Lunes 10am - 7pm Martes 10am - 2pm Miércoles 10am - 7pm Jueves 10am - 7pm Viernes 10am - 7pm Sábado 10am - 2pm

Nutrición Consciente de Rosa Rivas

Casa
Mexico
Mexico City
Nutrición Consciente de Rosa Rivas

Consultorio de Nutrición
Alimentación Basada en Plantas
Nutrición funcional y clínica

22/10/2025

Miércoles de papas 🥔 😊

Las papas son tubérculos altos en vitaminas y minerales como calcio, magenesio, hierro.

Las puedes preparar de diferentes maneras:

🌀Papas a la mexicana

🌀Papas al chipotle

🌀Papas con sal de mar

🌀Papas al horno

🌀Papas al romero

🌀Sopa de papa y poro

👉🏽Recuerda que una alimentación variada y equilibrada, siempre te mantendrá en equilibrio. 😉

👩🏽‍💼Nutrióloga Rosa Rivas

08/10/2025

Miércoles de proteger el hígado 😊

¿Qué alimentos promueven una salud hepática adecuada?

🌀Hojas verdes
🌀Frutos rojos
🌀Leguminosas
🌀Aceites ricos en omega 3 ( linaza, chia)

¿Qué nutrientes debo cuidar si tengo hígado graso?

🌀 Selenio
🌀Vitamina D
🌀vitamina B12
🌀Ácido fólico
🌀omega 3

👉🏽Una alimentación basada en plantas es una gran opción para mejorar el funcionamiento hepático, gracias a sus beneficios antioxidantes. 😉🍀

👩🏽‍💼Nutrióloga Rosa Rivas

04/10/2025

Amigos del alma 🐾
No hablan, pero miran,
no piden, pero dan,
su amor es tan puro
que enseña a cuidar.
Donde hay un animal,
hay vida y verdad. 🌎💚

22/09/2025

Gracias a todos por visitarnos todo el fin de semana y probar los helados del 💚🙌🏾… el objetivo es seguir ayudando a los animales con diferentes dinámicas. 🌀🔆🐤🪿🐦‍⬛🦆. Nos vemos en el siguiente evento! 🌀🔆💚🪿

12/09/2025

🌿 Menú para festejar el 15 de Septiembre🎉

🥗 Entrada

Guacamole con totopos horneados
Aguacate, jitomate, cebolla morada, cilantro, limón y chile serrano.
Totopos de maíz al horno en lugar de fritos.

👉 Alternativa: Esquites veganos (granos de elote con epazote, limón, chile piquín y mayonesa vegana).

🍲 Plato fuerte

Pozole rojo

Maíz pozolero.
Caldo con chile guajillo, ajo y cebolla.
Proteína: setas deshebradas, soya texturizada o garbanzos.
Toppings: rábanos, lechuga, cebolla, aguacate, orégano y tostadas horneadas.

👉 Opción extra de lujo: Chiles en nogada veganos rellenos de quinoa y frutas.

🌮 Segunda opción (para botana o compartir)

Tacos dorados de papa y frijol
Tortilla rellena de papa y frijol negro machacado.
Dorados al horno o en poco aceite.
Se sirven con salsa roja, crema vegana de nuez de la India, lechuga y granada como topping festivo.

🍹 Bebida

Agua fresca de jamaica con canela y un toque de naranja (sin azúcar refinada, endulzada con dátil o stevia).
Ponche frío de frutas (manzana, guayaba, jamaica, canela).

🍮 Postre

Gelatina tricolor vegana 🇲🇽
Verde: kiwi/licuado de espinaca con agar-agar.
Blanco: leche de coco con vainilla.
Rojo: fresa o granada.

👉 Alternativa: Buñuelos horneados con piloncillo.

21/08/2025

🍃Beneficios del té chai ☕️

☀️Ayuda a la estimulación, el equilibrio y el apoyo de la digestión.

☀️Calma el dolor de estómago, las náuseas, la diarrea, estimula la digestión y elimina las flatulencias, en gran parte por sus alto contenido en fibra, algo raro en el té y que se debe a la presencia del hinojo.

☀️El clavo, por su parte, puede ayudar a todas aquellas personas que tengan úlceras estomacales a aliviar los síntomas.

☀️Su poder antiinflamatorio y analgésico, ideal para personas que sufren de artritis.

☀️También previene enfermedades cardiovasculares debido a sus propiedades antioxidantes, ayudando a la reducción de la presión arterial y del colesterol.

☀️El té chai también mejora la circulación y el sistema inmune, protegiéndonos de virus y bacterias.

16/08/2025

🔆Opciones deliciosas para el desayuno en época de lluvia.🌧️ 🔆

🔆Atole de avena con canela
Leche vegetal o leche baja en grasa
Avena en hojuelas
Canela, vainilla y un toque de miel o dátiles
Puedes añadir almendras o nueces molidas para más proteína y grasa saludable.

🔆Porridge de amaranto y plátano
Amaranto cocido en leche o bebida vegetal
Plátano machacado
Canela, cacao puro y semillas de girasol o calabaza

🔆Pan integral tostado con aguacate y jamón

Pan integral caliente
Aguacate machacado
Huevo pochado o revuelto
Un toque de chile en hojuelas y limón

🔆 Crema de verduras y legumbres
Calabaza, zanahoria o camote licuado
Caldo vegetal caliente
Lentejas o garbanzos cocidos para proteína
Un chorrito de aceite de oliva al servir

🔆 Gachas de quinoa con frutos secos
Quinoa cocida en bebida vegetal
Manzana o pera en cubos
Canela, nueces y pasas
Endulzar con miel de agave o stevia

🔆Chilaquiles de tortilla horneada
Totopos horneados
Salsa verde o roja caliente
Frijoles refritos de base
Aguacate y queso fresco o vegano por encima

🔆 Bowl caliente de avena salada
Avena cocida en caldo vegetal
Espinaca, champiñones y jitomate cherry salteados
Tofu
Un toque de salsa de soya baja en sodio

03/08/2025

Los mejores rellenos para preparar una deliciosas flautas! 💚🧡🎉🥕

🌮 Rellenos para flautas

1. Papa con zanahoria (clásico)
Ingredientes:
Papa cocida y machacada
Zanahoria rallada cocida
Cebolla picada salteada
Sal, ajo en polvo, orégano o comino al gusto

2. Frijoles refritos con plátano macho
Ingredientes:
Frijoles refritos (negros o bayos)
Plátano macho maduro en cubitos (asado o salteado)
Chile chipotle molido (opcional)
Cebolla morada picada

3. Lentejas guisadas estilo tinga
Ingredientes:
Lentejas cocidas
Salsa de jitomate con chipotle
Cebolla fileteada
Orégano, ajo, laurel
Textura jugosa y sabrosa, tipo tinga.

4. Tofu a la mexicana

Ingredientes:
Tofu firme desmoronado
Cebolla, ajo, jitomate
Chile guajillo o chipotle (opcional)
Comino, cúrcuma, sal de mar
Sofríe como si fuera picadillo, incluso puedes agregar chícharos o zanahoria picada.

5. Champiñones al ajillo
Ingredientes:
Champiñones fileteados
Ajo picado, cebolla
Epazote o perejil
Un toque de limón y chile seco en hojuelas

6. Flor de calabaza y elote
Ingredientes:
Flor de calabaza picada (fresca o cocida)
Granos de elote cocido
Cebolla, ajo
Epazote o tomillo

7. Nopales con frijol o quinoa
Ingredientes:
Nopales cocidos en cubos
Frijoles negros o quinoa cocida
Chile pasilla o guajillo (opcional)
Cebolla, ajo y orégano

🥑 Para acompañar
Guacamole, crema , salsa verde o roja, col rallada, lechuga, aguacate, rábanos y limón

28/07/2025

No desperdicies tus verduras, ingéniatelas para prepararte una colación o un lunch más saludable.

Prepárate unas zanahorias asadas con pimienta y miel de agave.💚🔆🥕🥕🥕

03/07/2025

Tazón libanés 🥣

🍃Hummus
🍃Falafel
🍃Taboule
🍃Verduras asadas
🍃Dip de tofu

01/07/2025

Siempre he amado a los animales y he intentado salvarlos del abandono y maltrato. Les presento an mis ahijados y an mis criaturas. 🙈🎈💚 Los dueños de mis quincenas!

Raha, Leonoro, Trufa, Pacha, Martina e Imus 🔆🎈

30/06/2025

🎈Lunes de prevención del acné 🥗🍅🍆

👉🏽El acné es una de los padecimientos más comunes en la adolescencia, pero también se puede presentar cuando somos adultos jóvenes por cambios hormonales. 👧🏻

☝🏾Es muy importante hacer cambios drásticos en nuestra forma de alimentarnos si estamos presentado alguna alteración en piel.

👉🏽Una dieta basada en plantas puede mejorar la inflamación de la piel, regular el metabolismo de la microbiota intestinal, apoyar en mejorar la desintoxicación del cuerpo. 🌱

🌀Los alimentos que debemos evitar son: lácteos, pollo, mariscos, embutidos, azúcar refinada. 🍩🥛🍤🍨

🌀Las vitaminas y minerales que debemos mantener en un estado óptimo son: vitamina E, vitamina A, zinc, selenio.

☝🏾Recuerda que la hidratación es de suma importancia durante el día. 🥤

👉🏽El día de hoy te propongo preparar un arroz con vegetales, aceite de ajonjolí y tofu.

🌀Es un platillo alto en zinc y selenio 😉❤️🌱

👩🏽‍💼Nutrióloga Rosa Rivas

Dirección

Mexico City

Horario de Apertura

Lunes	10am - 7pm
Martes	10am - 2pm
Miércoles	10am - 7pm
Jueves	10am - 7pm
Viernes	10am - 7pm
Sábado	10am - 2pm

Teléfono

+5215535551301

Página web

http://www.nutriologarosarivas.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Nutrición Consciente de Rosa Rivas publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.