BRENCASTNutrition

23/04/2026

22/04/2026

El objetivo no es dejar de comer Hidratos de Carbono, si no saber elegirlos.

22/04/2026

😰

22/04/2026

We are totally feasting today, bestie.

22/04/2026

Se esperan cosas Excelentes. San Felipe Gto! Morelia

22/04/2026

Estoy en el camino correcto y haciendo lo correcto.
A veces no tengo ganas de entrenar, de salir a correr.
Pero he decidido que quiero que mis problemas sean.
1. Levantarme temprano.
2. Ir al gimnasio a entrenar.
3. Comer saludable.
4. Tomar agua.
5. Tomar agua y tener que ir constantemente al baño.
6. Sacrificarme constantemente en antojos que se que no me harán bien.
7. Quiero que un problema para mi sea aguantar el dolor muscular por actividad física.
Ese es mi camino.

21/04/2026

Cuidar tus riñones no empieza en el hospital… empieza todos los días con tus hábitos.

La enfermedad renal suele avanzar en silencio, pero la buena noticia es que gran parte del riesgo se puede prevenir con decisiones simples y consistentes.

En mi práctica en nutrición clínica, veo cómo pequeños cambios generan un impacto enorme en la salud renal:

• Reducir el consumo de sodio
• Mantener una hidratación adecuada
• Priorizar alimentos naturales
• Controlar glucosa y presión arterial
• Mantener un peso saludable
• Realizar actividad física de forma regular
• Dormir bien y gestionar el estrés

No se trata de hacer todo perfecto, sino de ser constante.

La prevención sigue siendo la herramienta más poderosa en salud.

Si trabajamos desde hoy, evitamos complicaciones mañana.

—
Otilio Brena Castro
Maestría en Nutrición Clínica
Enfoque en salud renal

15/04/2026

Nutrición oncológica en pediatría: lo que dice la evidencia actual

En la práctica clínica, uno de los aspectos más subestimados en oncología pediátrica sigue siendo el estado nutricional. Sin embargo, la evidencia más reciente es clara: la nutrición no es un soporte, es parte del tratamiento oncológico.

Actualmente, se estima que hasta el 70% de los pacientes pediátricos con cáncer presentan desnutrición, incluso desde el diagnóstico . Este dato no es menor, ya que el estado nutricional impacta directamente en la evolución clínica.

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⚠️ Impacto clínico del estado nutricional

La desnutrición en niños con cáncer se asocia con:
• Mayor toxicidad al tratamiento
• Incremento en infecciones
• Retrasos terapéuticos
• Disminución en la calidad de vida

Además, influye directamente en la respuesta al tratamiento y en la supervivencia .

En modelos recientes, se ha observado que la intervención nutricional puede mejorar la supervivencia hasta en un 30%, reforzando su papel como herramienta terapéutica clave .

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🧠 Enfoque actual: nutrición basada en evidencia

Las guías más recientes (2024–2025) enfatizan tres pilares fundamentales:

1. Evaluación nutricional integral

Debe realizarse desde el diagnóstico e incluir:
• Antropometría
• Historia dietética
• Evaluación clínica
• Parámetros bioquímicos
• Composición corporal

Este abordaje permite identificar riesgo nutricional de forma temprana y actuar oportunamente .

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2. Intervención nutricional temprana y escalonada

El manejo actual propone una progresión estructurada:
1. Alimentación oral optimizada
2. Suplementación nutricional
3. Nutrición enteral
4. Nutrición parenteral

Evitar retrasos en este proceso es clave, ya que la desnutrición tiende a progresar durante la quimioterapia .

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3. Individualización del tratamiento nutricional

La evidencia reciente apunta hacia una nutrición de precisión, adaptada a:
• Tipo de tumor
• Estado metabólico
• Tratamiento oncológico
• Respuesta inflamatoria

En tumores como el neuroblastoma, se ha demostrado que la nutrición puede incluso influir en el metabolismo tumoral y su progresión .

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🦠 Microbiota, suplementos y nuevas líneas de investigación

Probióticos
• Disminuyen diarrea asociada a quimio/radioterapia
• Potencial efecto en inmunomodulación

Glutamina
• Puede reducir toxicidad gastrointestinal
• Disminuye neuropatía inducida por quimioterapia

Melatonina
• Posible efecto protector frente a toxicidad del tratamiento

Sin embargo, aunque prometedores, estos enfoques aún requieren mayor evidencia en población pediátrica .

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⚠️ Dietas restrictivas: lo que sí y lo que no

A pesar de la popularidad de estrategias como la dieta cetogénica o macrobiótica:
• No existe evidencia sólida que respalde su uso como tratamiento oncológico
• Su implementación debe ser cautelosa y siempre supervisada

Actualmente, la evidencia se centra más en soporte nutricional adecuado que en restricciones dietéticas .

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🚀 Hacia dónde va la nutrición oncológica pediátrica

Las principales líneas de investigación incluyen:
• Nutrición de precisión (ómica y metabolismo tumoral)
• Interacción microbiota–sistema inmune
• Intervenciones antiinflamatorias
• Estrategias digitales (eHealth) para adherencia

Además, nuevas recomendaciones internacionales buscan estandarizar protocolos nutricionales para mejorar resultados clínicos globales

05/04/2026

¿Quieres controlar tu hemoglobina glucosilada en 90 días? 🤩

La hemoglobina glucosilada (HbA1c) refleja el promedio de tu azúcar en sangre en los últimos meses. Cuando está elevada, aumenta el riesgo de complicaciones en ojos, riñones, nervios y corazón.

La buena noticia es que sí se puede mejorar en un periodo de 90 días con cambios bien dirigidos en la alimentación y el estilo de vida.

Estos son los pilares más importantes:

1. Cuida la calidad de los carbohidratos
No necesitas eliminar todos los carbohidratos, pero sí elegir mejor. Prioriza verduras, leguminosas, frutas enteras y cereales integrales. Reduce al máximo el azúcar, refrescos, jugos y harinas refinadas.

2. Evita picos de azúcar
Comer grandes cantidades de alimentos ricos en azúcar o harinas provoca subidas rápidas de glucosa. Es mejor mantener comidas equilibradas que ayuden a que tu azúcar se mantenga estable durante el día.

3. Incluye proteína en tus comidas
Agregar alimentos como huevo, pollo, pescado, carne o leguminosas ayuda a que el azúcar en sangre suba más lentamente y te da mayor saciedad.

4. Aumenta tu consumo de fibra
La fibra, presente en verduras, frutas con cáscara, avena y leguminosas, ayuda a controlar la absorción de azúcar. Además, mejora la salud digestiva.

5. Reduce alimentos ultraprocesados
Entre más natural sea tu alimentación, mejor será tu control metabólico. Evita productos empaquetados, frituras, pan dulce y comida rápida.

6. Mantén horarios regulares de comida
Saltarte comidas o comer en exceso en un solo momento puede descontrolar tu glucosa. La regularidad ayuda a mantener estabilidad.

7. Baja de peso si lo necesitas
Perder incluso una pequeña cantidad de peso puede mejorar significativamente tu control de glucosa.

8. Muévete todos los días
El ejercicio ayuda a que tu cuerpo use mejor el azúcar. Caminar, hacer fuerza o combinar ambos tiene un impacto directo en la reducción de la HbA1c.

9. Sé constante
El cambio no ocurre en días, ocurre con hábitos sostenidos. En 90 días puedes ver mejoras reales si eres consistente.

En consulta, es común ver cómo pacientes logran reducir su hemoglobina glucosilada de forma significativa en este periodo cuando aplican estos principios de forma correcta.

No se trata de hacer dietas extremas, se trata de hacer cambios inteligentes y mantenerlos.

Referencias:
American Diabetes Association (2024)
Diabetes Care – Terapia nutricional en diabetes
The Lancet – Consumo de fibra y control glucémico

04/04/2026

Ok yo no quería tocar ese este tema puesto que hay demasiada desinformación y expertos en el tema de la mercadotecnia junto con profesionales de la salud lo vende como pan caliente. Pero quiero aclarar un punto desde ya

La semaglutida (Ozempic) no es el problema.

¡El problema es cómo se está usando!

Después de revisar la evidencia científica más reciente, hay algo que muchos están pasando por alto:

Bajar de peso NO siempre significa mejorar la salud.

Sí, la semaglutida puede reducir el peso corporal de forma efectiva. Pero en varios estudios, hasta un porcentaje significativo de esa pérdida proviene de masa muscular, no solo de grasa.

Y aquí es donde empieza el verdadero riesgo metabólico.

Menos músculo significa:
• menor gasto energético en reposo
• mayor facilidad para recuperar grasa
• peor sensibilidad a la insulina a largo plazo

Ahora sumemos otro punto crítico:

Cuando el fármaco se suspende, el apetito regresa… y muchas veces con mayor intensidad. Esto explica por qué una gran proporción de pacientes recupera el peso perdido en menos de un año.

Además, no podemos ignorar los efectos gastrointestinales persistentes ni la incertidumbre sobre su uso prolongado fuera de indicaciones estrictas.

La ciencia no está en contra del fármaco.

Está en contra del mal uso del fármaco.

Porque usar semaglutida sin preservar masa muscular, sin educación nutricional y sin estrategia metabólica… no es tratamiento.

Es solo una pausa temporal del problema.

Y en muchos casos, el rebote no solo es de peso.
Es de salud.

La pregunta no es si funciona.
Es si estás construyendo algo sostenible… o solo retrasando el resultado y no es que esté en contra o a favor, pero es un fármaco para pacientes específicos.
Ahora lo venden como “el futuro de la pérdida de peso” pero nada se compara con el hábito de cuidarte y cuidar tu alimentación que eso SI es sostenible.

En conclusión esto no corrige problemas metabólicos.

Nota: a quien le interesen los estudios de respaldo, los tengo y con gusto les comparto

02/04/2026

¿Sabías que tu cuerpo puede “crear” más mitocondrias para quemar más grasa?

Las mitocondrias son como pequeñas plantas de energía dentro de nuestras células. Son las encargadas de transformar lo que comes (grasas y carbohidratos) en energía utilizable. Cuantas más mitocondrias tengas —y mejor funcionen— mayor será tu capacidad para oxidar grasa.

A este proceso se le llama biogénesis mitocondrial, y sí: puedes estimularlo con hábitos específicos respaldados por la ciencia.

Cómo lograrlo?

1. Ejercicio de alta intensidad (HIIT)
Entrenamientos cortos pero intensos activan proteínas como PGC-1α, considerada el “interruptor maestro” de la creación de nuevas mitocondrias.

2. Entrenamiento de resistencia (fuerza)
No solo construyes músculo, también mejoras la eficiencia metabólica celular, favoreciendo el uso de grasa como combustible.

3. Ayuno intermitente o control de tiempos de comida
Periodos sin ingerir alimentos estimulan vías metabólicas (como AMPK) que favorecen la adaptación mitocondrial.

4. Dieta con calidad metabólica
Grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, nueces), proteínas adecuadas y carbohidratos principalmente de verduras ayudan a mejorar la función mitocondrial.

5. Dormir bien 😴
El descanso regula hormonas y procesos celulares clave para la regeneración y eficiencia energética.
Por qué esto es importante para perder grasa?

Porque no se trata solo de “comer menos”, sino de hacer que tu cuerpo sea más eficiente usando la grasa como energía. Más mitocondrias = mayor capacidad de oxidación de grasa, incluso en reposo.

En resumen:
No solo estás perdiendo peso, estás reprogramando tu metabolismo a nivel celular.

Y eso, es la diferencia entre un resultado temporal… y un cambio real.

28/03/2026

Disfruta tu momento sea lo que sea que hagas