Nutrición Holística; L.N. Itzel Muciño

Nutrición Holística; L.N. Itzel Muciño Nutrición basada en evidencia científica. Consultas de nutrición online y presenciales.

Hoy quiero recomendarles estas deliciosas galletas 🍪 con proteína de  chapulines de .alimentos 🦗¡No dejen de probarlas! ...
17/11/2021

Hoy quiero recomendarles estas deliciosas galletas 🍪 con proteína de chapulines de .alimentos 🦗
¡No dejen de probarlas! Si tienes antojo de unas galletas, están súper recomendadas como un snack o para acompañar tu café.
Tienen una mínima cantidad de azúcar (4.9 gr por empaque) y son altas en proteína (6.3 gr por empaque).

Además están disponibles en 3 sabores diferentes; vainilla con trozos de chocolate sin azúcar, avena con amaranto y cocoa con nuez (debo confesar que fueron mis favoritas🤤.

La pregunta del millón... ¿A qué saben? La verdad yo tenía miedo de probarlas y sentir patas o antenas 😨 pero todo lo contrario, están súper ricas, y tan bien hechas que es imperceptible. ¡No te quedes con el antojo!

Tienen envíos a todo México✈ o entregas personas en Metepec y Toluca.

  .alimentos

🐛🐌🦗🐞🪲🐝🦟🪰🪳🐜Hoy busco romper el tabú sobre un tema que para muchos puede ser un poco desagradable o quizá desconocido. ¡EN...
09/11/2021

🐛🐌🦗🐞🪲🐝🦟🪰🪳🐜
Hoy busco romper el tabú sobre un tema que para muchos puede ser un poco desagradable o quizá desconocido. ¡ENTOMOFAGIA! ¿Alguna vez has escuchado ese término? Bueno pues te platico, la entomofagia es el hábito de comer insectos. En específico hablaremos de la dieta entovegana, que se basa en la versatilidad de permitir consumir proteína de origen animal proveniente de insectos.
⚠️Actualmente la Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda comer insectos para combatir la mal nutrición que afecta a más de 2 millones de personas.

👩‍🏫Cada vez son más los estudios que se ponen de parte de la entomofagia. En Winsconsin se realizó un ensayo clínico donde se comprobó que la alimentación con grillos genera impactos positivos en el microbioma humano. Puede ser por el hecho de contener quitina, sustancia que genera el crecimiento de bacterias beneficiosas para la flora intestinal. En este estudio participaron 20 personas, entre mujeres y hombres, que se alimentaron durante 2 semanas, únicamente en el desayuno, de productos elaborados con harina de grillo. Tras el estudio, en los resultados, se observó un aumento de la enzima metabólica asociada a la salud intestinal y a su vez se advirtió que una de las proteínas, la TNF-alfa, relacionada con las patologías de la depresión o el cáncer se había reducido considerablemente.

Entre sus otros múltiples beneficios se encuentran los ambientales. 👉Te invito a que deslices las imágenes y conozcas más sobre esta dieta.

22/07/2021

🟤 Bites de Snickers veganos.🍫

Si eres amante del chocolate como yo 🤤... ¡esta receta te va a encantar! Una versión de Snickers con muchas menos calorías, grasas y azúcar que la versión original.

Necesitaremos:
•8-10 Dátiles Medjool deshuesados
•Crema de cacahuate sin azúcar .mx
•Cacahuates naturales
•Chocolate sin azúcar
•1 cucharadita de aceite vegetal

Procedimiento 👩‍🍳
Abre sólo un poco los dátiles por la mitad sin llegar hasta el otro lado, luego partelos en 3 (deben quedarte en forma de "U",  unta un poco de crema y mete un cacahuate, cierra el dátil y presiona un poco y luego llévalo al congelador por unos 15 minutos.

Derrite el chocolate junto con el aceite vegetal y cubre los bites completamente con la mezcla, congela por otros 15-20 minutos y listo!!  a disfrutar!😋

09/07/2021

Una pequeña probadita de lo que será nuestra línea de productos saludables, no se queden sin probarla!.reposteriacreativa

24/06/2021

🎉¡Amigos! Estoy muy emocionada de compartirles este nuevo proyecto que se está preparando en conjunto con .reposteriacreativa, estamos formulando una línea de panadería y repostería saludable adicional a la línea tradicional que ya tienen, estará igual de delicioso!

🎁Próximamente estaremos compartiendo el menú de productos que estarán a la venta. Los invito a que sigan la página en Facebook e Instagram. .reposteriacreativa

24/06/2021

Hoy les traigo una receta súper deli para ese antojo después de la comida 🐢🍫¡Tortugas de chocolate con crema de cacahuate y dátil!

🍡Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
-12 Dátiles Medjool sin hueso
-3 Cucharadas de crema de cacahuate sin azúcar .mx
-Nueces
-1 barra de chocolate sin azúcar

👩‍🍳 Lo primero que necesitamos es dejar remojando toda una noche los dátiles en agua caliente para ablandarlos. Al día siguiente escurrimos y quitamos muy bien el exceso de agua (❗NO LA DESECHES! Te puede servir para endulzar naturalmente alguna bebida), después los aplastamos hasta que quede una pasta y añadimos la crema de cacahuate, revolvemos muy bien y hacemos bolitas con la mezcla, sobre ellas ponemos las mitades de nueces como patitas y por último derretimos el chocolate a baño María para cubrir las tortugas. Refrigeramos por aproximadamente 2 hrs y ¡listo!😋

¿Tienes antojo de algo dulce pero saludable? Te comparto la receta de estas ⚡Energy balls: 🍱Ingredientes: -1/2 taza de h...
16/06/2021

¿Tienes antojo de algo dulce pero saludable? Te comparto la receta de estas ⚡Energy balls:

🍱Ingredientes:

-1/2 taza de harina de avena
-1/4 de taza de coco rallado sin azúcar
-1/4 de taza de crema de cacahuate o almendras  sin azúcar .mx
-2 cucharadas de chocolate amargo sin azúcar picado en trocitos
-2 cucharadas de miel de agave
-1/2 cucharadita de chía
-1/2 cucharadita de linaza
-1/4 cucharadita de extracto natural de vainilla
-1 taza de amaranto

👩‍🍳Procedimiento:
Revuelve todos los ingredientes, excepto el amaranto.
Con las manos limpias y húmedas forma pequeñas bolitas, coloca el amaranto  en un plato y pásalas por éste  hasta cubrirlas por completo.
Refrigera por lo menos 1 hr y ¡Listo!😋 Disfrútalas.

Este delicioso snack nos aporta proteínas, grasas, antioxidantes, minerales , vitaminas, fibra,  omega 3, fitoesteroles, carbohidratos complejos y una pequeña cantidad de carbohidratos simples en la miel  de agave, sin embargo esta no modifica  los valores sanguíneos de  glucosa al ser de bajo índice glucémico .

Si te gustó esta receta compártela o guárdala 🏷

⚖Las porciones de alimentos que consumen los niños, nos pueden ayudar a conocer su estado nutricional y al mismo tiempo,...
23/04/2021

⚖Las porciones de alimentos que consumen los niños, nos pueden ayudar a conocer su estado nutricional y al mismo tiempo, generar hábitos saludables de alimentación desde edades tempranas.

Conoce los beneficios de:

🍊Frutas: Aportan vitaminas y minerales, son ricas en agua, antioxidantes y fibra.

🥜🧈Aceites y grasas con y sin proteínas: Ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles, fuente de vitamina E, antioxidantes y omegas 3, 6 y 9.

🥩Alimentos de origen animal: Fuente principal de vitamina B12, minerales como zinc, hierro, calcio, además de proteínas.

🥛Lácteos: Aportan vitamina A, D, B12, minerales como calcio, magnesio, fósforo que ayudan a los huesos 🦴🦷 probióticos.

🟤Leguminosas: Fuente de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

🥦Verduras: Fuente de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y agua.

🍞Cereales integrales: Ricos en fibra, minerales y vitaminas, proteínas e hidratos de carbono complejos.

En este post, encontraras ejemplos de las porciones de los diferentes grupos de alimentos que pueden consumir niños de 1 año en adelante.

❗❗Recuerda que las cantidades de estos equivalentes, se calculan de forma individualizada, pues varían de niño a niño de acuerdo a la edad, peso y talla.

Hoy toca radiografía del 🥚huevito kinder sorpresa💝:Un huevito de 20 gr contiene:⚠️10 gr de azúcar, cubriendo el 40% del ...
03/04/2021

Hoy toca radiografía del 🥚huevito kinder sorpresa💝:
Un huevito de 20 gr contiene:
⚠️10 gr de azúcar, cubriendo el 40% del límite máximo tolerable de consumo de azúcar al día para un niño, según la (OMS).
❗El alto consumo de azúcar induce a una ganancia de peso corporal, predispone a los niños al desarrollo de enfermedades crónico degenerativas, como diabetes, hipertensión, síndrome metabólico y complicaciones cardíacas a más temprana edad.
⚠️4.5 gr de grasas saturadas, que cubren el 83% del consumo recomendado al día por la OMS, cuyo consumo elevado se ha relacionado con alteraciones en los niveles de colesterol sanguíneo y con el incremento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
⚠️111 calorías; puede parecer poco, pero se está consumiendo el 6.9% de su requerimiento diario. En estas condiciones, es muy probable que el consumo de este producto llegue a desplazar el consumo de alimentos frescos y naturales, en detrimento de la formación de hábitos alimentarios saludables desde la infancia.
❗❗Contiene 18 ingredientes, de los cuales el principal es azúcar, además emulsionantes, conservadores y saborizantes.
Su empaque es muy llamativo para público infantil, ya que con la palabra “SORPRESA” indica que contiene un juguete en su interior, por lo cual se dirige específicamente a niños o niñas. Esto logra ser una herramienta muy poderosa para un consumo frecuente.
Finalmente, debemos mencionar que como padres se debe dar prioridad a la salud de nuestros pequeños sin sacrificar sus buenos hábitos de alimentación y no caer en el juego de la industria que vende estos productos como una opción de premio o recompensa, ya que su contenido para nada es una buena fuente de nutrientes, al contrario podría ser perjudicial si se consume en exceso.
⚠️No se recomienda su consumo habitual, debido a su su alto aporte de azúcares añadidos, calorías y grasas saturadas.
🍫En niños mayores de 2 años, se recomienda optar por consumir chocolate con altas cantidades de cacao sin azúcares añadidos, siendo éste buena fuente de nutrimentos, como potasio, magnesio, hierro, calcio, polifenoles, procianidinas y catequinas, que tienen un efecto antioxidante y cardioprotector.

🍨"Danonino" saludable casero: ⚠️ Esta receta contiene azúcar de coco, si tu hijo/a es menor de 2 años, omite o sustituye...
30/03/2021

🍨"Danonino" saludable casero:

⚠️ Esta receta contiene azúcar de coco, si tu hijo/a es menor de 2 años, omite o sustituye por stevia líquida.

✅Nuestra receta es rica en antioxidantes, minerales, vitaminas, fibra, agua, proteínas, calcio, grasas saludables y probióticos.

Ingredientes:

-1 taza de fresas 🍓
-3/4 de taza de yogurt natural SIN AZÚCAR (Danone o Flor de Alfalfa)🥛
-1/4 de taza de almendras peladas
-1 sobre  (7 gr) de grenetina hidratada con 1/4 de taza de agua🧊
-1/4  de taza de azúcar de coco 🥥o de 1 a 2 gotitas de stevia líquida💦, te recomiendo ésta: https://www.amazon.com.mx/L%C3%ADquida-Natural-concentrada-Villa-Santerra/dp/B084LPZ95K  o puedes hacer la tuya naturalmente con hojitas secas de stevia solamente hirviéndolas: https://www.amazon.com.mx/dp/B019DAHFEQ/ref=cm_sw_r_cp_awdb_imm_PZDTVMT6BTQEGFW4M1TR?_encoding=UTF8&psc=1

👩‍🍳Procedimiento:
✅Hidrata la grenetina en agua fría, una  vez hidratada calienta en el microondas por 15 segundos.
✅Licúa los demás ingredientes y al final agrega la grenetina salida del microondas.
✅Vierte en moldes individuales del tamaño que prefieras.
✅Guarda en el refrigerador por aproximadamente 15-25 minutos y ¡disfruta!


👀¿Conoces los ingredientes del famoso 🍨queso tipo Petit-Suisse (Danonino) ? ❗Contiene más de 15 ingredientes: Leche ente...
30/03/2021

👀¿Conoces los ingredientes del famoso 🍨queso tipo Petit-Suisse (Danonino) ?

❗Contiene más de 15 ingredientes: Leche entera pasteurizada, sólidos de leche, preparado de fresa 12.5% (que contiene azúcares añadidos (fructosa y azúcar), puré de fresa, almidón modificado, fosfato tricálcico, saborizantes, maltodextrina, ácido cítrico, vitaminas D y C, goma guar, carmín, sorbato de potasio, beta caroteno), inulina, maltodextrina, almidón modificado, azúcares añadidos (azúcar), cloruro de calcio, cultivos lácticos, carragenina y cuajo.

⚠️El segundo ingrediente es preparado de fruta, que contiene dos tipos de azúcares: fructosa y azúcar. Adicionalmente contiene más azúcar añadido como otro ingrediente.

❌Este producto tiene exceso de azúcares y grasas saturadas.
❌Está recomendado y avalado por la Asociación Mexicana de Pediatría, a pesar de ser un producto no apto para niños.

Cada envase individual de 42 gr contiene:
⚠️3.2 gr de azúcares (cubre el 10.8 % del límite máximo tolerable para el consumo de azúcares añadidos para un niño o niña, de acuerdo con las sugerencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS)).
El alto consumo de azúcares está relacionado a efectos negativos, tales como sobrepeso, obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y otras enfermedades metabólicas.
⚠️42.5 calorías por envase.
⚠️1.3 gr de grasa, de las cuales el 62% equivalen a grasas saturadas. Es importante cuidar el consumo de grasas saturadas, ya que están relacionadas con enfermedades del corazón.

✅En el siguiente post, estaré compartiendo una receta para hacer un "danonino"  casero
saludable. 😉

🤔¿Conoces las interacciones alimento-medicamento y medicamento-alimento? 💊🍊 Las interacciones alimento-medicamento; se r...
17/02/2021

🤔¿Conoces las interacciones alimento-medicamento y medicamento-alimento? 💊🍊
Las interacciones alimento-medicamento; se refieren a la influencia de los alimentos y de la dieta sobre los fármacos, mientras que las Interacciones medicamento-alimento; se refieren a la influencia de los fármacos sobre el aprovechamiento de los nutrimentos sobre el estado nutricional. Ya que muchas personas acostumbran a tomar medicamentos con jugo de frutas🧃 hoy hablaremos de la toronja; esta fruta es rica en  vitamina C y potasio, nutrimentos que necesita el organismo para funcionar adecuadamente.De igual manera, el jugo de esta fruta afecta la manera en que actúan algunos medicamentos, sobre todo si se padece hipertensión o arritmia.

¿Qué sucede en el organismo?🚶‍♀️
El jugo de toronja puede causar que haya demasiada o muy poca cantidad del fármaco en el torrente sanguíneo, haciendo que se presenten más efectos secundarios o que el medicamento no actúe bien.
⬆️🧬Esto se debe a que el jugo impide que actúe el citocromo P-450, un grupo de enzimas que se encuentran en todo el organismo (concentrado principalmente en el hígado y las paredes intestinales).
⬇️🧬 También puede afectar a proteínas transportadoras de fármacos, las cuales ayudan a llevar al fármaco hasta el interior de las células para su absorción.

Algunos medicamentos con los que el jugo de toronja puede interactuar son: estatinas; usados para reducir el colesterol, como simvastatina, pravastatina y atorvastatina, fármacos para el control de la presión arterial; nifedipina, fármacos contra el rechazo de órganos trasplantados con ciclosporina, fármacos para la ansiedad, como la buspirona, corticoides que tratan la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, con budesonida, fármacos que tratan los ritmos cardiacos anormales con amiodarona, antihistamínicos con fexofenadina (también interactúa con el jugo de naranja🍊 y manzana.🍎

La gravedad de la interacción puede variar dependiendo de la persona, el medicamento y la cantidad de jugo ingerida.

‼No olvides preguntar siempre a tu médico si el medicamento que te está recetando tiene alguna interacción.

Dirección

Toluca

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Nutrición Holística; L.N. Itzel Muciño publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Compartir

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Categoría