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Nutrióloga Michel Solórzano

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San Luis Potosí
Nutrióloga Michel Solórzano

Nutrióloga Michel Solórzano Consulta nutricional con enfoque psiconutricional
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21/05/2025

PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE ESPINACA 🥬💚 Comida alta en proteína

Hoy me hice de comer estas pechuguitas y no se imaginan lo delicioso 😍

Ingredientes
-Filete de pollo (aprox 200 gr, yo la dividí en 2)
-4 reb de jamón
-40 gr de queso ranchero/mozzarella
-1 taza de espinacas
-1 1/2 cds mantequilla
-3 cdtas de crema light (puedes sustituir por yogurt griego o requesón)

Coloca en el filete de pollo el jamón y el queso, yo los doble como “quesadilla” porque se me hace difícil hacerlas rollito y las asegure con un palillo… en un sartén con 1 cdta de aceite las sofrei hasta notar cocidas (condimentadas con pimienta, sal y ajo).

Para la salsa cremosa, cocí 1 taza de espinacas, después las pique chiquititas, y en un sartén coloque cebolla picada con 1 1/2 cdta mantequilla, sofreí ambas cosas y después le agregué la crema light. Cuando noté cocido el pollo se lo agregué encima y acompañé con calabaza y zanahoria cocida 🙌🏼

Y es toodooo🫡 Super sencillo y rico

Nutrióloga Michel Solórzano 📍San Luis Potosí

08/05/2025

PROMOCIÓN ÚNICA🤩🤩🤩 Despídete de tus estrías para siempre

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24/12/2024

Les quiero desear una muy bonita Navidad y un 2025 lleno de amor, felicidad, abundancia y mucha salud 🎄❤️
Muchas gracias por acompañarme en este 2024, por cambiarse conmigo de consultorio y ser parte de esta nueva etapa, gracias por recomendarme con sus amigos/familiares, por confiar en mi. Gracias por los nuevos pacientes que empezamos este camino de mejorar hábitos y aprender juntos

Les deseo todo lo bueno del mundo, y espero seguir acompañándonos los siguientes años 🤩

19/12/2024

SORPRENDE CON UN POSTRE EN NAVIDAD🎄❤️
Panque de plátano, súper esponjoso, rico y sencillo🍌

Si no eres buena haciendo postres o horneando, créeme que esto si te va a salir y les va a gustar muchísimo a todo el que lo pruebe😉

Ingredientes:
•3 plátanos súper maduros
•2 huevos o 1 huevo + 1/4 taza claras
•1/2 tz azúcar + edulcorante yo uso Stevia líquida marca Daily
•1 taza harina integral
•1 taza avena molida
•45 gr mantequilla sin sal
•1 cdta polvo para hornear
•1 cdta vainilla
•Cacao en polvo (1-2 cdtas)
•Opcional topping (chispas chocolate amargo/ nuez/ almendra/ rebanadas de plátano)

Procedimiento:
Precalienta el horno a 165 grados
Mezcla en un recipiente las harinas, el polvo para hornear
En la licuadora o en un recipiente aparte licua/bate los plátanos + el huevo + mantequilla + vainilla + azúcar + stevia líquida (yo utilizo de 15-20 gotas) hasta que notes una mezcla homogénea
Agrega la mezcla líquida a los secos, hasta que notes todo integrado. Separa 1/4 de la mezcla y añádele el cacao (es para hacer el panque marmoleado)
Engrasa y enharina un molde, añade la mezcla y encima de esta la que contiene el cacao en líneas horizontales, pásale un tenedor en forma de zigzag para que “dibujes”, añade encima tu topping

Ahora si al horno precalentado, por 55 minutos o hasta notar cocido con un palillo o tenedor

LISTO😍 Les va a encantar a todossss, lo prometo
Nutrióloga San Luis Potosí 🥝

27/11/2024

Mes de mi cumpleaños ✨✨
Hace unas semanas fue mi cumpleaños y festejé con todos mis seres queridos 🤍

Nos guste o no (a mi me encantaa) los festejos giran al rededor de la comida/alimentos, porque la comida une, apapacha, se comparte, se disfruta. El gusto es uno de los sentidos más bonitos que tenemos y que no debemos de dejar a un lado por el miedo a que pueda pasar después

Qué bonito es compartir con los que queremos, festejarnos una vez al año, porque ese es un punto importante, no importa cuantos días te celebres, es una vez al año, y tenemos que disfrutar todo lo necesario. Ya han pasado casi dos semanas de mi cumpleaños y yo aún tengo pasteles en mi refri que mis amigas/familia me han regalado y voy saboreando algunos días a la semana, sin sentir culpa ni restringiendome porque no me merezco sentir eso

¿Qué si subí de peso estos días? Ni idea…
¿Subí porcentaje de grasa? Seguramente o tal vez no
¿Me importa? Claro que no, porque sé que puedo retomar mi alimentación como normalmente lo hago los siguientes 11 meses antes de mi próximo cumpleaños.

Espero esto haga reflexionar un poco, debemos soltar un poco esos estigmas, culpas y arrepentimientos, dejar de pensar que tenemos que ser merecedores de comer algo rico, que sin sacrificio no debe de haber recompensa, o que siempre un momento dulce viene acompañado de algo amargo. Hay que vivir al día muchas veces, estar presente, y que tu “yo” del futuro se preocupe (no tanto), siempre se puede volver a empezar o a retomar nuestros hábitos y rutina.
Nutrióloga San Luis Potosí. Consulta psiconutricional ✨

07/11/2024

¿Como se debe ver el “PLATO DEL BIEN COMER” en un día común?🍽️🥬🥦🍗🍚

Una manera sencilla de cuidar nuestras porciones y asegurar hasta cierto grado que estemos comiendo suficiente de cada grupo de alimentos es el plato del bien comer 😋
El platillo claro que no tiene que ir forzosamente separado, puede ser un guiso, una pasta, una preparación que cubra todos los grupos “revueltos” pero ser conscientes de que las porciones aproximadamente deben ser algo asi

•50% VERDURAS 🍅🥦🥒🫑🥕 (entre más colores mejor)
•30-35% PROTEÍNA 🥚🥩🍗🧀🐟
•15-20% CEREALES 🍞🥔🥖🍚 (arroz, tortilla, pasta, pan, papa, etc)
•5-10% GRASAS (aquí entra con lo que cocinamos nuestros alimentos, como crema, aceite, aguacate, etc)

Es una guía rápida, en caso de no saber tus porciones exactas de cada grupo de alimentos, puedes enfocarte en que tu plato se vea algo así 🍽️ con recetas nutritivas y saludables
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Nutrióloga 📍San Luis Potosí, agenda tu cita 💬

29/10/2024

¿A cuánto equivale este producto? 🤔
Hay que tomar en cuenta que únicamente estoy considerando cuánto es 1 equivalente del grupo de los cereales, esto no significa que solamente puedas comer 1 porción por día o por comida, todo depende de cuántas porciones te corresponden a ti por día según tus objetivos 🤭
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