Dra. Claudia Padierna

Dra. Claudia Padierna Médica egresada de la UNAM, una apasionada del la comida saludable y el ejercicio. Mi objetivo es e Soy una apasionada de la comida saludable y del ejercicio.

Soy médica egresada de la UNAM, con maestría en administración por el ITAM. Tengo un diplomado en Actualización y Capacitación en Obesidad y Metabolismo por el Instituto Latinoamericano de Sobrepeso y Obesidad. Creo en una nutrición sana, equilibrada y lo más natural posible; también se puede disfrutar de la comida que más te guste, siempre y cuando no se pierda el balance que tu cuerpo necesita. Puedo cambiar tu estilo de vida, te sentirás más fuerte y sano que nunca. Mi objetivo es enseñarte a comer sin que tengas que desgastarte con dietas frustrantes e interminables. La comida es para disfrutarse; solo hay que saber cuál es el equilibrio perfecto. Aquí podrás encontrar información científica seria; sobre nutrición y ejercicio, pero también encontrarás recomendaciones y recetas fáciles, prácticas y saludables para ti y toda tu familia.

En la consulta 👻👻👻
31/10/2025

En la consulta 👻👻👻

Hoy nos visitó Juliet Zaragoza en el consultorio y fuimos los más felices de poder platicar y tener una consulta más tra...
27/10/2025

Hoy nos visitó Juliet Zaragoza en el consultorio y fuimos los más felices de poder platicar y tener una consulta más tranquila y personalizada. Síganla en Tiktok, es una persona súper dulce y con mucho porque vivir, por eso Inmunomedi la esta acompañando en este proceso ❤️

https://vt.tiktok.com/ZSyJqaJvG/a

67.4K me gusta, 3043 comentarios. " 🥹🦾"

13/10/2025

Unboxing de kits para B**b Camp 2025



·Inmunomedi·

24/06/2020
Hoy fue un día especial para la familia Inmunomedi porque cumplimos 11 años. Muchas gracias a todos los que forman parte...
12/06/2020

Hoy fue un día especial para la familia Inmunomedi porque cumplimos 11 años. Muchas gracias a todos los que forman parte de nuestra familia. 🥳🥳🥳

Postre ultra rápido de yogurt 🤩🤩🤩Ingredientes -1/2 litro de yogurt griego sin azúcar (yo utilicé FAGE)-2 cucharadas de m...
29/05/2020

Postre ultra rápido de yogurt 🤩🤩🤩

Ingredientes

-1/2 litro de yogurt griego sin azúcar (yo utilicé FAGE)
-2 cucharadas de miel o stevia si no quieren azúcar
-1 taza de frutos rojos (yo compro congelados)
-3 cucharadas de granola
-1 pedazo pequeño de chocolate (yo utilicé uno 70% cacao)

Cubrir un refractario con parchment paper. Mezclar la miel con el yogurt y colocar en el refractario. Esparcir los frutos rojos o la fruta de su preferencia y la granola. Por último, derretir por 30 segundos el chocolate en el horno de microondas y con una cuchara decorar nuestro postre. Meter al congelador por lo menos una hora y listo 🤩🤩🤩.

Este postre es súper rapido y más sano que un pastel o un helado. A mi me encanta porque tiene el sabor ácido del yogurt y los frutos rojos, pero con el toque dulce del chocolate y la granola. Si lo hacen me cuentan si les gustó.

Sobre la importancia de la vitamina C 🍋🍊🥝
13/05/2020

Sobre la importancia de la vitamina C 🍋🍊🥝

IMPORTANCIA DE LA VITAMINA C
El ácido L-ascórbico o vitamina C es un donador de electrones que contribuye a la prevención del daño oxidativo. Dicho mecanismo resulta beneficioso en enfermedades humanas tales como la aterosclerosis (a través de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad), la diabetes tipo 2 (a través del estrés oxidativo en la célula beta) y el cáncer (a través del mecanismo de reparación del ADN y daños relacionados con la oxidación del ADN). En adición, el ácido L-ascórbico es esencial para la biosíntesis de colágeno y L-carnitina (importante para la integridad de la membrana durante el embarazo y para la conversión de la dopamina a noradrenalina)
El cuerpo necesita vitamina C para las funciones fisiológicas normales. Le ayuda en la síntesis y el metabolismo de la tirosina, el ácido fólico y el triptófano, la hidroxilación de glicina, prolina, lisina, carnitina y catecolaminas. También aumenta la absorción de hierro en el intestino mediante la reducción del férrico al estado ferroso. Como antioxidante, protege al cuerpo de diversos efectos perjudiciales como los radicales libres, los contaminantes y las toxinas, lo cual supone un papel importante para el sistema inmunitario. Las funciones de la vitamina C sobre el sistema inmunitario y las consecuencias producidas por la deficiencia de esta son las siguientes
Papeles principales en el sistema inmunitario
• Mejora la integridad de la barrera epitelial, promoviendo la síntesis de colágeno.
• Mantiene el estado oxidativo de las células y protege contra las especies reactivas del oxígeno generadas durante el estallido respiratorio y la respuesta inflamatoria.
• Estimula las funciones de los leucocitos (neutrófilos, y movimiento de los monocitos).
• Regula la respuesta inmunitaria a través de sus propiedades antivirales y antioxidantes.
• Reduce la duración y severidad del resfriado común.
• Reduce la incidencia del resfriado común y la neumonía en sujetos que practican ejercicio físico intenso o que viven en entornos con mucha gente.
Consecuencias de su deficiencia
• Disminución del interferón, actividad de los linfocitos T(Mecanismos de respuesta muy importantes en las infecciones virales) y la producción de colágeno.
• Disminución de la resistencia a las enfermedades.
• La suplementación con altas dosis, estimula la actividad fagocítica y la actividad de linfocitos T.

Hoy preparé la chía otra vez, pero cambié el plátano por fresas. Por cierto, qué tal les ha ido en su cuarentena? Yo les...
06/05/2020

Hoy preparé la chía otra vez, pero cambié el plátano por fresas. Por cierto, qué tal les ha ido en su cuarentena? Yo les cuento que el estrés ha hecho que coma fatal y por lo tanto he subido un poco de peso.

Hago ejercicio diario y a veces hasta dos veces al día, que me ayuda mucho a relajarme, pero definitivamente ni haciendo ejercicio logro poner la balanza a mi favor 🙈. Mi cintura tiene 3cm de más y aunque esto no es mucho, resulta que no me queda un jumpsuit que quería estrenar mañana por mi cumple.

En fin, ojalá subir de peso fuera el mayor de nuestros problemas estos días. Pero pues no, ayer por ejemplo platiqué con un amigo y me contó que un pediatra del hospital donde hice mi internado falleció la semana pasada por Covid y que otra pediatra, que en esa época era residente del mismo hospital, está internada y grave 😢.

Pero bueno ya vendrán tiempos mejores en donde podremos estar juntos de nuevo para celebrar y también para llorar que bastante falta nos hace. Les mando un abrazo fuerte a todos y recuerden quedarse en casa. 🏠

Hoy me acordé de una receta que probé en Tulum hace ya varios años.Ingredientes 3 cucharadas de chía1 taza aproximadamen...
04/05/2020

Hoy me acordé de una receta que probé en Tulum hace ya varios años.

Ingredientes

3 cucharadas de chía
1 taza aproximadamente de leche de coco o almendra
1/2 plátano congelado
1 dátil grande o 2 pequeños

Un día antes o por lo menos 30 minutos antes mezclar la chía con la leche de coco. En la licuadora o procesador poner el plátano congelado, el dátil y un chorrito de leche de coco. Es importante no poner mucha leche de coco a la mezcla de plátano con dátil, solo lo suficientemente para que se pueda licuar, pero que quede espeso.

En un vaso o copa poner una capa de chía y luego la mezcla de plátano y dátil para que se vea bonito, para comer lo pueden mezclar 😜

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