15/09/2025
La relación entre el azúcar y las enfermedades autoinmunes
Cuando se consume una gran cantidad de azúcar (dulces), esta se une a las proteínas en el organismo y provoca una reacción de glicación. Los productos de glicación dañan los vasos sanguíneos y la mucosa intestinal.
El daño en la mucosa intestinal o en los vasos sanguíneos permite que toxinas o sustancias no digeridas se filtren en el torrente sanguíneo y en el interior del cuerpo, lo que provoca inflamación.
Como resultado, se facilita la aparición de reacciones alérgicas como colitis ulcerosa, dolores en el cuerpo, rinitis crónica o dermatitis atópica.
Por estas razones, reducir el consumo de dulces y mejorar los hábitos alimenticios resulta fundamental para la recuperación de las enfermedades autoinmunes.
砂糖と自己免疫疾患の関係
砂糖(甘いもの)を多く摂取すると、体内でタンパク質と結びつき糖化反応を起こします。糖化反応でできた糖化産物は血管や腸粘膜を傷つけます。傷ついた腸粘膜や血管から毒素や未消化物が血流や体内に漏れることで炎症が起きます。そして潰瘍性大腸炎や体の痛み、慢性鼻炎、アトピーなどのアレルギー反応が起きやすくなります。このような理由から、甘いものを控えることや食習慣を改善することは自己免疫疾患の治癒に重要になってきます。