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Nutrición Consciente de Rosa Rivas

Casa
Mexico
Mexico City
Nutrición Consciente de Rosa Rivas

Consultorio de Nutrición
Alimentación Basada en Plantas
Nutrición funcional y clínica

02/02/2026

Hoy es día de la Candelaria 🎉🎉

🌿La bella tradición de comer tamales 🫔.❤️

🔆Te recomiendo seleccionar los tamales que tengan vegetales ( rajas, nopales, quelites).

🔆Escoge tamales pequeños y aquellos que no tengan manteca.

👆🏽No es necesario dejar de disfutar las tradiciones, pero es importante hacer algunos cambios que nos ayuden a cuidar nuestro cuerpo. ✍🏽

14/01/2026

El cuidado de mi cerebro y órganos neurológicos con alimentación basada en plantas 🌱

Alimentos:

🌟 nueces de la india
🌟aceite de linaza
🌟 semillas de h**p
🌟 amaranto
🌟 cacao
🌟matcha
🌟 frijoles negros

Suplementos

🌟 vitamina D
🌟 vitamina E
🌟 vitamina B12
🌟 hierro
🌟 magnesio
🌟calcio

Recuerda que el cuidado de nuestro sistema nervioso central es de suma importancia a lo largo de la vida, tómate unas horas, revisar tu alimentación y tu suplementación para saber si lo estás haciendo correctamente.

Nut. Rosa Rivas ☘️😋

05/01/2026

Inicia tu día con alimentos que nutran tu cuerpo 🌀🥳✨☀️

🔆Toast de tofu con aguacate y jitomates cherry ✨

03/01/2026

Visita a Burrolandia 😎💥☀️ conocí a mi ahijado Leonoro 🥳🥳

31/12/2025

¡Feliz fin de año 2025 y Feliz inicio del año 2026!

Gracias por su confianza , que sea un año lleno de salud, bendiciones y muchas verduras. 🙈

¡ Que la nutrición siempre nos acompañe ! 💚

¡Abrazos!! 🐮🐒🐽🐶🐓🐕😎🦁🐣🐝

25/12/2025

🔆Menú Navideño 🪅🌟

💥 Carpaccio de betabel con garbanzos.

✨ Risotto con flor de calabaza ( làminas de parmesano vegetal).

☀️ Plátanos flameados con crema batida de coco 🥥

🥳🥳🥳🥳🥳

24/12/2025

¡ Feliz Navidad! 🎁🎄

Que tengan un día muy bendecido, que la magia de la paz llegue a su corazón y que tengan mucha salud. 🥂❄️⛄️

Gracias a todos mis pacientes y amigos por ser parte de este proyecto. Cada año, puedo seguir ayudando a más personas en su alimentación basada en plantas y eso me hace muy feliz. 😎🌟🍎

Todos los días podemos salavar animales, apoyar a la Tierra 🌎 y contribuir con el cuidado de nuestros cuerpos bajando la contaminación de agua y aire. ❤️

¡Les mandamos un abrazo Rosa, Imus, Martina y Pacha ! 🙌🏾🙏🏽☀️

22/12/2025

🔆 Ideas fáciles para la cena Navideña 🔆🌀

🥗 1. Ensalada tibia navideña de lentejas

Ideal como plato fuerte ligero

Lleva:
• Lentejas cocidas
• Champiñones salteados y pimiento
• Espinaca baby o arúgula
• Nueces o almendras
• Granada o arándanos secos

Aderezo rápido:
Aceite de oliva + limón o vinagre balsámico + mostaza + sal y pimienta.

2. Champiñones rellenos al horno

Perfectos como plato principal o entrada

Relleno sencillo:
• Champiñones picados
• Cebolla y ajo
• Espinaca
• Pan molido o quinoa cocida
• Levadura nutricional (opcional)

Se hornean 20–25 min.

🌀Puedes acompañarlos con puré de papa o camote.

3. Medallones de camote y garbanzo

Mezcla:
• Camote cocido y machacado
• Garbanzo triturado
• Ajo, cebolla, paprika y comino
• Avena o pan molido

Forma medallones y dóralos en sartén.

🔆 Sirve con una salsa rápida de tahini o aguacate.

20/12/2025

Tejate tradicional (4–6 porciones)🌀🔆💚

Ingredientes
• 100 g de maíz criollo (nixtamalizado y seco)
• 50 g de cacao tostado (sin azúcar)
• 20–30 g de hueso de mamey tostado
• 1 flor de cacao (rosita de cacao)
• Agua fría (2–3 litros)

Preparación
1. Tostar los ingredientes
• Tuesta ligeramente:
• el cacao
• el hueso de mamey
• la flor de cacao

Solo hasta que suelten aroma, sin quemarlos.
2. Moler
• Muele muy fino:
• el maíz
• cacao
• hueso de mamey
• flor de cacao

Tradicionalmente se hace en metate; también sirve molino o licuadora potente (por tandas).
3. Formar la masa
• Coloca la pasta en un recipiente grande.
• Agrega poco a poco agua fría.
• Amasa con la mano hasta integrar bien.
4. Batido
• Sigue agregando agua y bate vigorosamente.
• La grasa del cacao subirá a la superficie formando la espuma característica.
5. Ajustar
• Cuela si deseas una textura más ligera (opcional).
• Sirve muy frío

Es una delicia 😋🔆🙏🏽🌀🌀🥳🥳

18/12/2025

Gran experiencia comer en ! Los platillos deliciosos, pedí el tamal de frijol fue una delicia. 💚🙏🏽

Si tienen la oportunidad de visitar Oaxaca no se lo pueden perder!! 🔆🙏🏽

17/12/2025

Ceviche de lentejas 💚 😎 Oaxaca love ❤️ 🥳

06/12/2025

Clima frío ☃️… normalmente se nos antoja un pan o algo que nos ayude a mejorar nuestra temperatura corporal. 🥐

Prepárate un toast con hummus o aguacate 🥑 o frijoles 🫘… agrégale un aderezo que te guste y vegetales. ¡ Si lo acompañas con un café ☕️ es más delicioso! 🙉🌱🍃

Cuidar nuestro cuerpo es un acto de amor 🧡

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Página web

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