Nutrirvr

23/01/2026

La insulina es una hormona fisiológica, no patogénica. Los carbohidratos estimulan su secreción como mecanismo normal para el manejo de glucosa. La DM2 se origina por resistencia insulínica crónica, asociada a exceso energético, lipotoxicidad, inflamación y disfunción mitocondrial, no por la elevación posprandial de insulina per se. Confundir señalización normal con causa etiológica es una simplificación incorrecta.

20/01/2026

No fue la comida.

Durante siglos se comieron los mismos alimentos.

Lo que cambió no fue la comida,
fue la forma de vivirla.

20/01/2026

Durante siglos se comieron los mismos alimentos.

Lo que cambió no fue la comida,
fue la forma de vivirla.

30/10/2025

Decir que la nutrición es que todos debemos alimentarnos de la misma manera sin tener en cuenta los factores individuales es como decir que todas las personas deben usar la misma talla de ropa.
Ignorando las tallas,necesidades y comodidad,precio etc.

30/10/2025

Claro existen alimentos con mayor “calidad”.

Pero la nutrición no solo es restringir alimentos,debería ser enfocado a la educación y conducta alimenticia para conocer todos los factores y que ya cada quien sea capaz de tomar sus decisiones.

Y no solo el yo creo que los carbohidratos hacen mal,porque no se los otros factores a tomar en cuenta.

22/10/2025

15/10/2025

08/10/2025

Vías energéticas

08/10/2025

Vías metabólicas

08/10/2025

📢 Aviso importante para mis pacientes:
Si antes de que termine el año eres paciente activo, se te respetarán los precios actuales durante todo tu proceso, aunque haya ajustes en 2026.
💭 Es mi forma de agradecerte por seguir confiando en tu proceso.

🗓️ Si estás en pausa o quieres retomar, este es el mejor momento para hacerlo.
ario