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SANA

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✨En Sana Balance preparamos caldo de hueso real, cocinado lentamente y sin rendir con agua.

✨Usamos ingredientes simples, procesos cuidados
y un enfoque honesto en la calidad y la nutrición.

📍Hecho en Puebla, México.

19/04/2026

🔬 VEAMOS DE CERCA EL PROCESO

🐔 1. Patas de pollo

“¿Se tienen que lavar?”
👉 Trabajamos con proveedores que cuentan con instalaciones, procesos y controles adecuados para la limpieza completa de la materia prima, cumpliendo con estándares para uso alimentario.

✔️ Bajo condiciones controladas - Por eso no cualquier proveedor funciona.

⸻

🍎 2. Vinagre de manzana (orgánico / con madre)

“No sirve para nada”
👉 En pequeñas cantidades, el vinagre ayuda a facilitar la extracción de minerales y compuestos del hueso durante la cocción.

✔️ No es el protagonista pero parte del proceso

⸻

💧 3. Agua purificada

“Cualquier agua funciona”
👉 El agua representa una gran parte del producto final, por lo que su calidad influye directamente en:

✨sabor
✨pureza
✨estabilidad

🔬 En procesos de alimentos, el agua debe cumplir con estándares de calidad equivalentes a agua potable regulada (NOM-127 en México).

Esto implica:

✔️ control microbiológico
✔️ pH adecuado
✔️ niveles controlados de cloro
✔️ ausencia de metales y contaminantes

⸻

🧤 4. Uso de guantes

“Siempre hay que usar guantes”
👉 El uso indiscriminado de guantes puede generar una falsa sensación de higiene si no hay control real del proceso y un impacto ambiental negativo.

✔️ La base es el lavado correcto de manos
✔️ Y la higiene constante en cada etapa

Gracias por leer hasta aquí, ¿quieres probar nuestro caldo? Link en bio 🫶🙌

09/04/2026

No es magia.
Es lo que pasa cuando empiezas a
cuidar tu cuerpo de verdad.

Lo que haces por dentro
tu piel lo cuenta.
tu energía lo siente.
tu cuerpo lo agradece.

El caldo de hueso no es una tendencia
nueva, es volver a lo que sí funciona
pero ahora, en tu rutina.

Disponible en el link de la bio.

08/04/2026

Eleva tus recetas con un ingrediente que lo cambia todo ✨
�El caldo de hueso es una forma fácil de sumar nutrientes reales a tu comida y verlos reflejados en tu cuerpo. Rico en colágeno, ayuda a cuidar tus articulaciones y mejora la elasticidad y apariencia de la piel.

Para esta receta vas a necesitar:�500–700 g de bistec de res�½ cebolla mediana�1–2 dientes de ajo�225 g de champiñones�2 cucharadas muy generosas de caldo de hueso de pollo�½ barra de queso crema (o crema ácida / media crema)�Sal y pimienta al gusto�Opcional: 1 cucharadita de maicena o harina

Consigue tu caldo de hueso en el link de la bio 🤍

20/02/2026

🤔 Tu intestino no solo digiere. También PROTEGE 🫀

La mucosa intestinal funciona como una barrera: decide qué entra y qué no entra al cuerpo. Para que esta barrera esté fuerte, necesita estructura y equilibrio.

✅ El aporta GELATINA y aminoácidos como glicina y glutamina, que forman parte del tejido conectivo que da soporte a esa mucosa.
✨Fermentos como el o aportan microorganismos vivos que ayudan a mantener un diverso y estable.

Caldo de hueso ➡️ aporta estructura a la casa de la microbioma.

Microbioma sano ➡️ Equilibrio.

💛Cuando todo esto lo mezclamos con una alimentación saludable se forma un equipo que trabajará silenciosamente célula por célula de manera exitosa.💛

12/02/2026

No todo el colágeno es igual 🧬

En el hueso, el colágeno está en forma de triple hélice, una estructura fuerte pero poco accesible para el cuerpo.

Cuando se cocina correctamente, esa estructura se desnaturaliza y se transforma en gelatina y péptidos más disponibles.

Ahí es donde ocurre lo importante ✨
Las cadenas se vuelven más accesibles, más digeribles y más aprovechables.

La gelificación natural no es solo textura.
Es evidencia de que el proceso se hizo bien 🤎

En Sana Balance entendemos que la calidad no solo está en el ingrediente, sino en cómo se transforma.

10/02/2026

¿Qué es el caldo de hueso? 🍲
Una extracción de nutrientes, proteínas y minerales que forman una gelatina muy especial.

¿Por qué se cocina tanto tiempo? ⏳
Las proteínas tan complejas como el colágeno requieren desnaturalizarse, y hay varios caminos: como el colágeno hidrolizado, que usa enzimas o químicos a altas temperaturas. En el caldo de hueso solo usamos el tiempo y la temperatura a nuestro favor. Una cocción a partir de las 12 horas empieza a volverse biodisponible para el sistema digestivo.

¿Lo puedo hacer en casa? 🏡
Por supuesto: 1 kg de hueso + 1 kg de agua + 10 ml de vinagre de manzana con madre por cada litro de agua.
CLAVE: Que no rompa hervor, que no haga burbuja; mantenerlo así por las horas que gustes: 12, 16, 20, 24 o 48 horas.

¿No tienes tiempo? ⏱️
Nos encuentras en Amazon, Mercado Libre o Walmart. 🛒

Más información: 🌐
www.sanabalance.com.mx

27/01/2026

🫶La piel no exagera.
Refleja lo que tu cuerpo está lidiando por dentro.

15/01/2026

👉Facebook es para lo aesthetic pero el facebook de Sana Balance es para lo real!

🙌Siempre que obtengo buenos resultados se los comparto pero cuando tengo malos días también. Esto hace parte de un proceso, de un cambio real y significativo, no es el post que te da el “tip” es el post que te quiere hacer vivir un poco más consciente de tu sistema digestivo, de que los hábitos SI IMPORTAN!

Los ultra procesados:
• dan dopamina rápida
• pero luego rebote
• más inflamación
• peor estado anímico
• más ansiedad

😟 No se trata de prohibir.
😞No se trata de culpa.
😞No se trata de “comer perfecto”.

Se trata de entender que:

⭐️cada cuerpo paga precios distintos por los mismos alimentos.

Y el mío me habla rápido, fuerte y claro.

26/12/2025

Parte 2| Gelatinización del caldo de hueso: Este ejercicio forma parte de nuestro trabajo interno de documentación y mejora continua de procesos. 🔬

No es una prueba comercial ni una promesa, es una forma de entender mejor nuestra propia fórmula.

Partimos de nuestra fórmula base 1:1 - un kilo de hueso por un litro de agua y, manteniendo constante la cantidad de hueso, realizamos diluciones controladas añadiendo 34%, 50% y 100% más agua. ⚖️

El objetivo es claro: entender cómo cambia la concentración de sólidos disueltos cuando se modifica una sola variable: el agua.

Para ello medimos °Brix antes y después de refrigeración y observamos el comportamiento físico del caldo. 🧪

No se trata de evaluar resultados finales, sino de comprobar con datos y observación cómo responde una fórmula concentrada y cómo documentar esos cambios para asegurar consistencia lote por lote. 📊

16/12/2025

Parte 1 | Gelatinización
BENDITOS BRIX: ¿Qué son los brix? Y cómo los usamos en caldo de hueso?

✨Este análisis forma parte de nuestro trabajo interno de documentación y mejora continua de procesos.

✅Utilizamos herramientas de medición como el refractómetro para entender mejor cómo se comporta nuestra fórmula y cómo la proporción hueso–agua influye en la concentración de sólidos del caldo.

🙏No es una prueba comercial ni una promesa de marketing, es una forma de estandarizar, aprender y asegurar que cada lote se produzca bajo los mismos criterios técnicos. Creemos que la calidad se construye desde el proceso, y eso es lo que estamos documentando.

15/12/2025

🔥✅Entrenar sin nutrir es como querer construir músculo en terreno inflamado.

🍑El hip thrust (ejercicio para glúteo) activa uno de los músculos más grandes del cuerpo:

✅aumenta el gasto energético, mejora la sensibilidad a la insulina y envía la señal de “vamos a adaptarnos”.

Pero esa adaptación no ocurre si tu cuerpo no tiene con qué reparar.

Aquí es donde entra el caldo de hueso 👇
No como moda, sino como soporte real:

• Aporta aminoácidos clave para la recuperación muscular
• Ayuda a bajar la inflamación post-entrenamiento
• Fortalece el intestino, donde también se regula tu metabolismo
• Mejora la absorción de nutrientes y la señal hormonal
• Genera saciedad real y estabilidad en el apetito

El ejercicio crea el estímulo.
La nutrición crea el entorno.

Cuando combinas fuerza + caldo de hueso, no solo entrenas: le enseñas a tu cuerpo a responder mejor, a recuperarse y a cambiar desde adentro.

Eso también es progreso.
Eso también es salud.

Dirección

Calle Retorno Del Labrador
Puebla
72990

Horario de Apertura

Lunes	10am - 7:30pm
Martes	10am - 7:30pm
Miércoles	10am - 7:30pm
Jueves	10am - 7:30pm
Viernes	10am - 7:30pm
Sábado	10am - 5pm

Página web

http://www.sanabalance.com.mx/

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