29/10/2025
El dia de hoy en nuestra sección de te traemos la ➡️➡️Dieta de la Milpa 🌽🌽
Su origen se encuentra en la etapa prehispánica de mesoamerica, basada en un sistema de cultivo donde conviven el maíz, el frijol, la calabaza y el chile. Pero no se trata solo de cómo se cultiva, sino de cómo estos alimentos se combinan en la cocina para formar una dieta completa, equilibrada y nutritiva; de aquí surge este modelo de alimentación saludable basado en los productos mesoamericanos, caracterizada por su enfoque en alimentos frescos, vegetales, legumbres, frutas, verduras, y semillas, mientras se promueve la reducción del consumo de carnes rojas, embutidos y grasas saturadas.