, y las opciones farmacologicas son casi nulas, no les damos acceso al profesional de la salud especialista en manejo no farmacologico?

Yo soy la principal usuaria y defensora de la Ensanut, siempre la uso y la enseño a mis estudiantes como herramienta de epidemiologia nutricional y salud publica; pero si la Ensanut no esta sirviendo para tomar decisiones, entonces ya no entiendo cual es el sentido de seguirla haciendo.

Hoy igual una nutriologa que admiro y respeto, la Mtra Vane Domingo, presento evidencia de parámetros antropometricos que nos ayudan a predecir riesgo cardiovascular en menores de edad....evidencia generada por nutriologos para otros nutriologos, y eso me llena de alegría y de orgullo, pero tambien siento coraje de que no le permitan a la población a tener acceso permanente a profesionales de la nutrición que comparten esta visión de prevención que tanto nos pide el Modelo de Atención Primaria a la Salud

Por experiencia propia se que las instrucciones para que esto pase tienen que venir del mas alto nivel, y que cuando verdaderamente te importa un problema, lo demuestras asignando presupuesto. En 6 años de trabajar en gobierno vi como se terminaron cientos de contratos para nutriologos, y ninguna intención de incluirnos de manera permanente

Jamás me cansaré de resaltar el papel tan importante que juegan los profesionales de la nutrición en la atención a la salud y espero que no sea muy lejano el día en que las autoridades de la salud de nuestro país se den cuenta tambien

28/01/2026

🚨 Obesity doesn’t happen in isolation.

It’s driven by the systems around us:
🍔 Food systems
⚖️ Inequality
🏥 Healthcare barriers
🏙️ Unhealthy environments
💬 Stigma

That’s why this World Obesity Day we’re calling for action on the true drivers of obesity - because changing these systems creates a healthier, fairer world for all 8 billion of us 🌍

💡 Want to get involved?
🔗 Explore resources and ways to take action:
https://www.worldobesityday.org/resources

📍 Share your reason for acting, your story, event or photo on the World Obesity Day map:
https://www.worldobesityday.org/wod-map

28/01/2026

🚫 Si necesitas lupa para leer lo que contienen los productos 🔎👀, así como los sellos de advertencia, ¡es momento de mejorar el etiquetado!

Te invitamos a participar en la consulta pública aquí: etiquetadosclaros.org/consulta

28/01/2026

28/01/2026

📚 Nuevo curso gratuito para trabajadores de salud comunitarios.
Un programa virtual para fortalecer el cuidado integral de personas con enfermedades no transmisibles.
✔️ Autoadministrado
✔️ Gratuito
✔️ Recursos interactivos

Inscríbete hoy en el y contribuye a mejorar la salud en tu comunidad.

🔗🔗https://campus.paho.org/es/curso/trabajadores-comunitarios-mejor-atencion-ENT

28/01/2026

Hoy estamos de festejo 🥳🥳🥳
Feliz a todos y todas las colegas que cuidan la alimentación y salud de México 🥰🙌🇲🇽
Disfruten mucho este día ¡se lo merecen!