12/09/2018
Los alimentos que se ingiere en la dieta diaria son indispensables para el desarrollo y la producción de energía necesaria para que el cuerpo
Reconocer todas las vitaminas presentes en los alimentos que ingiere es la clave
Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en alimentos naturales.
Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir como ayuda alas enzimas que actúan como cofactor, como es el caso de las vitaminashidrosolubles. La deficiencia de vitaminas se denomina
avitaminosis´
, no"hipovitaminosis", mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina³
hipervitaminosis´.
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