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Nutrióloga Verónica Núñez

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Nutrióloga Verónica Núñez

👩🏻‍💻Consulta online
🩺Nutrición clínica
📏Control de peso
🥗Educación nutricional personal y empresarial
👨‍👩‍👦‍👦Nutrición familiar No comas menos, come mejor.

26/05/2021

ENCHILADAS SUIZAS CON TORTILLA DE AVENA 🙌🏼

Esta es una opción mas saludable, cada quien tendrá su receta.
Para la tortilla 🫓
Es la hojuela de avena molida en licuadora o donde gustes (no harina de avena).Los ingredientes en un bowl y bates con un tenedor o globo. Yo utilice todas las claras de la imagen, el chiste es que te quede muy aguada la mezcla y ahí dependerá el agua que utilices, lo que queremos es que quede la tortilla delgada como crepa.
Para la salsa 🤤

Todos los ingredientes a la licuadora, y cocinar por 10 minutos
Para el relleno las hice de pollo🍗, previamente ya cocido y desmenuzado (de ahí mismo saqué el caldo de pollo).
No queda mas que agarrar la tortilla de avena, rellenar con pollo y hacerla rollito. 🧿
Llenas tu refractario. Mi mezcla fue para 4 persona. Por eso utilicé dos.
Le pones la salsa encima
Poco queso, no quedarán gratinadas porque el chiste es hacerlas lo menos calóricas. 🙌🏼
Cocinar a 180 grados C, por 15 minutos y listo☺️🤤
Inténtalo, te gustarán.🙌🏼
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24/05/2021

¿PLANEAS UN EMBARZO? 🤰🏻

Si estás tratando de quedar embarazada o simplemente lo estás pensando 🧐
La clave para lograr y mantener un peso saludable NO está relacionada con cambios en la alimentación a corto plazo 💡
La clave radica en un estilo de vida que incluya alimentación saludable y actividad física regular 🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Ya sea tu primer, segundo o sexto bebé, las siguientes medidas son importantes para ayudarte a preparar el embarazo más saludable posible.

19/05/2021

CACAO vs CHOCOLATE
En nuestro país, para que un chocolate negro sea considerado como tal, debe contener al menos un 35% de cacao.
Pero hay opciones de chocolates amargos que suelen superar el 70% de este producto
Siempre importante 🚨 fijarnos en las etiqueta nutrimental para saber qué es lo estamos consumiendo

05/04/2021

P A S T A C O N P O L L O 🍗🫑
Volvemos de las vacaciones de No hay necesidad de jugos ni dietas extremas. Tu alimentación a la “normalidad” es suficiente para comenzar.
Esta receta con sus variantes la he visto en demasiados lugares. No es mía. Sabes que lo práctico y sencillo son para mi 💪🏼
Los ingredientes te los dejo en la siguiente ➡️
El pollo a tu gusto en sazón y corte
Para la pasta se licua todo
Inténtalo y no te arrepentirás
Cuida tus porciones 🔈

16/03/2021

MÉXICO 🇲🇽 y el COVID 🦠

A casi 1 año del encierro por la cuarentena, México tiene el PRIMER lugar en aumento de peso a nivel mundial 🌎.

💣Comemos demasiado, y nos movemos poco resume el doctor Lazarovich.💣
La obesidad provoca un estado de inflamación crónica, y afecta al funcionamiento de las células viendo interrumpida se función de barrera protectora contra el COVID-19. Y sobre el sistema inmune, disminuye en la producción de proteínas vitales para defender al cuerpo contra posibles infecciones.
La base de una buena alimentación y ejercicio aumenta y fortalece el sistema inmune para prevenir enfermedades.
Acércate con tu equipo disciplinario de confianza

16/02/2021

E J E R C I C I O 🏋️‍♂️ 🏃🏻‍♀️🤼⛹🏽‍♂️🧘🏻‍♀️🏄🏻‍♀️🏊🏻🤽🏼‍♂️🚵🏻‍♀️🚣🏼‍♂️🧗🏻
Bendita palabra, amada por muchos, odiada por otros.
No te aburre, solo no encuentras aún lo que te motiva
Debemos entender la actividad física es para prevenir daños a la salud.
Mejor invertir en ejercicio y buena alimentación, que más adelante sea en medicinas u hospitales.

11/02/2021

N U G G E T S
Súper sencillo, sin ciencia y rápido
Los ingredientes te los dejo en la segunda fotito
Yo los puse en el horno por ser “fit” pero puedes hacerlos fritos si es tu gusto
Al principio tomaba mucho producto y parecían tortas de papa 😬 la mejor forma fue agarrar una cuchara 🥄 sopera y esa fue mi medida de al final y quedaron tamaño Perfecto.
Puedes ponerle pollo (previamente cocido) y a la procesadora junto con los demás ingredientes. O si solo los quieres de pollo pues va(:

09/02/2021

Estás pensando llevar un estilo de vida mas activo?
NO ESTÁS SOLO/A
Lo importante es comenzar. Y no tienes que esperar a que sea lunes.
Primero pregúntate si realmente quieres hacerlo
*¿Tienes tiempo?, ¿Es solo por presión?  *¿Voy a buscar mas excusas ?, ¿Estoy listo/a?
Busca una motivación a corto plazo
*¿La playa? Si, se vale, pero en 2 semanas no estarás listo/a.
*¿Qué tal, el subir las escaleras y no agitarte? En dos semanas podrás ver la diferencia.
No hay magia, es CONSTANCIA  *Ni los jugos verdes. Si, te darán muchas vitaminas, pero no a perder grasa y/o bajar de peso.
Limita a tener antojitos en casa
*Que al menos te de flojera o la pienses 2 veces en ir a la tienda o pedir por aplicaciones.
Ejercicio fundamental
*Si al menos son 30 minutos hará la diferencia
*No es propiedad de ningún nutriólogo/a motivarte hacer ejercicio, y preguntarte si hiciste ejercicio 1 día, 2 o 3.  *Poco a poco verás beneficios y lo harás días mas seguidos.

02/02/2021

Cuando viajamos es fácil llegar a una tienda de autoservicio y encontrar un sinfín de alimentos 🍟🍔🍩🍭🍪🧃 no beneficiosos.
Te doy unos tips de que llevarte y ahorrarte en el camino.
1. Proteína en polvo, ayudar a crear saciedad. Además de sabores riquísimos y si le pones hielo, frutas y un chorrito de leche tienes tu smothie 🙌🏼🙌🏼
2. Sandwich, ¿ por qué hecho en casa ? Así eres consciente que le pones y que te comes.
3. Suero hidratante, en vez de jugos o refrescos.
4. Chocolate sin azúcar, para el antojo dulce
5. Chips de jícama o betabel( y le puedes poner su sal y limón), si eres más salado en vez de unas sabritas.
6. EL MÁS IMPORTANTE AAAGGUUUAAA 💧 para saber diferenciar el hambre del aburrimiento o deshidratación.
Al final eres libre en comer lo que desees :)

30/01/2021

Los champiñones 🍄 son altos en proteína
Esta opción me encanta para una cena ligera.
Son súper rápidos de preparar, real, menos de 5 minutos ya está listo.
Limpiar muy bien el hongo 🍄 y cortarlos.
El ajo finamente picado y el chile igual.
En un sartén agregar poco aceite y sofreír. Agregar los hongos y listo.
Los hongos crean sensación de saciedad y reducción del apetito ya que son altos en proteína y fibra.
Además de vitaminas como la B5 recomendada para reducir el exceso de colesterol.

28/12/2020

Personajes infantiles, animaciones dibujos animados, celebridades, deportistas, elementos interactivos como juegos visuales o descargas digitales no podrán estar en los empaques comercializados.
¿Qué te parece esta postura en la norma oficial ?

23/12/2020

Yogurt griego 🥣
Te pongo las primeras dos marcas para que compares la información nutrimental de lo que nos venden vs los que nos presentan
Como siempre te recuerdo LEER y COMPARAR LA INFORMACIÓN NUTRIMENTAL y no solo la etiqueta frontal
Chobani y Fage son los que te recomiendo. Hay más variedad pero me quedo con esos dos.

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