15/07/2025
🌞 VERANO DE SABOR EN EL IDIC
Transforma tu cocina, tu salud y tu creatividad con dos talleres únicos de cocina basada en plantas 🌿
¿Quieres aprender a cocinar sin productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar?
¿O ya cocinas plant-based pero sientes que tus platillos siempre saben igual?
Este verano, el IDIC y la Nut. Antonia Ramírez te invitan a vivir una experiencia intensiva donde aprenderás a cocinar con sabor, técnica y propósito.
✨ Puedes tomar uno o los dos talleres, según tu nivel y tus necesidades. Aquí te explicamos la diferencia:
🟢 1. Laboratorio de Sabor Vegetal
Este taller está diseñado para enseñarte a cocinar como chef, pero con ingredientes 100% vegetales.
Aprenderás técnicas que transforman lo simple en delicioso:
🔥 cocciones pro (asado, salteado, blanqueado)
🥣 salsas como bechamel vegetal, romesco, tártara
🍲 estofados profundos, barbacoa vegetal, sopas y aliños
✨ cómo potenciar el sabor sin ingredientes animales
👉 Ideal si ya cocinas plant-based, pero te falta técnica, variedad o creatividad o recien estas empezando
🧡 2. Proteína Verde de Autor
(Para quienes inician o quieren aprender a sustituir ingredientes clave)
Este taller es perfecto si quieres dejar los lácteos, el huevo o la carne, pero sin sentir que estás comiendo “solo verduras”.
Aprenderás a crear desde cero:
🥛 leches vegetales naturales sin azúcar ni aditivos
🧀 quesos untable, tipo crema, firmes o fermentados
🍰 postres saludables sin gluten, azúcar refinada ni lácteos
🌿 sustitutos de proteínas que sí nutren y saben rico
👉 Ideal si estás iniciando, tienes sensibilidad digestiva o quieres nuevas opciones
🟨 ¿QUÉ INCLUYE CADA TALLER?
✅ 5 días intensivos
✅ 4 horas al día
✅ Modalidad presencial en el IDIC
✅ Ingredientes incluidos
✅ Recetario impreso
✅ Constancia de participación avalada por el IDIC
💬 ¿CÓMO INSCRIBIRTE?
Es muy fácil:
📩 Escribe debajo VERANO y te mandamos toda la información para reservar tu lugar.
🚨 ¡Los cupos son limitados y las inscripciones ya están abiertas!
👩🍳 Impartido por Nut. Antonia Ramírez
🎓 Instituto de Desarrollo Integral Canoas – IDIC
🥗 Cocina saludable, sabrosa y sin ingredientes de origen animal
Con estos talleres no solo vas a aprender…
🌱 Vas a transformar tu forma de cocinar, nutrir y disfrutar.