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Nutritio

Consultorio de Nutrición especializada e individualizada. � / tu objetivo es nuestro objetivo
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Consultorio de Nutrición especializada e individualizada. � / tu objetivo es nuestro objetivo
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01/05/2020

Picadillo vegano :
Soya 150g ( ya hidratada )
Para el adobo : chipotle, jitomate, ajo , cebolla , sal y pimienta.
Acompaña con 1/3 taza de frijoles negros y 1/3 taza de arroz .
1/2 taza de pimiento morron asado multicolor..

29/04/2020

Quinoa canela bowl •

1/2 taza de quinoa cocida.
Pon a cocinar la quinoa con 1 ramita de canela , si quieres un toque más spicy agrega 3 o 4 bolitas de pimienta sin moler (recuerda retirarlas al final de la cocción)
Mezcla la quinoa con 1/3 taza de nuez picada mezclada con 1/4 taza de arándanos deshidratados.
De toping puedes agregar semilla de h**p •

27/04/2020

Un súper smoothie con pera, mango congelado, blueberrys , agrega leche de Almendra o de coco.

Lleno de antioxidantes, muchas vitaminas y minerales.

23/04/2020

Pollo margarita !

Parte una pechuga en 4 partes , no la aplanes demasiado , cocínala con un poco de aceite de oliva , sal y pimienta.

Cuando ya esté cocida agrega una rebanda de queso mozzarela y tápala , el queso gratinara , después sirve y agrega una mezcla de jitomates cherry , albahaca y aguacate.

Puedes acompañar con arroz.

19/04/2020

Cold brew •

Otra forma de tomar café , en un vaso agrega 3 cubos de hielo grandes , llena 1/3 del vaso con el cold brew de tu preferencia , opcional puedes añadir 1/3 taza de leche de Almendra.

13/04/2020

Ensalada verde :
1/2 taza de penne rigatte.
Calabaza y espárragos salteados.
Espinaca baby.
Jitomate cherry y jitomate deshidratado.
Una cucharada de pesto y queso parmessano en lonjas.

10/04/2020

Llénate de vitaminas con esta cena ligera.
Una excelente opción vegana 🌱.
Pudín de chia y cítricos.
2 cucharadas de chia.
1 taza de leche de Almendra.
2 cucharadas de nuez picada.
1/4 de toronja o naranja en gajos.
4 Almendras fileteadas.
Deja la chia con la leche por un par de horas en el refrigerador.
Agrega los demás ingredientes , los puedes mezclar en un vaso o un bowl.

03/04/2020

E N S A L A D A • D E • P O L L O

Hierve 170gr de pechuga de pollo y deshebrala.
En un bowl agrega el pollo , 1/2 aguacate en cubos , 1/4 taza de apio, 1/4 taza de pepino , cilantro al gusto y cebolla morada al gusto.
Mezcla todos los ingredientes , acompaña con tostada horneadas o de nopal.

31/03/2020

Ingredientes
masa de pizza (ya sea de tienda o casera)
1/3 taza de pesto .
1 taza de mozzarela rallada.
2-3 tomates maduros pero firmes
1 cucharada de aceite de oliva
pizca de sal.
———

INGREDIENTES PARA HACER MASA DE PIZZA CASERA

400 gramos de harina de trigo
200 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
15 gramos de levadura fresca
1 pizca de sal.

PARA HACER LA PIZZA :

Precaliente el horno a 220 C).
Dale forma a la masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, extiende el Pesto , luego cubre con mozzarella rallado y tomates en rodajas. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y espolvorea con un poco de sal.
Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que la corteza se hornee y el queso se derrita. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta!

26/03/2020

Pimiento relleno :

Todo un clásico para cenar rico y súper rápido ✔️

Para 1 porción :
1 pimiento morron a la mitad sin venas.
130g de bistec de res asado.
Cebolla caramelizada al gusto.
50g de queso mozzarela rallado.
En el queso puedes hacer muchas variantes , puedes agregar cheddar por ejemplo; pero recuerda que los quedo contienen porciones de grasa elevadas.
Tan sencillo como rellenar el o los pimientos y meter al horno a 150°c , revisa hasta qué el queso gratine y si te gusta dorado solo deja unos minutos más.

19/03/2020

Ingredientes:
1/2 taza de frambuesas.
1 taza de fresas.
1/2 plátano congelado.
1 taza de leche de almendras o coco.
1 cucharada de miel o stevia.
1 1/2 tazas de hielo.
Puño de menta o albahaca , opcional.

09/03/2020

Pasta con pesto :
1 paquete de espagueti.
1/2 taza de pesto.
1/4 taza de nuez picada.
Hojuelas de chile quebrado al gusto.
2 puños de espinaca baby.
Sal y pimienta al gusto.
•cocina el espagueti.
Escúrrelo ; en una cacerola pon un poco de ajo y aceite , sofríe, agrega la pasta y el pesto , mezcla , agrega la nuez ,por último apaga la cacerola y agrega la espinaca para que no se cocine de más.

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