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Nut.Ale Bravo Benítez, Tamaulipas no. 9, Temascalapa (2026)

14/01/2026

La dieta real del mexicano en estos tiempos es un tema complejo, ya que varía mucho dependiendo de la región, el nivel socioeconómico, la edad y el estilo de vida de cada persona. Sin embargo, podemos hablar de algunas tendencias generales que caracterizan la alimentación del mexicano promedio en la actualidad:

Características Generales:

- Alta ingesta de alimentos procesados: El consumo de refrescos, botanas, comida rápida, productos enlatados y otros alimentos procesados es muy común en México. Estos alimentos suelen ser altos en calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio, y bajos en nutrientes.
- Consumo elevado de bebidas azucaradas: México es uno de los países con mayor consumo de refrescos y otras bebidas azucaradas en el mundo. Esto contribuye al aumento de la obesidad, la diabetes y otras enfermedades relacionadas con la alimentación.
- Bajo consumo de frutas y verduras: La mayoría de los mexicanos no consumen las porciones recomendadas de frutas y verduras diarias. Esto se debe a varios factores, como el costo, la disponibilidad y la falta de información sobre sus beneficios.
- Dietas altas en carbohidratos: La base de la alimentación de muchos mexicanos sigue siendo el maíz, presente en tortillas, tamales, atoles y otros platillos. Si bien el maíz es un alimento nutritivo, su consumo excesivo, combinado con otros carbohidratos refinados, puede contribuir al aumento de peso y a problemas de salud.
- Alto consumo de grasas saturadas: Muchos platillos tradicionales mexicanos son ricos en grasas saturadas, provenientes de la carne, los lácteos y los aceites utilizados para cocinar.
- Disminución del consumo de alimentos tradicionales: Aunque muchos mexicanos aún consumen platillos tradicionales, como el mole, el pozole y los tamales, su frecuencia ha disminuido en comparación con el pasado, debido a la influencia de la comida rápida y los alimentos procesados.

Ejemplos de comidas comunes:

- Desayuno: Café con pan dulce, tacos de guisado, chilaquiles, huevos con jamón.
- Comida: Sopa de pasta, arroz, guisado con carne (res, cerdo, pollo), frijoles, tortillas, refresco.
- Cena: Tacos, quesadillas, tortas, tamales, atole.
- Botanas: Papas fritas, dulces, galletas, refrescos.

Impacto en la salud:

Esta dieta, caracterizada por el alto consumo de alimentos procesados, bebidas azucaradas y grasas saturadas, y el bajo consumo de frutas, verduras y fibra, ha contribuido al aumento de la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud en México.

Es importante destacar que existen esfuerzos para promover una alimentación más saludable en México, como campañas de educación nutricional, impuestos a las bebidas azucaradas y los alimentos con alto contenido calórico, y programas de apoyo a la producción y el consumo de alimentos tradicionales y saludables. Sin embargo, aún queda mucho por hacer para lograr un cambio significativo en los hábitos alimenticios de la población mexicana.

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́loga

14/01/2026

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14/01/2026

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13/01/2026

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13/01/2026

El síndrome de Cushing es un trastorno hormonal que se produce cuando el cuerpo está expuesto a altos niveles de la hormona cortisol durante un período prolongado. El cortisol, a menudo llamada "hormona del estrés", es producida por las glándulas suprarrenales y desempeña un papel importante en la regulación de la presión arterial, el sistema inmunológico, el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, y la respuesta del cuerpo al estrés.

El síndrome de Cushing puede ser causado por varios factores, incluyendo:

- Uso prolongado de corticosteroides: Esta es la causa más común. Los corticosteroides, como la prednisona, se utilizan para tratar diversas afecciones inflamatorias, como el asma, la artritis y las alergias.
- Tumores en las glándulas suprarrenales: Estos tumores pueden producir un exceso de cortisol.
- Tumores en la glándula pituitaria: Estos tumores pueden producir un exceso de ACTH (hormona adrenocorticotrópica), que a su vez estimula las glándulas suprarrenales para producir cortisol.
- Tumores en otros órganos: En raras ocasiones, tumores en otros órganos, como los pulmones, pueden producir ACTH.

Los síntomas del síndrome de Cushing pueden variar de persona a persona, pero algunos de los síntomas más comunes incluyen:

- Aumento de peso: Especialmente en la cara, el cuello y el abdomen.
- Cara redonda y enrojecida (cara de luna llena)
- Acumulación de grasa en la base del cuello (joroba de búfalo)
- Piel delgada y frágil
- Estrías de color púrpura o rosa en el abdomen, los muslos, los brazos y los senos
- Acné
- Cicatrización lenta de heridas
- Debilidad muscular
- Fatiga
- Irritabilidad, ansiedad o depresión
- Presión arterial alta
- Niveles elevados de azúcar en la sangre (hiperglucemia)
- Osteoporosis (debilitamiento de los huesos)
- En las mujeres: períodos menstruales irregulares o ausentes, aumento del vello facial y corporal
- En los hombres: disminución del deseo sexual, disfunción eréctil.

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10/01/2026

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09/01/2026

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08/01/2026

La Casa Blanca acaba de anunciar las Directrices dietéticas 2025-2030 para los estadounidenses. Este informe sale cada 5 años. Este año está marcado por grandes cambios en la pirámide alimentaria y una reorientación de prioridades, no sólo por una actualización gradual. A continuación, un breve resumen de los cambios.

1️⃣ Marco Fundacional
Los alimentos mínimamente procesados y densos naturalmente nutrientes se establecen como estándar de referencia para las recomendaciones dietéticas, reemplazando la dependencia previa de la sustitución de nutrientes dentro de los patrones dietéticos.
2️⃣ Umbral de evidencia
Se hace mayor énfasis en la evidencia causal, y se da prioridad a los ensayos controlados aleatorios. Las asociaciones de observación son tratadas explícitamente como generadoras de hipótesis en lugar de determinantes de políticas.
3️⃣. Objetivos de ingesta de proteínas
Las Directrices introducen un rango explícito de ingesta de proteínas de aproximadamente 1.2–1.6 g/kg/día y hacen hincapié en el consumo de proteínas en cada comida para apoyar la salud metabólica y funcional.
4️⃣ Enmarcado de fuente de proteína
Las proteínas de origen animal, incluyendo la carne, las aves de corral, los huevos, los mariscos y los productos lácteos, se reafirman como fuentes de proteínas densas en nutrientes. No se adoptaron recomendaciones previas que fomentaban el cambio sistemático de las proteínas animales.
5️⃣. Guía de grasa dietética
Se recomiendan productos lácteos completamente grasos sin azúcares añadidos. Los límites de grasa saturada se mantienen pero se reenmarcan, con énfasis en reducir los alimentos ultraprocesados en lugar de reemplazar las grasas enteras alimentarias.
6️⃣ Alimentos ultraprocesados
Los alimentos altamente procesados son identificados como los principales contribuyentes a la enfermedad metabólica crónica. La orientación desalienta los alimentos altos en carbohidratos refinados, azúcares añadidos, aditivos industriales y edulcorantes no nutritivos.
7️⃣. Calidad de carbohidratos
Se recomiendan reducciones sustanciales en la ingesta refinada de carbohidratos, con la identificación explícita de fuentes comunes como el pan blanco, cereales envasados, tortillas y galletas.
8️⃣. Contexto de sodio
Los límites superiores de la población de sodio siguen siendo, pero las Directrices reconocen los requisitos de sodio más elevados en los individuos físicamente activos y hacen hincapié en las fuentes de alimentos procesados como los principales contribuyentes.

08/01/2026

Nos seguimos actualizando...

Para brindarte el mejor servicio.

́ninfantil

08/01/2026

Qué comer en un día...

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08/01/2026

Cambia tu plato transforma tu vida!!!!

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4. "Tu salud comienza en tu plato. 💖✨ ¡Elige alimentos que te nutran, te llenen de energía y te hagan sentir feliz! "
5. "¡Alimenta tu cuerpo con amor y gratitud! 🍎💚 Cambia tus hábitos alimenticios y descubre una nueva forma de vivir, sentir y disfrutar la vida. "

Nut.Ale Bravo Benítez

14/01/2026

14/01/2026

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13/01/2026

13/01/2026

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08/01/2026

08/01/2026

08/01/2026

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