L.N Sidhartha Ahumada

L.N Sidhartha Ahumada Especializo NUTRICIÓN clínica ,NUTRICIÓN deportiva. PREPARADOR DE FISICOCONSTRUCTIVISMO.

que es Balance energético en deportes de resistencia.El balance energético en deportes de resistencia es la relación ent...
10/03/2026

que es Balance energético en deportes de resistencia.

El balance energético en deportes de resistencia es la

relación entre la energía consumida (dieta) y la gastada (metabolismo + ejercicio), esencial para optimizar rendimiento y salud. Busca igualar ambos para evitar fatiga o lesiones. Un balance negativo causa pérdida de masa magra, mientras que uno positivo excesivo aumenta grasa.

Conceptos y Ejemplos Clave:

Definición: Diferencia entre la ingesta calórica y el gasto energético total, esencial para el rendimiento, recuperación y salud.

Componentes: Incluye el metabolismo basal, el efecto térmico de los alimentos y el gasto por entrenamiento intenso.

Balance Negativo (Déficit): Ocurre cuando el gasto supera la ingesta, lo que puede provocar una "deficiencia energética relativa en el deporte" (RED-S), afectando la salud ósea, inmune y el rendimiento.

Balance Positivo: Ingesta mayor que el gasto, útil para aumentar masa muscular, pero puede llevar a un exceso de grasa no funcional.

Importancia en Resistencia: Es crucial para mantener las reservas de glucógeno y asegurar la reparación de tejidos.

Sinónimos y Términos Relacionados: Disponibilidad energética, equilibrio calórico, balance calórico, ingesta/gasto energético.

Ejemplos de Aplicación:

Nutrición: Consumir carbohidratos antes y durante entrenamientos largos para evitar el balance negativo.

Control: Ajustar la dieta en periodos de alta carga de entrenamiento (ej. maratón) para evitar fatiga crónica.

Evaluación: Medir la composición corporal y la ingesta calórica para ajustar las necesidades individuales.

La carga de carbohidratos es una estrategia nutricional utilizada por atletas, principalmente de resistencia (maratón, c...
09/03/2026

La carga de carbohidratos es una estrategia nutricional utilizada por atletas, principalmente de resistencia (maratón, ciclismo, triatlón), para maximizar las reservas de glucógeno en músculos e hígado. Consiste en aumentar el consumo de carbohidratos y reducir la intensidad del ejercicio 1 a 3 días antes de una competición, lo que retrasa la fatiga y mejora el rendimiento.

Aspectos claves de la carga de carbohidratos:

Objetivo: Llenar al máximo los depósitos de energía (glucógeno) para evitar la fatiga prematura ("muro") durante eventos de larga duración (>90 minutos).

Protocolo típico: Se recomienda consumir entre 8 y 12 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal al día, uno o dos días antes del evento.

Reducción de entrenamiento: Se reduce drásticamente el kilometraje o intensidad (tapering) para permitir que los músculos almacenen el glucógeno en lugar de quemarlo.

Alimentos recomendados: Se priorizan alimentos altos en carbohidratos y bajos en fibra/grasa para facilitar la digestión, como pasta, arroz, patatas, pan, miel y bebidas deportivas.

Efecto: Puede aumentar la capacidad de resistencia y reducir el tiempo de finalización en un 2-3%.

Precauciones: La carga de carbohidratos no es necesaria para eventos cortos (

La periodización nutricional en el entrenamiento es la planificación estratégica de la ingesta de alimentos y líquidos, ...
05/03/2026

La periodización nutricional en el entrenamiento es la planificación estratégica de la ingesta de alimentos y líquidos, ajustándola a las cargas de trabajo físico, ya sean diarias, semanales o por temporadas. Busca optimizar el rendimiento y la recuperación adaptando los nutrientes, principalmente carbohidratos, a la intensidad del entrenamiento para mejorar la flexibilidad metabólica.

Aspectos clave de la periodización nutricional:

Ajuste según intensidad: Implica comer de manera diferente los días de alta intensidad (mayor ingesta de carbohidratos) frente a los días de descanso o baja intensidad (menor ingesta de carbohidratos).

Gestión de carbohidratos: Se basa en aumentar o disminuir los carbohidratos ("ciclar carbohidratos") según el objetivo, lo que ayuda a perder grasa sin perder rendimiento.

Entrenamiento del intestino: Se utiliza para acostumbrar al sistema digestivo a mayores cargas de carbohidratos, reduciendo molestias gastrointestinales en competición.

Adaptaciones metabólicas: Incluye estrategias como entrenar con baja disponibilidad de glucógeno ("train low") para mejorar la oxidación de grasas y aumentar las adaptaciones mitocondriales.

Recuperación: Proporciona los nutrientes necesarios en el momento preciso para acelerar la recuperación y preparar al cuerpo para la siguiente sesión.

Esta planificación nutricional permite al deportista mejorar su composición corporal, optimizar el uso de energía y mejorar el rendimiento deportivo

Que es la  Recomposición corporal (ganar músculo y perder grasa)La recomposición corporal es un proceso de cambio físico...
04/03/2026

Que es la Recomposición corporal (ganar músculo y perder grasa)
La recomposición corporal es un

proceso de cambio físico que busca reducir el porcentaje de grasa corporal mientras se aumenta o mantiene la masa muscular simultáneamente, sin enfocarse únicamente en el peso de la báscula. Se logra mediante un entrenamiento de fuerza intenso, alta ingesta de proteínas y un balance energético controlado (mantenimiento o déficit ligero).

Puntos Clave de la Recomposición Corporal

¿A quién beneficia más? Es ideal para principiantes, personas con sobrepeso, o aquellos que retoman el entrenamiento tras una pausa.

Alimentación: La clave es un consumo elevado de proteínas (entre 1.6 g y 2.2 g por kg de peso corporal) para favorecer el crecimiento muscular. Se suele recomendar comer en mantenimiento calórico o un ligero déficit.

Entrenamiento: El entrenamiento de fuerza es el pilar, enfocándose en movimientos compuestos (sentadillas, peso mu**to, prensas) y la sobrecarga progresiva (aumentar peso/intensidad).

Resultados: Es un proceso lento y constante; la báscula puede no moverse, pero la composición del cuerpo cambia, reflejándose en cómo queda la ropa.

Las dietas plant-based (basadas en plantas) en deportistas son patrones alimentarios centrados en el consumo de alimento...
03/03/2026

Las dietas plant-based (basadas en plantas) en deportistas son patrones alimentarios centrados en el consumo de alimentos de origen vegetal —frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos—, reduciendo al mínimo o eliminando productos animales, con el fin de optimizar la salud, mejorar la recuperación y potenciar el rendimiento físico. Estas dietas, si están bien planificadas, cubren todas las necesidades nutricionales, destacando por ser ricas en carbohidratos complejos, antioxidantes y fibra, lo que ayuda a reducir la inflamación y la grasa corporal.

Aspectos clave de la nutrición vegetal para deportistas:

Proteínas: Se obtienen de legumbres (lentejas, garbanzos, soja), frutos secos, semillas y cereales, garantizando aminoácidos esenciales para la reparación muscular.

Rendimiento y Recuperación: Debido a su alto aporte de antioxidantes y fibra, facilitan una mejor circulación sanguínea y aceleran la recuperación post-entrenamiento.

Nutrientes Críticos: Es fundamental prestar atención al hierro, calcio, zinc, yodo, omega-3 y, especialmente, la vitamina B12, que suele requerir suplementación.

Variedad: Una dieta vegetal variada asegura una nutrición adecuada, pero se debe evitar depender de alimentos procesados veganos que pueden ser bajos en calidad nutricional.

Aunque no garantizan una mejora directa del rendimiento frente a una dieta omnívora equilibrada, los estudios indican que no lo perjudican y ofrecen beneficios cardiovasculares y metabólicos significativos.

Los electrolitos son minerales con carga eléctrica (sodio, potasio, magnesio, calcio) disueltos en los fluidos corporale...
02/03/2026

Los electrolitos son minerales con carga eléctrica (sodio, potasio, magnesio, calcio) disueltos en los fluidos corporales, esenciales para la función nerviosa, contracción muscular, equilibrio hídrico y pH. La hidratación avanzada se refiere a la reposición de agua junto con estos minerales, maximizando la absorción para combatir la deshidratación intensa.

¿Qué son los Electrolitos?

Minerales esenciales: Incluyen sodio, potasio, cloruro, calcio, magnesio, bicarbonato y fosfato.

Función eléctrica: Actúan como una "batería" para el cuerpo, permitiendo que las células envíen señales y funcionen correctamente.

Balance: Regulan la presión sanguínea, el ritmo cardíaco y la cantidad de agua en el cuerpo.

Fuentes: Se encuentran en alimentos (frutas, vegetales, frutos secos) y en bebidas específicas (sueros, bebidas deportivas).

¿Qué es la Hidratación Avanzada?

Más que agua: No es solo tomar agua, sino reponer los minerales perdidos a través del sudor o enfermedades.

Mecanismo de absorción: Utiliza una proporción específica de agua, sales (sodio) y a veces glucosa para activar el transportador SGLT1 en el intestino, logrando una rehidratación rápida y efectiva.

Indicaciones: Ideal para ejercicio intenso/prolongado, altas temperaturas, gastroenteritis o sudoración extrema.

Beneficios: Evita la fatiga, mejora el rendimiento deportivo y previene complicaciones renales o calambres.

Los hidrolizados de proteína son un tipo de suplemento proteico que ha pasado por un proceso llamado hidrólisis. Para en...
27/02/2026

Los hidrolizados de proteína son un tipo de suplemento proteico que ha pasado por un proceso llamado hidrólisis. Para entenderlo de forma sencilla: es una proteína que ya ha sido "predigerida" artificialmente para que tu cuerpo no tenga que trabajar tanto en romperla.

Aquí te explico cómo funcionan y por qué se asocian con la absorción rápida.

¿Cómo funcionan los hidrolizados?

Las proteínas son cadenas largas de moléculas llamadas aminoácidos. Normalmente, cuando comes carne o tomas un batido de suero convencional, tu sistema digestivo usa enzimas para romper esas cadenas largas en fragmentos más pequeños (péptidos) y, finalmente, en aminoácidos individuales para que puedan entrar al torrente sanguíneo.

En un hidrolizado:

Se exponen las proteínas a enzimas o ácidos en un laboratorio.

Las cadenas largas se rompen en di-péptidos y tri-péptidos (grupos de 2 o 3 aminoácidos).

El resultado: El trabajo pesado de la digestión ya está hecho.

La relación con la "Absorción Rápida"

Se dice que los hidrolizados tienen una absorción "ultra-rápida" por las siguientes razones:

Menor tiempo gástrico: Al estar parcialmente descompuestos, pasan más rápido por el estómago hacia el intestino delgado.

Transportadores específicos: El cuerpo humano tiene transportadores en el intestino (llamados PEPT1) que absorben pequeños péptidos más rápido que los aminoácidos libres individuales.

Pico de insulina: Debido a su velocidad de entrada, provocan un aumento más pronunciado de insulina, lo que ayuda a transportar los nutrientes hacia los músculos de manera más eficiente después de entrenar.

Los adaptógenos y nootrópicos son sustancias, principalmente naturales (hierbas, hongos), utilizadas para mejorar el ren...
26/02/2026

Los adaptógenos y nootrópicos son sustancias, principalmente naturales (hierbas, hongos), utilizadas para mejorar el rendimiento físico y mental. Los adaptógenos ayudan al cuerpo a gestionar y adaptarse al estrés físico/mental, reduciendo la fatiga. Los nootrópicos (dr**as inteligentes) potencian funciones cognitivas como concentración, memoria y claridad mental. Adaptógenos (Resiliencia): Actúan sobre el sistema hormonal (eje HPA) para equilibrar la respuesta al estrés, mejorando el bienestar a largo plazo. Ejemplos: Ashwagandha, Rhodiola rosea, Ginseng, hongos funcionales (Reishi, Melena de León).

Nootrópicos (Enfoque): Mejoran la función cerebral y la memoria, actuando a menudo sobre neurotransmisores. Pueden ser naturales (cafeína, L-teanina, Bacopa monnieri) o sintéticos.

Diferencias clave: Los adaptógenos suelen tener un impacto gradual y natural para el equilibrio interno, mientras que los nootrópicos buscan mejorar la cognición de forma más rápida.

Ambos se consumen habitualmente como suplementos, cápsulas o polvos para aumentar la productividad y reducir el impacto del estrés diario.

La proteína animal suele ser superior para maximizar la síntesis de masa muscular y fuerza debido a su mayor biodisponib...
25/02/2026

La proteína animal suele ser superior para maximizar la síntesis de masa muscular y fuerza debido a su mayor biodisponibilidad, digestibilidad y perfil completo de aminoácidos (especialmente leucina). Sin embargo, la proteína vegetal es excelente para la salud general, reduciendo la inflamación y el riesgo cardiovascular, y es igualmente efectiva si se combinan diversas fuentes.

Proteína Animal (Carnes, lácteos, huevos, suero)

Mejor para: Ganancia rápida de masa muscular y recuperación inmediata.

Ventajas: Contiene todos los aminoácidos esenciales en altas concentraciones y tiene una biodisponibilidad superior.

Contras: Menos fibra, mayor contenido en grasas saturadas.

Proteína Vegetal (Legumbres, soja, frutos secos, cereales)

Mejor para: Salud a largo plazo, longevidad y dietas bajas en calorías.

Ventajas: Rica en fibra, antioxidantes y grasas insaturadas, ayudando a reducir la inflamación.

Contras: Menor digestibilidad y suele faltar algún aminoácido (requiere combinar alimentos como arroz + lentejas).

¿Cuál elegir?
Para un atleta que busca el máximo rendimiento, la proteína animal es más eficiente por su potencia anabólica. No obstante, un atleta puede tener un rendimiento igual de alto con una dieta vegetariana bien planificada, suplementada (ej. aislado de soja o mezcla de proteínas) para asegurar la ingesta de todos los aminoácidos.

La creatina es uno de los suplementos nutricionales con mayor evidencia científica, reconocido no solo por mejorar el re...
24/02/2026

La creatina es uno de los suplementos nutricionales con mayor evidencia científica, reconocido no solo por mejorar el rendimiento físico, sino también por su papel en la hidratación celular y sus beneficios emergentes en la función cognitiva. Se trata de un compuesto natural, almacenado principalmente en los músculos y el cerebro, que ayuda a regenerar energía rápidamente (ATP).

Creatina: rendimiento, hidratación y cognición

La creatina es uno de los suplementos nutricionales con mayor evidencia científica, reconocido no solo por mejorar el rendimiento físico, sino también por su papel en la hidratación celular y sus beneficios emergentes en la función cognitiva. Se trata de un compuesto natural, almacenado principalmente en los músculos y el cerebro, que ayuda a regenerar energía rápidamente (ATP).

Aquí se detallan sus efectos en las tres áreas clave:
1. Rendimiento Deportivo y Muscular
La creatina es un compuesto "ergogénico" (mejora el desempeño) clave para actividades de alta intensidad y corta duración.

Aumento de Energía: Permite entrenar con mayor intensidad, facilitando repeticiones adicionales en levantamiento de pesas o esfuerzos más cortos y rápidos.
Fuerza y Masa Muscular: Favorece la ganancia de fuerza, masa magra y rendimiento general en entrenamientos de resistencia.
Recuperación: Ayuda a mejorar el rendimiento tras la fatiga muscular.
Dosis: Se recomienda una dosis diaria de 3 a 5 gramos para saturar los depósitos musculares de forma constante.

2. Hidratación Celular
La creatina tiene propiedades osmóticamente activas, lo que significa que ayuda a la retención de agua dentro de las células musculares.

Retención Intracelular: A diferencia de la retención de líquidos "subcutánea" (fuera del músculo), la creatina atrae agua dentro de la célula muscular.
Voluminización: Este aumento de agua intracelular mejora la síntesis de proteínas y la hidratación muscular.
Seguridad: Contrario al mito popular, la creatina no deshidrata; de hecho, puede mejorar el estado de hidratación al aumentar el agua disponible en el músculo, aunque se recomienda asegurar una ingesta adecuada de agua.

3. Rendimiento Cognitivo
Investigaciones recientes respaldan que la creatina actúa como "gasolina" para el cerebro, mejorando la función mental, especialmente en condiciones de estrés.

Combate la Fatiga Mental: Reduce la fatiga cerebral, particularmente útil en personas con privación de sueño.
Mejora la Memoria y Atención: Potencia la memoria de trabajo, la atención sostenida y la velocidad de procesamiento mental.
Mecanismo: Ayuda a las neuronas a regenerar ATP rápidamente, aumentando la eficiencia de las mitocondrias para un mejor enfoque y claridad mental.
Edad y Población: Ofrece beneficios en personas de todas las edades (18 a 90 años), siendo especialmente útil en adultos mayores para la memoria.

Pilares Clave de la Nutrición para la Longevidad DeportivaIngesta Adecuada de Proteínas: Es crucial para la reparación d...
23/02/2026

Pilares Clave de la Nutrición para la Longevidad Deportiva

Ingesta Adecuada de Proteínas: Es crucial para la reparación de tejidos y el mantenimiento de la masa muscular, especialmente importante para evitar la fragilidad con la edad. Se recomiendan consumos elevados, a menudo superiores a 1.2-1.7 g/kg al día, repartidos durante el día.

Colágeno y Nutrientes Estructurales: Consumo de colágeno (proteína principal en tendones y ligamentos) potenciado con Vitamina C para asegurar la fuerza y elasticidad de articulaciones.

Omega-3 y Antiinflamatorios Naturales: Pescado azul, frutos secos y semillas, junto con alimentos como la cúrcuma y el jengibre, ayudan a controlar la inflamación crónica, protegiendo las articulaciones.

Salud Ósea (Calcio y Vitamina D): Indispensable para fortalecer los huesos y prevenir fracturas por estrés, especialmente en deportistas de alto impacto.

Evitar el Déficit Energético (RED-S): Asegurar que la ingesta calórica iguale el gasto energético. La falta de energía provoca fatiga, pérdida de músculo y un alto riesgo de lesiones (Síndrome de Deficiencia Energética en el Deporte).

La nutrición para la salud mental y el rendimiento cognitivo-deportivo es una estrategia dietética especializada que opt...
21/02/2026

La nutrición para la salud mental y el rendimiento cognitivo-deportivo es una estrategia dietética especializada que optimiza el funcionamiento cerebral y físico mediante nutrientes clave. Busca mejorar la concentración, el estado de ánimo, la memoria y la toma de decisiones, a la vez que proporciona la energía necesaria (carbohidratos), repara tejidos (proteínas) y garantiza la hidratación para un rendimiento deportivo óptimo y la recuperación, considerando el cerebro como un órgano que requiere combustible específico.
Componentes Clave de la Nutrición para Rendimiento Mental y Deportivo:
Combustible Energético (Carbohidratos): Constituyen la principal fuente de energía, representando del 55% al 60% de la ingesta diaria para mantener el rendimiento deportivo y cognitivo.
Reparación y Enfoque (Proteínas): Esenciales para la reparación muscular (15-20% de la dieta) y para el funcionamiento cognitivo.
Salud Cerebral (Grasas Saludables): Aportan nutrientes fundamentales para la estructura y funcionamiento del cerebro.
Hidratación y Electrolitos: Fundamental para evitar la fatiga física y mental, reponiendo agua, sodio y potasio antes, durante y después del ejercicio.
Micronutrientes (Vitaminas y Minerales): Hierro, magnesio y calcio son cruciales para el metabolismo energético, la función cognitiva y la salud ósea/muscular.

Dirección

Tlalnepantla De Baz

Horario de Apertura

Lunes 2pm - 8pm
Martes 2pm - 8pm
Miércoles 2pm - 8pm
Jueves 2pm - 8pm
Viernes 2pm - 8pm
Sábado 3pm - 5pm

Teléfono

+525520733675

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando L.N Sidhartha Ahumada publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto El Consultorio

Enviar un mensaje a L.N Sidhartha Ahumada:

Compartir

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Categoría