10/11/2025
Cuando se vive con insuficiencia renal, una de las preguntas más frecuentes es: ¿Qué carnes puedo comer? Aquí te pongo algunas recomendaciones:
1. Carnes bajas en ácido úrico
Pollo sin piel 🍗
Pavo sin piel 🦃
Pescados como tilapia, trucha, merluza 🎣
🔶Porciones recomendadas:
0.8 a 1.0 g de proteína por kg de peso corporal por día (por ejemplo, si pesas 60 kg, entre 48 y 60 g de proteína al día).
2. Carnes bajas en grasa
Carne de res magra (como deshebrada, cuete o falda) 🥩
Carne de cerdo magra (como lomo o pierna) 🐖
Pescados bajos en grasa, como el salmón (en cantidades moderadas) 🐟
🔶Porciones recomendadas:
1-2 raciones de carne magra al día (aproximadamente 60-90 g por ración), dependiendo del peso corporal.
3. Carnes a evitar❌
Carnes rojas y procesadas de res, cerdo (fuentes altas en purinas y grasas saturadas).🥓
Embutidos y fiambres (altos en sodio y conservantes).🌭
Porciones a evitar:
No más de 2-3 veces por semana, y en pequeñas cantidades (50-70 g por ración).
Ejemplo:
Si pesas 70 kg, la cantidad de proteína recomendada sería entre 42 y 56 g de proteína al día.
🌿 Además es muy importante:
Hidratación: Mantén una buena hidratación, pero consulta con tu médico la cantidad exacta de líquidos recomendados. 💧
Consultas médicas: Siempre es importante seguir las recomendaciones de un nefrólogo o nutriólogo especializado 👩⚕️👨⚕️
¡Recuerda que es importante ajustar la dieta según las necesidades individuales y seguir las indicaciones de los profesionales de la salud!
Dra. Laura Sofia Garcia Lee
Nefrólogo
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