05/06/2025
La proteína es un macronutriente esencial para el cuerpo humano y cumple múltiples funciones vitales.
➡️ Es importante que sepas sus principales funciones y es por eso que aquí te las resumo:
1️⃣. Reparación y mantenimiento de tejidos:
Las proteínas son fundamentales para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de tejidos corporales, como músculos, órganos, piel y cabello.
2️⃣. Formación de enzimas y hormonas:
Muchas enzimas (que catalizan reacciones químicas) y algunas hormonas están compuestas de proteínas, como la insulina y la hormona del crecimiento.
Para que el cuerpo produzca estas enzimas y hormonas correctamente, necesita un suministro constante de aminoácidos esenciales, que sólo se obtienen a través de la dieta. Si no consumes suficiente proteína, la producción de enzimas y hormonas puede verse afectada, lo que puede alterar funciones vitales como la digestión, el metabolismo y el equilibrio hormonal.
3️⃣. Soporte inmunológico:
Los anticuerpos, que defienden al organismo contra infecciones, están hechos de proteínas.
4️⃣. Fuente de energía secundaria:
Aunque no es su función principal, las proteínas pueden ser utilizadas como fuente de energía (4 kcal por gramo) si no se consumen suficientes carbohidratos o grasas.
5️⃣. Transporte y almacenamiento de nutrientes:
Las proteínas ayudan a transportar nutrientes en la sangre, como la hemoglobina que lleva oxígeno y almacenan otros, como la ferritina que almacena hierro.
6️⃣. Regulación del equilibrio de líquidos y pH:
Algunas proteínas regulan el equilibrio de líquidos y el pH en el cuerpo, lo que es clave para mantener funciones celulares normales.
📌 Requerimientos diarios de Proteína en el ser humano:
Varían según edad, s**o, nivel de actividad y estado fisiológico. Una recomendación general es entre 0.8 a 1.2 g de proteína por kg de peso corporal al día, esta puede aumentar según sea el paciente.
📌 Fuentes alimenticias:
Animales:
🥩 Carnes magras, huevos, pescado, leche y derivados.
Vegetales:
🫘 Leguminosas, nueces, semillas, tofu, quinoa.
Consumir suficiente proteína de calidad es esencial para mantener la salud, la masa muscular y un metabolismo adecuado.
Kenya 💫
