Alimentable Xalapa

07/11/2025

Porciones adicionales por el entrenamiento 🫰🏼

07/11/2025

Los alimentos locales no solo nutren: enseñan al cuerpo a resistir el entorno,

27/03/2025

En el corazón del mercado no solo hay alimentos… hay saberes, hay bacterias buenas, hay energía real.

Cuando consumes local, no solo apoyas a productores: te conectas con alimentos vivos, variados, frescos, que favorecen tu microbiota, tu vitalidad y tu memoria ancestral.

🥦 Los fermentos de la señora
🥚 Los huevos del rancho
🥬 Las hojas que llegan con tierra aún fresca
🌶️ Los colores que alimentan la vista y el cuerpo

Todo eso nutre tu cuerpo sin adornos, sin marketing, de verdad.

💥 No necesitas un superfood importado cuando en tu mercado hay maguey, maíz, frijol, calabaza y pulque.

Consume local. Alimenta tu historia.🌱

24/03/2025

Batido de frutas post carrera.

Mango + plátano + fresas 🍓 🦦

05/02/2025

“Comienza con el fin en la mente, pero divídelo en pequeñas tareas: esa es la mejor estrategia.”

Descubre cómo aplicar este principio a tu rutina con nuestras recomendaciones.

Da clic aquí → https://bit.ly/40M6JSr

04/02/2025

🔹 El problema del “todo o nada” 🔹

Muchas personas empiezan dietas y entrenamientos con una mentalidad extrema: o todo, o nada. Pero este enfoque suele terminar en abandono.

🚫 Comer muy poco no es la solución. Tu cuerpo responderá aumentando el hambre y bajando la energía.
🏃‍♂️ Pasar de no entrenar a entrenar demasiado puede generar fatiga y desmotivación.
⚖️ Tu cerebro está diseñado para evitar la pérdida de peso rápida, por eso los cambios radicales no funcionan a largo plazo.

✅ Lo que realmente funciona:
🔹 Pequeños cambios sostenibles.
🔹 Enfoque progresivo en alimentación y ejercicio.
🔹 Hábitos que puedas mantener toda la vida.

El progreso real no viene de la perfección, sino de la constancia. 🔥💪

03/02/2025

29/01/2025

Fruta es una excelente opción antes de entrenar. Hay ciertas pautas pero en lo general es forma práctica de energía, con más o menos fibra. 🦦

29/01/2025

Diferentes tipos de carbohidratos.

26/11/2024

La magia de la variedad en tus comidas 🍎🌮

La alimentación variada no solo hace que tus platos se vean increíbles, también beneficia profundamente tu salud y rendimiento. Aquí te cuento por qué:

🌱 Diversidad y microbiota: Incluir una gama amplia de alimentos en tu dieta fomenta la diversidad de tu microbiota intestinal, lo que ayuda a optimizar tu recuperación, mejorar tu sistema inmunológico y potenciar tu rendimiento físico.

🏋️‍♂️ Ajustes inteligentes: Durante días de menor intensidad en el entrenamiento, aprovecha para priorizar alimentos ricos en fibra, como frutas y vegetales. No elimines carbohidratos, simplemente opta por fuentes más densas en nutrientes.

🧑‍🍳 Preparaciones prácticas: Planifica comidas que combinen diferentes alimentos y sean fáciles de guardar. Por ejemplo, prepara champiñones a la mexicana o calabacitas para tener opciones listas que se mantengan frescas y variadas.

🌈 Regla del arcoíris: Incluye vegetales de diferentes colores a lo largo de la semana. No necesitas hacerlo en cada comida, pero asegúrate de variar los colores en tu menú semanal para maximizar nutrientes.

🏔️ Mi experiencia esta semana: Estoy en una etapa clave de recuperación porque este fin de semana correré hacia el Pico de Orizaba. Por eso, estoy cuidando mis macros con alimentos variados que me aporten carbohidratos, fibra y micronutrientes esenciales.

💡 Reflexión: Si bien es fácil caer en lo práctico con pechuga y arroz, a largo plazo, la exclusividad alimentaria puede provocar deficiencias. Pequeñas acciones, como incluir más variedad, no solo mejoran tu rendimiento, sino que también te permiten disfrutar más de cada comida.

📸 Este plato es un ejemplo de cómo algo sencillo puede ser delicioso y diverso: tostadas con frijoles, aguacate, queso fresco, fruta fresca y café. ¡Fácil, rápido y completo!