12/10/2016
El Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, más formalmente llamado Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, es una institución de asistencia pública perteneciente a la Secretaría de Salud de México, y forma parte de un sistema de 12 hospitales de alta especialidad que dan servicios de salud pública a la población mexicana. El 26 de mayo del 2000 se cambió el nombre Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán" por el de Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán", que refleja más adecuadamente las actividades de atención médica, investigación y enseñanza que se desarrollan en el instituto, en el ámbito de la medicina interna, la cirugía y la nutrición.
1946, se inaugura formalmente el 12 de octubre con el nombre de Hospital de Enfermedades de la Nutrición. Consta de una consulta externa, 120 camas para internación, servicios de laboratorios y gabinetes y tres departamentos médicos: endocrinología, gastroenterología y hematología.
1957, se constituye formalmente la División de Nutrición que realiza numerosos estudios de comunidad y es asesora del gobierno en este campo. En este año se inaugura también la Escuela de Enfermería, que continúa activa hasta la fecha.
1970, el Hospital se cambia a nuevas instalaciones en el sur de la ciudad, conservando un número similar de camas y aprovechando la situación para aumentar y formalizar los servicios médicos que otorga, constituyéndolos en departamentos de diversas especialidades, todos muy activos en la enseñanza e investigación.
1980, el Dr. Salvador Zubirán pasa a ser Director Emérito y el Dr. Carlos Gual ocupa la Dirección. Se hace oficial el nombre de Instituto Nacional de la Nutrición.
2000, con fecha 26 de mayo de 2000 se cambia el nombre de Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán por el de Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, nombre que refleja más adecuadamente las actividades de atención médica, investigación y enseñanza que se desarrollan en el Instituto, en el ámbito de la medicina interna, la cirugía y la nutrición.