16/03/2023
¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN Y DE LA NUTRICIÓN?
La alimentación y la nutrición son dos procesos que se encuentran interconectados, pero son diferentes en muchos aspectos. En este artículo te explicaremos qué diferencia hay entre alimentación y nutrición, así como la importancia que tienen cada uno de ellos.
*Definición de alimentación: La alimentación es el proceso por medio del cual obtenemos, preparamos e ingerimos alimentos, obteniendo los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y que son indispensables para la plenitud de nuestra vida humana.
*Definición de nutrición: Por su parte, la nutrición es definida como un conjunto de procesos involucrados en la obtención, la asimilación y el metabolismo de los nutrientes por el organismo.
La diferencia entre alimentación y nutrición es que la primera es un proceso voluntario por medio del cual los seres humanos eligen qué alimentos consumir, y la segunda es un proceso involuntario por el que los alimentos seleccionados son transformados después de ingerirlos.