24/02/2026
ESPEREMOS UNA NUEVA ESPERANZA
Egresada de Unisierra confirma presencia de compuesto clave para la diabetes en el guamúchil blanco
Moctezuma, Son.- Una investigación desarrollada por una egresada de la Universidad de la Sierra comprobó la presencia de inositol en el fruto del guamúchil blanco (Moctezuma), un compuesto orgánico relacionado con mecanismos similares a los de la insulina y con potencial en el tratamiento de la diabetes tipo 2.
El proyecto, titulado “Búsqueda de inositol y pinitol en el fruto de guamúchil blanco (Pithecellobium dulce)”, fue realizado por Phoebe Anadalay González Márquez como parte de su estadía profesional. La investigación estuvo dirigida por el profesor Hugo E. Ramírez Guerra, de la Ingeniería en Tecnología de Alimentos de la Universidad Estatal de Sonora (UES).
El objetivo del estudio fue determinar la presencia de inositol y pinitol en este fruto regional, compuestos asociados con procesos metabólicos que favorecen la regulación de la glucosa en sangre.
Los resultados confirmaron la existencia de inositol y estimaron que una porción de 30 gramos de guamúchil fresco maduro puede aportar entre 143 y 191 miligramos de este compuesto bioactivo.
De acuerdo con los hallazgos, el consumo del fruto -ya sea fresco o cocido- podría representar una fuente natural de inositol con potencial nutracéutico, particularmente para personas con diabetes mellitus tipo 2. No obstante, especialistas subrayan que estos resultados no sustituyen tratamientos médicos, sino que abren la puerta a nuevas alternativas complementarias basadas en recursos regionales.
El guamúchil blanco es un árbol nativo ampliamente distribuido en la región y tradicionalmente utilizado por sus posibles beneficios en el control de la glucosa.
Con este proyecto, tanto Unisierra como la UES fortalecen la investigación aplicada en recursos locales y la formación científica de jóvenes profesionistas, impulsando soluciones orientadas al bienestar y la salud pública.
