Fritzia García - Nutrición y Educación en Diabetes

24/10/2025

✨ Día 3 del curso de obesidad ✨
Hoy vimos cómo la obesidad va mucho más allá del peso: afecta al hígado, páncreas, corazón, riñones y músculo. Todo está conectado 🧠💛

El Dr. Diego Araiza habló sobre la “era dorada” en la reducción del riesgo cardiovascular, donde la clave está en:
💊 Terapias personalizadas
💪 Control de lípidos y presión
🔥 Reducción de grasa visceral
🚭 Dejar el tabaco
🥗 Y, sobre todo, mantener hábitos sostenibles: alimentación, movimiento y salud mental.

Porque tratar la obesidad es cuidar todo el cuerpo ❤️‍🩹

23/10/2025

✨ Día 2 – Curso de Obesidad ✨

Hoy profundizamos en la detección temprana de sarcopenia en pacientes que viven con obesidad y están con tratamiento de perdida de peso, utilizar herramientas accesibles y aplicables en consulta para hacer una evaluación completa y diferenciar la distribución de masa grasa, masa muscular y masa ósea.

También se destacó la importancia de preservar la masa muscular en pacientes con enfermedades crónicas, dado su papel en la funcionalidad, la estructura corporal y la regulación endocrina.
Algunos puntos clave del día:
💪 El ejercicio de fuerza es esencial para mantener la masa muscular.
🚶‍♀️ Reducir el sedentarismo incorporando actividad ligera durante el día.
🥗 Garantizar una ingesta calórica y proteica suficiente.
🔁 Implementar un entrenamiento multicomponente que incluya fuerza, equilibrio, movilidad y resistencia.

La masa muscular es mucho más que estética: es un pilar de salud y funcionalidad. 🌿

22/10/2025

Día 1 del curso de obesidad del incmnsz

¿Qué aprendimos hoy?

🍽️ 1. Tirzepatida: más allá de bajar de peso

Un nuevo estudio en Nature Medicine mostró que este medicamento no solo reduce la ingesta calórica (hasta 525 kcal menos al día), sino que también:
🔹 Disminuye la respuesta cerebral ante alimentos altos en grasa y azúcar.
🔹 Reduce el deseo por comer por placer (alimentación hedónica).
🔹 Debilita los antojos basados en la memoria.
➡️ Esto significa que no solo ayuda a comer menos, ¡también cambia cómo el cerebro responde a la comida!

🧠 2. GLP-1: la hormona que activa la saciedad
El GLP-1, producido en el intestino, comunica al cerebro que ya hemos comido suficiente. ¿Cómo lo hace?
🔸 Se activa con nutrientes en el intestino.
🔸 Viaja por el nervio vago hasta el hipotálamo.
🔸 Ayuda a frenar el vaciamiento gástrico y mejora la señal de saciedad.
💉 Esto lo aprovechan medicamentos como Tirzepatida y otros agonistas GLP-1.

⏰ 3. Cronobiología y metabolismo: no es lo mismo comer de día que de noche!

Nuestro cuerpo tiene un reloj interno que regula cómo usamos la energía:
🌙 De noche: activamos el catabolismo (quemamos grasa, producimos glucosa, reparamos el ADN).
☀️ De día: predomina el anabolismo (almacenamos grasa, producimos insulina y colesterol).
👉 Comer en horarios adecuados puede mejorar la salud metabólica y reducir el riesgo de obesidad.

📌 Conclusión: El control del apetito, la saciedad y el metabolismo no es solo cuestión de fuerza de voluntad. ¡Es ciencia, hormonas y cerebro trabajando juntos!

15/10/2025

13/09/2025

El pozole puede ser un platillo muy completo y balanceado, ya que integra varios grupos de alimentos:

🥩 Proteína magra: la carne de cerdo (pierna o lomo) o el pollo aportan proteína de buena calidad.
🌽 Cereales: el maíz nixtamalizado del grano es una excelente fuente de energía y fibra.
🥬 Verduras: la lechuga, rábanos, cebolla y orégano aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.
🥑 Grasas saludables: al agregar aguacate o un poco de tostadas horneadas con aguacate sumamos grasas buenas.

👉 Con estos elementos, el pozole cubre todos los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer.

⚖️ Lo importante es cuidar las porciones y los acompañamientos:

Prefiere cortes magros de carne o pollo sin piel.

Evita exceso de crema, chicharrón o frituras.

Acompaña con tostadas horneadas en lugar de fritas.

Prefiere bebidas sin azúcar añadida

🍲 De esta manera, el pozole se convierte en una opción nutritiva, equilibrada y parte de una alimentación saludable. No olvides tu auto monitoreo y obedecer tus señales de saciedad 🤍🙌🏻

18/08/2025

La confianza y el cariño de mis pacientes es el mejor regalo. 💫
Cuando alguien llega porque “me recomendaron contigo”, sé que vamos por el camino correcto. 🙌🏻

Cada recomendación es una historia de salud y bienestar compartida. 🫂
Gracias por confiar en mí para acompañarte en tu proceso 🤍🙏🏻

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Nutrióloga clínica y educadora en diabetes.
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09/08/2025

🌱Las leguminosas son una excelente fuente de fibra, proteína vegetal, carbohidratos complejos, hierro, vitaminas y minerales que nos ayudan a mejorar nuestra presion arterial, niveles de glucosa y perfil de lípidos. 😱🥰

¿Buscas una opción ligera pero completa para acompañar tus comidas? Esta ensalada de lentejas es perfecta como guarnición o incluso como plato principal.

✨ Rica en fibra, proteína vegetal, grasas saludables y antioxidantes.
Ideal para mantenerte saciada/o, cuidar tu digestión y darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita.

🔸 Ingredientes: lentejas cocidas, cebolla morada, tomate, pepino, almendras, lechuga romana, aguacate o vinagreta.
Sazona con limón, sal y pimienta… ¡y listo!

✅ Fácil de preparar
✅ 100% vegetal
✅ Alta en nutrientes esenciales

💡 Tip: Puedes agregar tu proteína favorita (pollo, atún, huevo, tofu) y convertirla en una comida completa.

¿Te animas a probarla hoy? 🌱
Etiqueta a alguien que ame las ensaladas 🥑👇