Asesoría Nutricional - Nutri Vero

24/07/2025

25/06/2025

¿Las dietas saludables y sostenibles son más caras?
¡NO!
Una dieta saludable y sostenible puede costar hasta 40% menos que la dieta actual en México. 📉 🍄🫑🌶🍉🍎
¿Qué implica?
🔼 Aumentar el consumo de frutas, verduras, granos, leguminosas y oleaginosas.🌽🥜
🔽 Disminuir el consumo de proteínas animales, bebidas azucaradas y productos ultraprocesados.🧁🍦🍺🍭

21/06/2025

Cómo mejorar tu digestión con hábitos sostenibles:

✔️ Agua suficiente: la deshidratación afecta tu tránsito intestinal.
✔️ Fibra en variedad: frutas, verduras, leguminosas y cereales integrales.
✔️ Movimiento diario: caminar también estimula tu digestión.
✔️ Masticar bien y comer con calma: ayuda más de lo que crees.
✔️ Observar tus síntomas: si persisten, consulta, no lo normalices.

👉 La digestión saludable se construye, no se compra en un frasco.

11/06/2025

😉

07/06/2025

⚠️ojo⚠️ la dieta Keto no es un estilo de vida, no es sostenible deja daños secundarios.

04/06/2025

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Riesgos cardiovasculares asociados a la dieta cetogénica: evidencia científica ⚠️

Las dietas cetogénicas, caracterizadas por una ingesta elevada de lípidos, moderada de proteínas y una restricción casi total de carbohidratos, así como por la práctica frecuente del ayuno prolongado, han ganado notoriedad en los últimos años por su efectividad en la pérdida de peso y el manejo de ciertas patologías metabólicas, como la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico. Sin embargo, estudios recientes han comenzado a evidenciar posibles efectos adversos, particularmente a nivel cardiovascular.

Uno de los hallazgos más significativos se relaciona con la disminución en la biogénesis mitocondrial inducida por este tipo de intervención dietética. Las mitocondrias, esenciales para la producción de ATP mediante fosforilación oxidativa, son fundamentales para el adecuado funcionamiento del tejido miocárdico. Su reducción compromete la eficiencia del metabolismo energético del corazón, lo que podría deteriorar la función cardíaca a largo plazo.

Adicionalmente, se ha observado un incremento en la tasa de apoptosis de los cardiomiocitos, lo cual puede inducir procesos de remodelación patológica del miocardio, como la fibrosis cardíaca. Este fenómeno implica la sustitución del tejido funcional por tejido fibroso no contráctil, alterando la arquitectura del corazón y predisponiendo a disfunción diastólica, insuficiencia cardíaca y arritmias.

Estos hallazgos subrayan la necesidad de un enfoque cauteloso y personalizado en la prescripción de dietas cetogénicas, especialmente en individuos con factores de riesgo cardiovascular o antecedentes de enfermedad cardíaca.

Referencia: Zhang, Y., et al. (2020). Ketogenic diet-induced circadian disruption and cardiac remodeling. Nature Communications, 11, 4411. https://www.nature.com/articles/s41392-020-00411-4

23/05/2025

Un nuevo estudio en jóvenes con sobrepeso comparó el orden del entrenamiento durante 12 semanas y estos son los resultados:
• Hacer fuerza antes que cardio mejora más la masa muscular, la explosividad, la resistencia muscular y reduce más la grasa corporal (¡incluso la abdominal!) que hacerlo al revés.
•Además, ¡aumenta más la actividad física diaria y la motivación!

13/05/2025

¿A DÓNDE VA LA GRASA CUANDO BAJAMOS DE PESO?
💨 El 84% de la grasa que pierdes… la exhalas.
Así es. No se elimina principalmente por el sudor, la o***a ni las heces. La grasa corporal se convierte en dióxido de carbono y agua, y la mayor parte se expulsa al respirar.
📚 ¿CÓMO OCURRE REALMENTE LA PÉRDIDA DE GRASA?
Según un estudio publicado en British Medical Journal, incluso el 98% de los profesionales de la salud encuestados no sabía que la mayor parte de la grasa se elimina por los pulmones.
Cuando “quemas” grasa, tu cuerpo realiza una serie de reacciones químicas que:
🔹 Transforman las moléculas de grasa en CO₂ (dióxido de carbono) y H₂O (agua).
🔹 El CO₂ es eliminado por los pulmones al exhalar.
🔹 El agua se elimina por la o***a, el sudor o las lágrimas.
📌 Por cada 10 kilos de grasa que pierdes, 8,4 kg se exhalan y 1,6 kg se eliminan por líquidos corporales.
MITOS COMUNES SOBRE LA GRASA CORPORAL.
🚫 MITO 1: "La grasa se convierte en energía o músculo"
🔎 FALSO. La energía no tiene masa, y la grasa no se transforma en músculo. Se oxida para formar CO₂ y agua.
🚫 MITO 2: "Si respiro más fuerte, pierdo más grasa"
🔎 FALSO. Solo moverte más (caminar, cocinar, subir escaleras) hace que produzcas más dióxido de carbono que luego exhalas.
LA CLAVE ESTÁ EN LA BIOQUÍMICA, NO EN TRUCOS.
🧪 Toda la comida —grasas, carbohidratos o proteínas— se convierte en CO₂ y H₂O al ser metabolizada.
No importa si haces dieta cetogénica, vegana o intermitente: el proceso químico es el mismo.
📌 Para perder grasa de verdad, necesitas:
1️⃣ Comer menos energía de la que tu cuerpo gasta.
2️⃣ Aumentar tu movimiento diario (no solo ejercicio intenso).
3️⃣ Permitir que tu cuerpo convierta grasa en CO₂ y H₂O.
4️⃣ Exhalar ese dióxido de carbono.
🧠 Es un proceso controlado por tu metabolismo.
́xidodecarbono

01/05/2025

¿Eres vegano o vegetariano y quieres asegurarte de obtener todos los nutrientes necesarios?

Te ayudo a planificar una alimentación equilibrada y saludable. ¡Aprende a comer bien y sentirte mejor!
Contáctame: 📱+52 55 2719 3777