Gerardo Farías Nutriólogo

21/11/2024

Además de ser uno de los sabores más populares por el mundo, el chocolate es una de las mejores fuentes de antioxidantes.

Recomendaciones:
- Busca un chocolate de buena calidad, preferentemente arriba de 70% cacao.
- Evita aquellos con azúcar añadida.
- El chocolate debe almacenarse lejos de otros alimentos ya que puede absorber con facilidad otros aromas.

19/11/2024

La evaluación y tratamiento médico- nutricional para el aumento de la grasa visceral son claves para prevenir complicaciones a largo plazo.

11/11/2024

Te comparto esta lista de compras sencilla pero poderosa que puedes implementar para mejorar tu salud metabólica a través de la alimentación.

Recuerda que si tienes o sospechas tener alguna condición metabólica, es importante acudir a consulta médica para una valoración y descartar cualquier situación.

24/01/2024

¿Qué es la grasa visceral?

Es la grasa que se encuentra entre los órganos de la zona abdominal, es mucho más resistente que la grasa subcutánea e intramuscular, también se le conoce como “grasa dura”.

¿Qué aumenta mi grasa visceral?

☑️ Inactividad física
☑️ Consumo de alcohol
☑️ Consumo excesivo de azúcares provenientes de refrescos y jugos
🚺 Mujeres: tener un índice de cintura mayor a 89 cm
🚹 Hombres: tener un índice de cintura mayor a 102 cm

Tener un elevado índice de grasa visceral puede poner en riesgo tu vida y es importante llevar asesoramiento nutricional 🥗👨🏽‍⚕️ para prevenir todas las complicaciones médicas que pueden presentarse.

25/11/2023

Te comparto 5 especias que podrías usar en la preparación de tus alimentos. Recordemos que a pesar de que son alimentos naturales, el abuso de estas puede tener efectos secundarios.

Se recomienda usarlas siempre de forma moderada.

22/11/2023

La caída de cabello tiene múltiples orígenes, te comparto algunas de las causas más comúnes:

✅ Hipotiroidismo: cuando la tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas, ocurrirá que más folículos pasarán a fase de reposo y se producirá una pérdida visible de cabello.

✅ Dieta baja en proteína: el cabello depende de la proteína para su crecimiento. Generalmente la pérdida de cabello ocurre tres meses posteriores a tener una dieta baja en este macronutriente.

✅ SOP: el síndrome de ovario poliquístico tiene una estrecha relación con la alopecia androgénica. Una pérdida de pelo excesiva debido al incremento de la testosterona.

✅ Deficiencia de vitamina D: cuando se produce una deficiencia de vitamina D en el cuerpo, la producción de folículos pilosos se puede ver afectada, lo que puede llevar a una disminución en el crecimiento del cabello y posteriormente a su pérdida.

✅ Deficiencia de hierro: El efluvio telógeno es una respuesta muy habitual ante la falta de hierro porque lo que sucede es que el déficit de este mineral altera el ciclo natural del cabello.

22/11/2023

Este libro escrito por el y describen en un lenguaje médico pero fácil de digerir, como los factores dietéticos impactan en el proceso de envejecimiento; palabra que normalmente es asociada a enfermedad y discapacidad.

Da algunas recomendaciones que podríamos aplicar en nuestra cotidaniedad tomando como referencia el estilo de vida de los centenarios en las famosas zonas azules; poblados ubicados en diferentes partes del mundo donde se encuentras las personas más longevas y saludables del planeta 🌍

21/11/2023

16/11/2023

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo 🌎 hay más de 750 millones de personas con alguna disfunción tiroidea.

Tener una dieta variada en nutrientes ayudará a que tu tiroides funcione adecuadamente; si tienes ya diagnosticada alguna alteración tiroidea es importante hacer una valoración dietética para adecuar tu alimentación a tu padecimiento.

Recuerda siempre acudir a un especialista de la nutrición antes de implementar patrones de alimentación o suplementos dietéticos.