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Nutrióloga Norma Sosa

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Mexico
Tampico
Nutrióloga Norma Sosa

Recuerda que esta en tus manos el cambio que tanto quieres, que esperas agenda una cita y comienza el cambio que deseas....
NO COMAS MENOS, COME MEJOR!!!!

Nutrióloga en Cd. Madero,Tamps Nuestros Servicios:
-Asesoría Nutricional (Presencial y Online)
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Nutrición Infantil y Familiar
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Nutrición para el tratamiento de diversas enfermedades (Diabetes, Hipertensión Arterial, Dislipidemias, etc). Servicios Empresariales:
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10/12/2025

ESCAPA DEL INFARTO

No seas una de las 10 personas que se muere cada hora porque le falló el corazón.

Todos sabemos de alguien que tuvo un infarto, pero, ¿qué es en realidad? Vayamos por partes.
Imaginemos que nuestro organismo es un campo de cultivo que necesita regarse constantemente y que lo hace a través de tuberías, cuando estas se dañan o se tapan, el cultivo muere.

✔✔✔¿Qué es un infarto?
Las tuberías de nuestro cuerpo son vasos sanguíneos. Los vasos sanguíneos van obstruyéndose con el tiempo, pero si se tapan por completo, la sangre no llega a los tejidos de órganos como el corazón o el cerebro.

Esto provoca que una parte de ellos muera, y eso es un infarto.

✔✔Los vasos sanguíneos pueden taparse por varias razones:
✔• Consecuencia de enfermedades crónicas, como diabetes o hipertensión.
✔• Sustancias, como las grasas, que circulan en su interior, por eso la importancia de controlar el colesterol.

✔✔✔¿Cómo prevenir un infarto?
Si los últimos 20 años le has dado gusto al gusto y no has cuidado tus tuberías ni tantito, nunca es tarde para remediarlo.
Es hora que cuidar lo que comes.

Más
✔• Frutas y vegetales
✔• Frijoles
✔• Nueces
✔• Granos enteros
✔• Pescados (al menos dos veces por semana)

Menos
• Sal
• Carnes rojas y procesadas
• Azúcar refinada
• Lácteos

Ponle más fibra natural a tus comidas, más vitaminas y súmale antioxidantes como café, chocolate oscuro y vino tinto, claro, en pequeñas cantidades.

También asegúrate de:
✔✔ Bajar de peso, mejora tus niveles de presión arterial.
✔✔• Dejar de fumar, el riesgo a sufrir un infarto se reduce sustancialmente, de uno a dos años.
✔✔• Haz ejercicio, camina 150 minutos a la semana o 75 minutos de ejercicio intenso, equilibra niveles de azúcar y grasas en la sangre.
✔✔• Medicina preventiva: ¡Ir con tu doc!, él puede hacer un cálculo del riesgo que tienes de infartarte, este es conocido como riesgo cardiovascular.

Este es el costo por no cuidarte (y no todo es dinero)
• 500,000 pesos es el costo, por año, de tratar a una persona que sufrió un infarto.
• 17.5 millones de personas mueren al año en el mundo por enfermedades cardiovasculares.
• 75,000 personas mueren al año por un infarto en México.
• 10 personas mueren cada hora en México por un infarto.

Está en tus manos formar parte de estas estadísticas, ¿qué dices?

08/12/2025

ACHAQUES QUE SON CULPA DE LA COLITIS Y NO SABÍAS
Traer el intestino irritado es como una maldición que afecta a millones de personas. No se quita, pero puedes ver la luz al final del túnel con estos tips.

De entrada, el término colitis ya NO es válido. Además de ser “viejito” no es acertado, porque no solo se trata de una “inflamación del colon” sino de todo el intestino, así que a partir de ahora le vamos a decir Síndrome de Intestino Irritable (SII). Pero para que sepas si lo tienes y cómo tratarlo, te decimos cuáles son los achaques y enfermedades que son culpa de la colitis.

Ojo: También puede ser por una infección, intolerancia a algún alimento, bacterias, desórdenes inmunológicos o alteración en la respuesta neuronal del intestino.

Enfermedades que son culpa de la colitis
✔✔Síntomas en la panza
• Dolor en el abdomen que mejora cuando vas al baño.
• Diarrea y estreñimiento alternados.
• Cambio en la popó (dura, suelta, acuosa).
• Distensión abdominal, o sea, que sientes una fiesta patronal en toda el área del abdomen.

✔✔Tipos de SII según los síntomas
SII-D: cuando hay diarrea.
SII-E: cuando hay estreñimiento.
SII MIXTO: cuando padeces las DOS cosas.
SII NO CLASIFICABLE: mayor distensión y dolor.

¿Y ahora qué?
Hasta hoy NO existen medicamentos que por sí solos alivien los diferentes síntomas del SII, es una cuestión de disciplina y esfuerzo (nadie dijo que sería fácil).

Lo más importante es dejar de comer cosas que se fermentan en exceso, consumir probióticos y prebióticos para mejorar el tránsito intestinal y, cuando tengas un retortijón, tomar antiespasmódicos. Cuando la causa está relacionada a una infección, tienes que tomar un antibiótico local. Si el problema es emocional, entonces hay que darse una vuelta con el terapeuta y, de ser necesario, tomar antidepresivos.

Tip: la colitis no se cura, pero puede mejorar con buena alimentación.

SOS a tu intestino
✔•Usa la fórmula de la dieta alcalina: 80% alimentos alcalinos y 20% ácidos. O sea, mucha verdura, proteínas vegetales y cereales integrales, poca grasa, carne y azúcar.
✔•Deja de meterte: refrescos, café, chocolate, lácteos, fritangas y comida procesada.
✔•Toma más agua: come con calma y mastica bien.
✔•Come menos cantidad, más veces al día: 5 comidas LIGERAS en lugar de 3 atascones.
✔•Haz ejercicio: elimina estrés y estimula las contracciones normales del intestino.
✔•Cambia los carbohidratos: deja los refinados y come cereales completos.

05/12/2025

Aprendamos más sobre el agua 💦
¿Cuánta agua debemos tomar al día?
En promedio todo mundo usa como medida estándar 2 litros, lo que yo recomiendo es tomar 30 mililitros por cada kilo de peso (peso x 0.030) lo que salga + un rango de 500ml extra si haces ejercicio o vives en un lugar muy caliente, ese es el promedio de agua que les recomiendo.
¿Cuentan los demás líquidos que se consumen en el día?
Depende, si es jugo, refresco, café o caldos de verduras NO, esto por qué todos estos si contienen nutrientes, calorias y requieren un proceso de digestión, que el agua simple no requiere, si cuentan si son tés no diuréticos, limonada, agua de pepino, sin azúcar, etc.
¿Es verdad que el agua ya no hidrata por qué no contiene minerales?
Esto no es una verdad absoluta, el agua en algunos casos no tiene minerales pero si te mantiene hidratado en cuanto a líquidos, los electrolitos (vitaminas y minerales) ya no siempre vienen en el agua purificada pero si tienes una dieta balanceada, rica en frutas y verduras, de ahí obtendrías tus electrolitos, no es necesario tomar sueros o jugos con electrolitos si tú pérdida de líquidos no supera lo normal, o sea solo es necesario si te enfermas del estómago o trabajas al aire libre sudando mucho o si haces una actividad física demandante.
¿Es mejor tomar agua ionizada, alcalina o sus nombres derivados?
La realidad es que no, como todo la cosa está en el resto de tus acciones, si tienes unos buenos hábitos alimenticios no necesitas complementar con estas aguas tú día a día, estarás bien hidratado, no puedes dejarle toda tu hidratación a cargo de un agua si el resto de tus hábitos son malos.

El agua es vida y no hay forma de sustituirla, es como si quisiéramos vivir sin oxígeno, no se puede, estos días el clima muy caliente puede ser motivo para que tomes suficiente agua, pero este debería ser un hábito permanente, no solo en tiempo de calor, yo decidí utilizar como un plus el filtro de agua nikken para tomar agua con un valor añadido, si quisieras conocer un poco más del filtro puedes preguntarme sin compromiso.

03/12/2025

¿Cómo trabajan tus riñones?

Unos de los órganos más afectados por la Diabetes, por ello debes protegerlos. Aquí te explicamos cómo trabajan tus riñones.

¿Cómo trabajan tus riñones?
Primero debes saber que los riñones son los órganos encargados de limpiar la sangre y de mantenerla químicamente equilibrada.
Para lograr esta función es que actúan de la siguiente manera.

Cada riñón se localiza en la parte media de la espalda, debajo de las costillas y tiene un forma de frijol y es del tamaño de un puño.

El cuerpo necesita la comida para obtener energía, pero sólo toma lo que necesita de los alimentos, lo que sobra y no sirve lo envía a la sangre.

Los riñones se encargan de procesar aproximadamente 190 litros de sangre, lo que no sirve más el exceso de agua lo convierte en o***a y elimina 2 litros de desechos al día.

Si los riñones por alguna razón no logran eliminar los desechos, estos se acumularían en la sangre y causarían daños.

Cuando los dos riñones se encuentran sanos se puede decir que la función renal está al 100%. Si la capacidad de filtración se ve reducida un poco es muy difícil percibirlo, por lo que se puede padecer problemas renales por años sin saberlo.

La dos enfermedades más comunes que provocan daño en los riñones son la Diabetes y la presión arterial elevada.

En el caso de la Diabetes, si la glucosa permanece elevada en la sangre, puede actuar como veneno y provocar un daño en los riñones. Sin embargo, con un control adecuado del padecimiento se puede evitar este y otras complicaciones de la Diabetes.

Si padeces Diabetes e hipertensión arterial, los expertos recomiendan que además de mantener bajo control estas dos enfermedades, te realices dos pruebas para detectar la enfermedad renal: examen de microalbuminuria y cálculo de la tasa de filtración glomerular

01/12/2025

Acciones para cuidar tu páncreas

Este órgano se encarga de producir tu insulina, pero también de generar “jugos” para una buena digestión. Aquí te decimos algunas acciones para cuidar tu páncreas ¡Cuídalo con estos consejos!

Acciones para cuidar tu páncreas
El páncreas es el productor de tu cuerpo. Genera insulina, glucagón, polipéptido pancreático y somatostatina, todos los cuales actúan después de ingerir los alimentos. Por ello, sigue estos consejos para cuidarlo:

✔✔1. Evita las comidas copiosas, puesto que la sobrecarga de alimento conlleva una sobreproducción de los “jugos” del páncreas.

✔✔2. Reduce el consumo de alcohol, puesto que inflama el órgano y generará pancreatitis.

✔✔3. Conoce tus cifras de: glucosa, triglicéridos, colesterol, presión arterial y hemoglobina glucosilada, ya que entre mejor control tengas menor sobreesfuerzo hará tu páncreas.

✔✔4. Aprende a comer raciones adecuadas para tu peso y talla. Por tanto haz 5 comidas ligeras al día.

✔✔5. Bebe abundante agua, ello evita que comas de más e impactos negativamente a tu estómago y, en consecuencia, al páncreas.6. Practica ejercicio diariamente sin excepción media hora como mínimo.
A fin de mantener tu peso corporal.

✔✔7. Reduce tu ingesta de azúcares, ya que entre más circulen por tu sangre mayores esfuerzos hará el páncreas por eliminarlos.

28/11/2025

¿Y tú como preparas tu sandwich?
Recuerda que pequeños cambios hacen una gran diferencia, solo nosotros decidimos cuando comenzar a cambiar nuestros hábitos y lucir mejor que antes.

26/11/2025

¿Para qué sirve el ácido hialurónico?

La razón principal por la que esta sustancia se encuentra en muchos productos de belleza es que provee hidratación. Conoce a continuación para qué sirve el ácido hialurónico.

¿Para qué sirve el ácido hialurónico?
Aunque en la actualidad, la industria cosmética utiliza el ácido hialurónico en muchísimos productos tópicos, en realidad “es una sustancia que se encuentra en nuestro organismo naturalmente, sobre todo en la piel, y su función es ayudar a mantenerla hidratada ya que absorbe el agua.

En pocas palabras, el ácido hialurónico junto con el colágeno y la elastina hace que la piel luzca firme, tersa y joven.
El principal problema con el ácido hialurónico, e incluso con el colágeno y la elastina, es que aunque nuestro cuerpo lo produce naturalmente, con el tiempo esta capacidad disminuye y, por lo tanto, los signos del envejecimiento comienzan a ser visibles.
Por ello, es que algunas marcas de productos de belleza lo incorporan en sus productos, para proporcionar hidratación y retardar el envejecimiento.

24/11/2025

La lechuga es una de esas verduras que no pueden faltar en una buena ensalada, o en una exquisita hamburguesa, o en un delicioso wrap, o en un fabuloso sándwich. Bueno, ya nos damos cuenta de que está presente en un montón de preparaciones que se hacen a diario.

Además, ofrece una buena variedad de opciones al momento de elegirla. Existen distintos tipos de lechuga, que varían en sus colores, formas, sabores y hojas. Aquí te las mostramos.

✔✔Lechuga francesa, trocadero o colocha
Cuando piensas en la lechuga con un color verde intenso, que incluso viéndola desde arriba parece una hermosa flor, seguramente estás pensando en la francesa. Va bien con cualquier tipo de ensalada o plato.
Tiene unas hojas delgadas perfectas para enrollar, debido a que no se rompen, y un sabor suave, con un toque dulce.

✔✔Lechuga romana, española u oreja de b***o
Con un origen español, la romana es una de las variedades más conocidas, de esas que se encuentran fácilmente en el supermercado.
Aunque es de color verde, es menos intenso en comparación a la lechuga trocadero, sobre todo a medida que la hoja se acerca al tallo y pasa a ser de color blanco. Las hojas son alargadas y crujientes. Su sabor es más amargo y es el tipo de lechuga que se usa en la ensalada César.

✔✔Cogollo romano, miniromana o lechuga baby
Se trata de una subespecie de la lechuga romana, pero que es más pequeña (de ahí uno de sus nombres: lechuga baby). No tiene esas hojas alargadas que caracterizan a la anterior, además de ser más rizadas o arrugadas, en lugar de lisas.
En cuanto al sabor, las lechugas baby suelen ser más amargas y comerse frescas. Debido a su tamaño, son ideales para porciones pequeñas o personales.

✔✔Lechuga escarola
Es muy resistente a las bajas temperaturas, por lo que sobrevive incluso en el invierno. Sus hojas tienen características muy claras, pues son más duras y arrugadas, e incluso las puntas son dentadas y parecen pequeñas espinas (aunque no lo son, jamás te vas a lastimar con ellas). Sin embargo, se encuentran tanto lisas como rizadas.

El sabor es más amargo y con una cierta característica picante, perfecta para los que gustan de esta sensación. Respecto al color, las hojas externas son verdes, mientras que las internas son mucho más claras, llegando, incluso, a tener un tono más amarillo o blanco.

La recomendación es retirar las hojas que tengan ese color amarillo y mantener únicamente las verdes.

21/11/2025

Los sazonadores o especias son un ramillete de opciones para sazonar tus platos favoritos sin echar mano a la sal.

Siempre decimos que quizá el tamaño no importe, pero la cantidad sí.
Los extremos nunca son buenos y a veces abusamos de ingredientes como la sal, que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.

Ya sea porque has decidido reducir su consumo o porque el médico te lo ha recomendado, podemos bajar la cantidad de sal que tomamos y utilizar sazonadores para potenciar el sabor de nuestros platos.

¿Especias o sazonador?
A veces confundimos los términos especias y sazonadores.
Si bien es cierto que ambas cosas son sustitutivas de la sal y aportan sabor y aroma a los platos, no son lo mismo.

✔✔Las Especias son hierbas aromáticas, tanto en su versión seca como fresca, molida o entera ( sin ser mezcladas) como por ejemplo: el pimentón, el azafrán , la albahaca, el anís, la curcuma, la pimienta por citar algunos.

Sin embargo, por otro lado están los sazonadores.

✔✔Un sazonador es una mezcla de varias especias entre sí, OJO ( sin ningún aditivo químico añadido)
✔El caso más popular es el curry, cuyo nombre británico significa literalmente “polvo de especias”, resultado de la mezcla de entre diez y veinte tipos.

✔Los mejores sazonadores para evitar la sal son las hierbas aromáticas, como por ejemplo: la albahaca, menta,mejorana, salvia, tomillo, romero, orégano.

Ya sean mezcladas o cocinadas de forma individual, son capaces de transformar tus platos en un abrir y cerrar de ojos.

✔Entre sus aportes metabólicos encontramos micronutrientes, vitaminas y minerales, además de la lubricación del tracto digestivo, propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, elementos diuréticos, expectorantes y ciertos antibióticos.
✔Entre sus aportes en general, los sazonadores (naturales) o especias estimulan el apetito, el sabor y aroma especial que ofrecen a la comida incitan a comer.

✔Consumidos moderadamente pueden aumentar las secreciones salivares y digestivas que se vierten al sistema y ayudan a una mejor digestión.

Por otro lado, son excelentes para conservar (azúcar o sal) distintos productos orgánicos por sus propiedades antifúngicas y antisépticas que ayudan a alejar bacterias, hongos o moho.

19/11/2025

Hipertensión Arterial Pulmonar ¿Qué es y cómo saber si la padeces?

Una enfermedad poco conocida y altamente peligrosa
Regularmente se diagnostica entre los 30 y 60 años, pero puede afectar a personas de todas las edades.
Es más frecuente en mujeres que en hombres

La hipertensión arterial pulmonar se manifiesta por el aumento de la presión en las arterias de los pulmones, específicamente de la vasculatura pulmonar. Es diferente a la hipertensión arterial sistémica, que es más conocida por la población.

ALGUNOS SÍNTOMAS SON:
-Fatiga y dificultad para respirar durante la actividad física
-Dolor en el pecho
-Desmayos o síncope e hinchazón de las extremidades inferiores (En casos más graves).

La hipertensión arterial pulmonar puede asociarse (o no) a otros padecimientos, como lupus o enfermedades autoinmunes que dañan los pulmones. En el caso de no estar asociada a ninguno, se le conoce como hipertensión arterial pulmonar idiopática.

Durante el tratamiento también es importante mantener el peso adecuado, una alimentación baja en sal y actividad física reducida. En caso de que el paciente realice ejercicios, estos deben ser supervisados.

Prevención
Las acciones de prevención son pocas, ya que esta afección se asocia a otras cardiopatías congénitas. Cardiopatías que afectan el lado izquierdo del corazón y a problemas pulmonares. Lo que podría hacer un paciente para disminuir el riesgo de que se presente es evitar el consumo de medicamentos para reducir el apetito. Puesto que se han visto relacionados con la aparición de esta enfermedad.

17/11/2025

¿QUÉ TAN BIEN ESTÁS COMIENDO?

Deja de culpar a tu organismo y mejor pon atención en todo lo que te estás echando a la boca

Seguro lo has escuchado más de una vez, per no comer bien (y eso quiere decir, darle a tu cuerpo todo lo que necesita no solo para funcionar adecuadamente, sino también para nutrirse de verdad) tiene consecuencias que poco a poco van deteriorando tu organismo.
Entonces puede que no estés comiendo tan bien como crees…

✔✔No vas al baño todos los días
Lo mejor sería que hicieras tres veces diarias, pero no esperamos que te bajes del coche en el Periférico para cumplir.
Si no vas muy seguido al baño, estás estreñido y no te sientes a gusto, la solución es: comer más fibra, que se encuentra en semillas como almendras y nueces, tomar más agua menos café y alcohol.

✔✔Estás cansado y sin fuerzas
Puede ser que te falte hierro, importante para tener glóbulos rojos, que transportan el oxígeno en tu cuerpo. Según la Organización Mundial de la Salud, a casi 80% de la población mundial le falta hierro.

✔✔Tienes flojera y te dan calambres a cada rato
Te puede faltar potasio, importante para que funcione el corazón, se muevan los músculos, se transmitan las señales nerviosas y se conviertan los carbohidratos en energía. Lo encuentras en plátanos, papas o ciruelas.

✔✔Tus heridas no cicatrizan bien, se te cae el pelo o eres impotente
Te falta zinc, que ayuda a sintetizar proteínas (y formar músculos) y a reforzar tu sistema inmunológico. Lo encuentras en frijoles, nueces, granos enteros y algunos derivados de la leche.

✔✔Eres como un zepelin
A lo mejor estás comiendo demasiadas cosas con azúcar o demasiados carbohidratos refinados (que al final son también azúcar), como pan blanco, pastas, galletitas y pasteles. Cuando comes azúcar, tu cerebro puede mandar la señal de que tienes hambre —y eso te hace comer más— y puede llegar a ser una causa de diabetes. Solución:
si te gusta lo dulce, búscalo en las frutas, no en los alimentos procesados. A lo mejor también te hacen daño los lácteos y ni sabes. La solución: dejar de tomarlos unos cuantos días para ver cómo te sientes.

✔✔Estás muy pálido, has perdido peso, tienes diarrea o estreñimiento

14/11/2025

¿Qué órganos afecta la Diabetes?

Cuando los niveles de glucosa permanecen elevados por mucho tiempo, se presentan complicaciones de la Diabetes a largo plazo. Estos son los órganos más afectados:

✔✔Ojos
La glucosa alta daña los pequeños vasos sanguíneos de los ojos, lo que provoca varias consecuencias, como: problemas para ver en la noche, molestias al ver la luz, si no se atienden se podría perder la visión. Sin embargo, con el tratamiento adecuado en 90% de los casos de personas con Diabetes se puede evitar la ceguera.

✔✔Piel
En una persona con Diabetes la piel se ve afectada de varías formas, se puede presentar resequedad, manchas negras en el cuello, nudillos e ingle. También por ejemplo en la zona de los pies y debido a la pérdida de sensibilidad que genera la glucosa elevada, se pueden presentar heridas que son difíciles de sanar.diabetes y cuidado de la piel

✔✔Corazón y cerebro
Las personas con Diabetes tienen el doble de posibilidades de tener enfermedades cardiacas o cerebrovasculares (infarto y derrame), pues hace más difícil controlar la presión arterial y los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos).corazón y diabetes

✔✔Nervios
La Diabetes mal controlada puede afectar los nervios de todo el cuerpo, pero por lo general daña los de las piernas y pies provocando entumecimiento, dolor, hormigueo y pérdida de la sensibilidad. Sin embargo, también puede afectar los cercanos al aparato digestivo provocando problemas para evacuar.
El daño en los nervios en los hombres con Diabetes también puede provocar problemas para lograr una erección.

✔✔Riñones
Las elevaciones de glucosa de forma constante generan daño en los riñones (enfermedad renal crónica), que cuando no se atiende debidamente puede generar insuficiencia renal, lo que podría requerir de una diálisis, hemodiálisis o trasplante de riñón. 1 de cada 3 adultos con Diabetes padece de enfermedad renal crónica .riñones y diabetes3 complicaciones de la Diabetes

✔✔Dientes
La boca de una persona con Diabetes se ve afectada porque los niveles altos de glucosa provocan sequedad en la boca, lo que hace más propicio para que las bacterias se apoderen de ella y generen infecciones o enfermedades en las encías

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