Nutrióloga Olivia Payró

25/09/2025

🍽️ Cada bocado puede ser tu aliado.
👩‍⚕️ Olivia Payró, Nutrióloga, ahora te acompaña de forma digital para ayudarte a comer sin miedo y cuidar tu intestino.

✅ Respuestas directas de una especialista
✅ Opciones que SÍ puedes comer, adaptadas a ti
✅ Pensado para quienes viven con Síndrome Inflamatorio Intestinal

💚 Tu nutrióloga, a un mensaje de distancia. Calidad profesional con la comodidad de lo digital.

25/09/2025

FRIJOL CON PUERCO...

No logro identificar qué es lo que tiene arriba el frijol con puerco de Rommel, pero fue viral por la forma peculiar de no agregar el caldo.

Les digo algo... el caldo es lo que menos nutrientes contiene, aunque se piensa lo contrario " cómete el caldo, ahí están las vitaminas" ... y no, nada qué ver.

Lo importante está en el grano, la carne, las verduras agregadas, el limón , etc lo que enriquece el valor nutricional.

Si te comes solo el caldo, puedes sentir saciedad, pero no nutrirte adecuadamente. Así que mientras los gustos no afecten el consumo de los nutrientes, cada quién elija cómo comerlo.

¿ Tienes alguna costumbre especial para comer frijol con puerco?

P.D.- Comer los "gorditos" incrementa el consumo de grasa saturada.

Rommel Pacheco ( gourmet)/ Mi versión

25/09/2025

Cuando cocino me transformo en toda una "doñita". 😃

Generalmente cocino por la noche, porque en la mañana asisto a mi trabajo.
Hago todo lo posible por cocinar para mi familia y para mí, pues sé que cocinar en casa, siempre será la mejor opción, cuando procuramos hacerlo en versiones saludables.

En mis historias pueden asomarse a ver lo que cocino, pero es variado, aquí no mencionamos que "vivimos a dieta". Solo sabemos que procuramos llevar de manera global, un estilo de vida saludable.

Ya ando dando las últimas con mi energía, pero prácticamente dejando la comida lista, termino los pendientes del día.

Ahora sí, a bañarse y a descansar.

La ama de casa- nutrióloga.

24/09/2025

NUESTRAS INDICACIONES DE NUTRICIÓN, JUEGAN UN PAPEL IMPORTANTÍSIMO EN LA RECUPERACIÓN O DETERIORO DE LOS PACIENTES. 🥹
Lee este caso

👇👇👇

Recibo a un paciente con diagnóstico de cáncer de cavidad bucal, con muchas sintomatología:
Dificultad para comer (disfagia)
Dolor al comer (odinofagia)
Dificultad para abrir la boca (trismus)

Fue atendido por servicio de nutrición en su lugar de procedencia, con indicación de NO COMER ❌ una larga lista de alimentos, cantidades de comida que no cubren con sus requerimientos calóricos ni nutricionales, indicación específica de alimentos que ni siquiera pudieron conseguir los familiares, sin indicación de consumo de suplementos alimenticios o vitamínicos.

Llega consulta con signos de desnutrición: edema en los pies, depleción severa de grasa y masa muscular, palidez de piel y tegumentos. Resultados de laboratorio: anemia moderada (según la OMS), no cuenta con otros resultados.

El punto es que la indicación nutricional, lejos de favorecer o mejorar el estado nutricional, jugó un papel a favor de la desnutrición. De por sí, el paciente tiene serias dificultades para comer, agreguen la restricción hecha a su dieta 🥺.

Definitivamente hay que buscar el apoyo adecuado para los pacientes. Ponerlos en manos incorrectas, es incrementar el riesgo.



Nut. Olivia Payró
Tel 981 81 31995

Call now to connect with business.

23/09/2025

En este padecimiento, la alimentación juega el principal de los papeles . Si quieres convertir tu alimentación en tu medicina, déjate asesorar por el experto.

Nut. Olivia Payró

22/09/2025

TIEMPO DE FERIA EN CAMPECHE.... 😃

Y te pido considerar lo siguiente en cuanto a los antojitos:

* Estas opciones NO CONTIENEN ETIQUETA, NI SELLOS NUTRICIONALES, por lo que no vas a tener en cuenta su alto contenido en grasas saturadas, grasas trans, sodio, azúcares y calorías en general.

OPCIONES:
* Comida frita: papas y salchichas fritas, aros de cebolla y otros fritos
* Dulces: Panes. churros, algodón de azúcar y otras golosinas aportan una gran cantidad de azúcares y calorías.
* Tacos con carne grasosa y frita
* BEBIDAS EMBOTELLADAS, AZUCARADAS O PREPARADOS CON ALCOHOL

MIS RECOMENDACIONES:

* Hídratate con agua (mide el consumo de otras bebidas)
* Comparte las opciones
* La mejor botana: palomitas
* Recórrela, así caminarás y te mantendrás activ@

Disfruta la feria, házlo con conciencia 😀

Nutrióloga Olivia Payró
Tel 981 81 31995

21/09/2025

Si te muestro alguna foto de lo que como en un restaurante, NO SIGNIFICA, que me coma toda la porción.

Regularmente las porciones son grandes, y fácilmente puedes COMPARTIR, eso es lo que hago de manera frecuente. De lo contrario, lo dejo como sobrante o lo llevo, pero NUNCA me obligo a comer todo pensando " me lo debo comer porque ya lo pagué y está rico" , " me lo debo terminar porque no es todos los días".

Respeta tu CAPACIDAD GÁSTRICA, de esta forma respetas el control cerebral ejercido a nivel del HIPOTÁLAMO para decir " alto, ha llegado la saciedad". Si acostumbras a estar sobrepasando las porciones, esa capacidad de control, llega a perderse y un día, tu HIPOTÁLAMO dejará de reconocer tu nivel de saciedad.

Somos una máquina perfecta, pero muchas veces ejercemos acciones que nos descomponen.

"Eres tú quien manda, no le des poder a la comida a que ejerza el poder sobre ti '.

Nutrióloga Olivia Payró

21/09/2025

LA OBESIDAD INFANTIL NO ES INOFENSIVA..

Esta hermosa niña llegó a mi consultorio para iniciar tratamiento nutricional, por:

Diagnóstico de OBESIDAD GRADO III/ HIPERTRIGLICERIDEMIA/ HÍGADO GRASO / RESISTENCIA A LA INSULINA.

Es un ejemplo que muchos adultos deberían seguir. Una niña disciplinada e inteligente ( con excelente promedio escolar).

Hija de padres interesados en que su hija esté mejor, porque eso sí, la OBESIDAD INFANTIL, es responsabilidad de los padres, quienes no deben rendirse y tener interés en ayudarlos a salir de una condición de enfermedad inminente.

¿ Ven el avance?
Ahora, sintiéndose más segura de sí misma, hasta se animó a participar en "Linda Campechana".

Estamos en el camino, pero estoy orgullosa de su progreso. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Nutrióloga Olivia Payró

19/09/2025

LOS BUENOS HÁBITOS SE FORJAN...

Les voy a confesar algo... hace ya muchos años, yo tenía problemas para tomar agua. De verdad no me gustaba, incluso probarla, me provocaba náuseas.

Sabía que era saludable, y recomendaba su consumo 🥴, pero por más, yo no la tomaba.. ¡ El colmo!

Entonces me propuse tomarla, empecé de poquito durante el día. Aprovechaba la sed del ejercicio para consumirla, hasta que un día empecé a tomarla como mi bebida mayoritaria todos los días ( después, es mi amado café ☕).

Ahora no puedo estar sin consumirla, me acompaña a donde quiera que vaya o en donde esté, y la prefiero por encima de otra opción.

El agua es el líquido recomendado por excelencia para hidratarnos. No necesitamos aguas de fruta, té, pozol, suero, ( jugos o embotellados peor opción), etc para hidratarnos correctamente. Por salud, el agua es la mejor opción.

Quizá ahora te cueste trabajo hacer elecciones saludables, pero si le pones un poquito de conciencia, eso te ayudará para que tarde o temprano, lo que hoy te cuesta trabajo, mañana no lo puedas dejar.

Desecha ya, lo que hoy te hace daño. ¡ Si se puede!

P.D.. Mi vaso es reutilizado 😁


Nutrióloga Olivia Payró

17/09/2025

Si anduviera por aquí a Dwayne Johnson "La Roca"....le hubieran preguntado, ¿ Estás enfermo? ¿ Estás diabético?

Pregunta que recomiendo no hacer, porque muchas veces perder peso justamente se hace por lo contrario, por salud o decisión personal. He visto pacientes que esa pregunta los hace sentir que no se ven bien o se niegan a perder peso, para que la gente no les diga que se ven enfermos.

Él ha perdido 30 Kg , y lo hizo por un papel que interpretará próximamente. Pero él comenta que se siente bien y está feliz.

A mí, en realidad, me gusta en sus 2 versiones, aunque sí, la gran masa muscular con la que estamos acostumbrados a verlo, son parte importante de su personalidad.

17/09/2025

17 de septiembre, y...

Seguramente si tienes problemas digestivos y comiste pozole, comida picante, botanas y/o refrescos gaseosos, hoy no sea el mejor de tus días.

Lamentablemente las personas con trastornos intestinales, sufren mucho por no poder comer una amplia gama de alimentos, aún siendo SALUDABLES. La distensión, el dolor, el estreñimiento o diarrea, son constantes en sus días.

Lo peor, es que muchas veces no sabes específicamente qué es lo que te hace daño.

Cada día hay más personas que sufren esta situación... ¿ Conoces esta historia?




NUT. OLIVIA PAYRÓ