Nutrición, Paola Gamboa

Nutrición, Paola Gamboa Soy Nutrióloga, mi objetivo es trasmitir conocimientos sobre alimentación y nutrición en consejos prácticos y sencillos para aplicarlos a la vida diaria.

Soy Lic en Nutrición y Ciencia de los alimentos por la Universidad Iberoaméricana, desde hace casi 20 años, me especialicé en Nutrición Clinica, mis prácticas profesiones y mis primeros años de trabajo fueron en hospitales a la par de la consulta privada. Mi formación fué en la Nutrición tradicional, centrada en el peso, pero en la búsqueda siempre de mejores herramientas que pudiera proporcionarle a mis pacientes me topé con la alimentación consciente, el mindful eating, nutrición inclusiva y otros enfoques que me han llevado a ver la nutrición de una forma más integral y completa. Estos enfoques me han inspirado y convertido en lo que ahora soy como profesional de la salud. Encontrando mi pasión y mi misión: Acompañar a mujeres, hombres y jóvenes en su proceso de reconciliación con su cuerpo y la comida, desde el autoconocimiento, sanación y liberación de la cultura de la dieta.

La salud es algo mucho más amplio que el número en la báscula o la talla de la ropa.El cuerpo de nadie necesita ser expl...
18/10/2025

La salud es algo mucho más amplio que el número en la báscula o la talla de la ropa.
El cuerpo de nadie necesita ser explicado, defendido ni cambiado para merecer respeto.
No podemos asumir nada sobre la salud, los hábitos o el valor de una persona por cómo luce.
Cada cuerpo cuenta una historia distinta: de herencia, de experiencias, de emociones, de contextos, de procesos de vida que no siempre se ven.
La salud no tiene una forma, un peso ni una talla.
Aprender a mirar sin juzgar es también una forma de cuidado. Cuando dejamos de opinar sobre los cuerpos ajenos, abrimos espacio para el respeto, la empatía y la verdadera conexión humana.

Cuando quieres implementar hábitos en tu vida diaria, deseas bienestar, es indispensable hablar de rutinas, esos pequeño...
25/09/2025

Cuando quieres implementar hábitos en tu vida diaria, deseas bienestar, es indispensable hablar de rutinas, esos pequeños cambios diarios, constantes y sostenidos, que se reflejarán en tu día a día haciéndote sentir mejor… te dejo aquí ejemplos de rutinas matutinas y nocturnas sencillas que haciendolas parte de tu vida diaria, se harán hábito e influirán en tu bienestar físico y emocional
1- Un vaso de agua al levantarte.
2- No agarres el celular al despertare y déjalo una o dos horas antes de dormir.
3- Dedica unos minutos a orar, meditar o algún ejercicio de respiraciones profundas (intenciona, decreta, afirma…)
4- Mueve tu cuerpo (una caminata, estiramientos, u otro tipo de ejercicio).
5- Disminuye tu tiempo en pantallas y cambiálo por alguna lectura o podcast.
6- Procura momentos de diversión y risas o alguna actividad que te haga sentir feliz.
7- Prioriza tener un descanso realmente reparador, (duerme suficiente).

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