31/08/2021
¿¿¿ SABIAS TÚ ESTO??? 🍬🍡🍭🍫. …. No existen sustitutos para los carbohidratos simples y complejos dentro de la cadena alimenticia. Los carbohidratos se encuentran en las frutas frescas, vegetales, granos, nueces y en la leche .Como parte de los esfuerzos por alimentar a la población mundial durante los últimos 75 años se han desarrollado procesos de refinado y almacenamiento en gran escala para favorecer las demandas de los consumidores en cuanto a conveniencias de preparación y adquisición, lo que ha resultado en la aparición de alimentos de más rápido desarrollo y más rápido tiempo de cocinado.
El azúcar, en la forma de sacarosa, dextrosa, o sirope de maíz ha sido agregado por los fabricantes a cada alimento procesado para que sea adquirido por los consumidores y para hacer estos productos más agradables al paladar. Los fabricantes temen que si un alimento procesado no tiene el sabor dulce, este no será adquirido por segunda vez, es por esta razón que el azúcar ha sido agregado a cada alimento desde los de los infantes hasta los suplementos nutricionales líquidos. Agregar azúcar a los alimentos procesados no es una alternativa nutritiva. 🍭🍭🍭 … Los granos refinados o almidones son carbohidratos fermentables que mucho contribuyen a la caries dental, mientras que los granos completos no parecen tener un similar potencial cariogénico.
La combinación de dulces y almidones consumidos frecuentemente por prolongados períodos pueden tener un impacto sobre el periodonto. Los azúcares fermentables y los ácidos carboxílicos de cadena corta presentes en las meriendas se acumulan en la gingiva, y son causantes de respuesta inflamatoria a este nivel .
