Nova Nutrition

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INGREDIENTES

2 bananas (plátanos) maduros

2 tazas de coco rallado sin azúcar

½ taza de chispas de chocolate

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino (papel manteca).

En un tazón grande, machaca las bananas. Agrega el coco rallado y usa un tenedor para mezclarlo con las bananas hasta que estén bien integrados.

Usando una cuchara para galletas mediana (de 1.5 cucharadas), forma una bola de masa y colócala en la bandeja preparada, dejando unos 5 cm de espacio entre cada una. Salen unas 12-13 galletas.

Mientras tanto, coloca las chispas de chocolate en un tazón pequeño y caliéntalas en el microondas en lapsos de 20 segundos, revolviendo cada vez, hasta que el chocolate esté suave y líquido.

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas se vean firmes y el coco esté dorado. Rocía con el chocolate derretido y refrigera por 30 minutos.