30/08/2025
1️⃣ Preparar la salsa
Coloca en una olla los tomates, la media cebolla y los dientes de ajo.
Cuece hasta que estén suaves.
Licúa todo hasta obtener una salsa tersa.
Regresa la salsa a la olla y cocina a fuego medio para que espese.
Añade sal, pimienta, orégano y una pizca de stevia. Reserva.
2️⃣ Cocer la pasta
Cocina la pasta integral en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
Escurre y reserva.
3️⃣ Guisar la carne
En una sartén, sofríe ¼ de cebolla finamente picada.
Agrega la carne molida, sazona con sal y pimienta.
Cocina hasta que cambie de color y esté bien cocida.
4️⃣ Integrar la salsa y la pasta
A la carne ya cocida, agrega la salsa preparada.
Incorpora la pasta y mezcla suavemente.
5️⃣ Gratinar con queso
Coloca la mezcla en un refractario o deja en la misma olla.
Añade el queso Oaxaca deshebrado encima y gratina hasta que se derrita.
