Comida Saludable

07/11/2025

🌎 Consecuencias sociales y ecológicas

La producción masiva de comida basura devasta el medio ambiente: deforestación, contaminación del agua, uso de pesticidas, pérdida de suelos fértiles.

En el plano social, genera desigualdad: unos pocos enriquecidos y millones malnutridos o enfermos.

Asocia la alimentación industrial con la crisis global del modelo consumista.

07/11/2025

🥦 La salud y la alimentación real

Recuerda que nuestro cuerpo fue diseñado para comer alimentos naturales, no procesados ni sintéticos.

Volver a la comida real: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, agua y productos locales.

Critica el consumo excesivo de carne y lácteos industriales, fomentados por intereses económicos más que por salud.

07/11/2025

🧠 Idea central del libro : "La basura que comemos: transgénicos y comida chatarra” de Rius (2009)

Rius denuncia de manera clara y sarcástica cómo la industria alimentaria moderna ha convertido la comida en un negocio que envenena a la humanidad lentamente, manipulando tanto los ingredientes como la información que llega al consumidor.
Su objetivo es concientizar sobre lo que realmente estamos comiendo y cómo recuperar una alimentación natural y responsable.

06/11/2025

Del libro “La basura que comemos: transgénicos y comida chatarra” de Rius (2009).

🧠 Idea central del libro

Rius denuncia de manera clara y sarcástica cómo la industria alimentaria moderna ha convertido la comida en un negocio que envenena a la humanidad lentamente, manipulando tanto los ingredientes como la información que llega al consumidor.
Su objetivo es concientizar sobre lo que realmente estamos comiendo y cómo recuperar una alimentación natural y responsable.

06/11/2025

🧪 El engaño del etiquetado y la publicidad

Denuncia cómo la publicidad de alimentos ultraprocesados miente sistemáticamente: productos “light”, “bajos en grasa” o “naturales” que en realidad están llenos de químicos.

Los envases coloridos, caricaturas y promociones apuntan sobre todo a niños, creando consumidores adictos desde pequeños.

Los gobiernos permiten esto por la influencia económica de las grandes corporaciones, mientras los consumidores carecen de información clara.

06/11/2025

🌽 Los transgénicos: el nuevo peligro invisible

Expone el poder de empresas como Monsanto, que controlan las semillas transgénicas y los pesticidas.

Los transgénicos son defendidos como “solución al hambre mundial”, pero Rius revela que en realidad buscan dominar la agricultura y los alimentos del planeta.

Advierte sobre los efectos aún poco estudiados en la salud humana y el medio ambiente, como alergias, infertilidad y pérdida de biodiversidad.

06/11/2025

🍔 1. La comida chatarra: el alimento del sistema

La “comida rápida” es presentada como símbolo del capitalismo global: abarata costos, enriquece a corporaciones y enferma al pueblo.

Está diseñada para ser adictiva, gracias a altas dosis de grasa, azúcar, sal y potenciadores de sabor.

Muchas personas creen estar alimentándose, cuando en realidad están “llenando el estómago de basura” que provoca obesidad, diabetes, hipertensión y cáncer.

05/11/2025

🍽️ Alimentos recomendados:
Recomendados (“Tipo A”)
Carnes magras, pollo, pescado, huevos, queso, vegetales...

05/11/2025

🧠 Principios de una alimentación que favorece el metabolismo

Desayunar como un rey: el desayuno debe ser alto en proteínas (huevo, jamón, batido de proteína), ya que esto “despierta” el metabolismo.

Cenar como un mendigo: la cena debe ser ligera y sin exceso de carbohidratos, porque al dormir el cuerpo no usa esa energía y la almacena como grasa

Mantener proporciones equilibradas:

En la dieta 2x1: dos partes de alimentos “A” (que adelgazan) por una parte de alimentos “E” (que engordan).

En la 3x1, tres partes “A” por una “E”.
Los “A” son proteínas, vegetales y grasas naturales; los “E” son carbohidratos refinados y dulces

Evitar productos procesados y “light”: aunque digan “sin grasa” o “bajos en calorías”, suelen alterar el metabolismo

05/11/2025

🌿 Concepto general de alimentación saludable

No existen alimentos malos por sí mismos: todo depende de las proporciones y del equilibrio. Se puede comer de todo, pero evitando abusar de los carbohidratos refinados (pan, azúcar, arroz, pasta, etc.).

En lugar de seguir una “dieta”,se propone adoptar un “estilo de vida saludable”, sostenible y equilibrado.

05/11/2025

31/10/2025

La importancia de saber elegir tu propia comida es muy valiosa en estos tiempo.