Nutrición con May Zenil

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Consejos de alimentación, guías y recomendaciones

13/12/2020

Comparto fotos de una de mis pacientitas (con su autorización) para ver el avance que ha tenido de agosto a la fecha, con 15 kilos perdidos, me siento muy orgullosa porque no es nada fácil ☺️

22/11/2020

Buenas tardes, amigos. Espero que estén disfrutando el domingo 🤪.
Preparé estos tacos de una forma un poco diferente, aunque riquísima. 🌮🌮
Para esto utilicé
2 pan de pita del tamaño de una tortilla estándar
Carne asada cortada con sal rosa, pimienta, y una pizca de ajo
Aceite Pam
Se decoró con cilantro y cebolla picada con limón
Salsa de chile de árbol, que es mi fav y listo

11/09/2020

¡¡Galleta saludable!!
Una opción súper rica de snack🍪

Ingredientes:
☑️1 huevo
☑️1 taza de hojuelas de avena licuada
☑️Edulcorante de tu elección
☑️☑️1/2 cucharadita de Royal
☑️1 cucharada de aceite
☑️Chocolate sin azúcar

Primero se pone el huevo, el edulcorante de tu elección y la cucharadita de aceite en un bowl
Se bate muy bien
Se licúa la avena y se le agrega la cucharadita de Royal
Se añade poco a poco la avena
Partir el chocolate y colocarle como topping
Hornear a 180 grados por 7 minutos y a disfrutar

09/09/2020

Hola amigos, espero que tengan una bonita noche. Hice esta receta, pueden ocuparla como cena o desayuno (yo la prefiero como cena🙊)
Pancakes de manzana y canela 🥞
Para su elaboración utilicé:

☑️1/2 taza de avena licuada
☑️1/2 de una manzana
☑️Un chorrito de leche deslactosada light, pero pueden cambiarla por una vegetal (la verdad yo usé la deslactosada light porque no tenía la otra:()
☑️1 cucharadita de Royal
☑️1 pieza de huevo 🥚
☑️Canela al gusto

Primero licué la avena y le incorporé la cucharadita de royal
Piqué la 1/2 de la manzana en cuadritos pequeños, se la añadí a la avena, de igual forma el chorrito de leche, el huevo y la canela.
Licué y comencé a hacer los pancakes
Con el resto de la manzana, la puse a cocer, le añadí canela y le coloqué de topping a los pancakes.

30/08/2020

Buenas tardes, amigos. Les traigo una receta súper rica y nutritiva
Tacos de calabacita a la mexicana con salsa casera de chile de árbol
Ingredientes:
☑️Calabacitas
☑️2 dientitos de ajo
☑️2 piezas de tomate
☑️1/3 de cebolla
☑️1/2 de un elote desgranado
☑️Cilantro

Preparación:
Se licúa el tomate, ajo y cebolla, se le agrega un poquito de sal y 50 ml de agua
Se pone a cocer la mezcla en un sartén
Se cortan en pedacitos las calabacitas
Y se le agregan a las calabacitas
Se tapan, se mueven y listo!
Al final puse queso panela de topping

19/08/2020

Bonito miércoles, amiguitos

Aunque podría parecer que nuestro teléfono celular es nuestro mayor distractor en esta época, también podemos explotarlo para poder llevar una vida más saludable.

Sí, Netflix, Yotube y redes sociales nos quitan mucho tiempo, pero créanme que con solo 40 minutos dedicándonos al celular podemos lograr muchos cambios

A continuación les comento unos trucos y apps que les pueden servir para modificar hábitos:

*Contador de pasos: Si cuentas con un dispositivo Apple, dígase iPhone, deberías saber que tu celular cuenta con una ficha de salud, dónde puedes registrar todos tus datos en caso de alguna emergencia, pero, también lleva un contador de pasos, el cual te muestra cuánto has caminado a lo largo del día y lo compara con días anteriores. De esta manera puedes retarte a ti mismo a caminar más

En dispositivos Android, no todos cuentan con ello, pero pueden descargar aplicaciones, como Nike Run Club, o la App de Adidas, aunque ésta va más específico a trotes o a corredores.

Existen Apps que te ayudan a llevar un registro de tus alimentos diarios, y aunque tienen versión Premium la mayoría tienen funcionalidad gratuitas OJO:

Esto es para personas con alto conocimiento nutricional o que ya fueron educados por un nutriólogo para poder dominarla sin perjudicar sus resultados.

Si eres una persona normal, debes disfrutar de la música y existen aplicaciones que todos conocemos, que nos pueden motivar, para realizar actividades que muchas veces no queremos hacer:

*Barrer, trapear y todas las actividades cotidianas que incluyan movimiento, hasta ir caminando al trabajo o en el mejor de los casos, realizar ejercicio.

También existen aplicaciones que incluyen rutinas de ejercicio, pero estas no se las recomiendo si son principiantes, ya que la mejor manera de aprender es bajo la asesoría de un entrenador profesional, para evitar lesiones y siempre asegurándose que sea una RUTINA PERSONALIZADA y no una rutina de algún famoso (NI DIETAS DE FAMOSOS

10/08/2020

¡Buenas tardes a todos! Espero que estén teniendo un bonito inicio de semana.
Hoy les hablaré sobre un tema que ya todos conocen, tristemente ya sea porque algún familiar, conocido o amistad lo padecen, Hipertensión Arterial o comúnmente llamado "Presión Alta"
De acuerdo a la OMS, se define como: Trastorno en el que los vasos sanguíneos tienen una tensión persistentemente alta, lo que puede dañarlos. Cada vez que el corazón late, bombea sangre a los vasos, que llevan la sangre a todas las partes del cuerpo.(...) Entre más alta es la tensión, más esfuerzo tiene que realizar el corazón para bombear.
Entre algunos factores de riesgo para padecer esta enfermedad se encuentran: la genética, la ingesta excesiva de sodio o sal, la edad avanzada, el tabaquismo, la inactividad física y las enfermedades como la obesidad, dislipidemia y diabetes.
Cabe destacar que, de acuerdo a un estudio del IMSS; la Hipertensión Arterial la padece uno de cada tres mexicanos mayores de edad, además que registra 7 millones de casos y provoca más de 50 mil muertes al año.
Es por ello, la importancia de llevar una alimentación saludable, entre algunas recomendaciones que se les puede dar a las personas que la padecen son:
-*Reducción de 5-6 kilos para producir impacto en los aparatos cardiovascular y osteomuscular
*Dieta DASH (Dietary Approach to stop Hypertension) . La dieta conlleva consumir en su mayoría, frutas, verduras, carnes blancas, frutos secos, lácteos deslactosados, cereales integrales; la reducción de las grasas, esencialmente, los ácidos grasos saturados, carnes rojas, alimentos enlatados, etc.
*Restricción del consumo de sal. Bien podemos sustituir el consumo de ésta, usando especias naturales u otro tip, es no salar los alimentos antes de su preparación, si no hasta el final y quitar la sal de la mesa
*Moderación en el consumo de alcohol
*Realizar actividad física
*No fumar

Y bueno, a continuación les muestro algunos alimentos que debemos evitar:)

05/08/2020

¡Hola amigos!
Hoy les hablaré un poco acerca del cacahuate o maní.

Este alimento tiene usos muy versátiles, en lo personal, lo recomiendo consumir de manera en piezas que no sean empaquetadas, ya sea tostado o natural, aunque muchas personas lo prefieren en forma de mantequilla de maní para que sirva de topping en sándwiches, pan tostado o en frutas.

Como sabemos, la industria alimentaria aplica aditivos para que la mantequilla dure más o simplemente hacerla más dulce para que su sabor sea más apetecible.

Entre algunas de las propiedades que contiene son:
-Resveratrol, es un antioxidante que tiene la capacidad
de seleccionar células cancerigenas y destruirlas.
-Contiene antioxidantes
-Contiene fitoesterol que algunos estudios demuestran que previene el cáncer de Colon, mama y próstata.
-Contiene ácido oleico que ayuda al sistema cardiovascular
-Ayuda a la salud del cerebro.

A continuación, les dejo algunas recomendaciones de las mantequilla de maní que consumo, espero que les sirvan :)

03/08/2020

¡Buenas tardes!
A continuación les dejo este post, donde les doy algunas ideas sobre colaciones saludables, hay muchísimas más, pero estas son rápidas de hacer y muy ricas
Abajito pueden encontrar las porciones
De frutas es aproximadamente una pieza y de frutos la porción es de un puño

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