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Almendra Espinoza - Nutrióloga

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Tacoaleche
Almendra Espinoza - Nutrióloga

Nutrición Clínica 👩‍⚕️
Ced. Prof. 14452642

16/10/2025

Día Mundial de la Alimentación 🥑🥦🥖🍓🌮🍳🫜🥜
16 de Octubre

08/10/2025

¿Sabías que la glucosa es el ingrediente más importante en los sueros orales? 🤔💧
Muchos piensan que solo sirven los electrolitos, pero sin glucosa el cuerpo no puede absorber eficazmente el agua ni los minerales.

La glucosa activa un transportador intestinal (SGLT1) que permite que el sodio y el agua entren a tus células, rehidratando de verdad 🧬⚡

👉 Por eso, los sueros sin glucosa no hidratan igual y no son considerados sueros, sino bebidas rehudratantes.
👉 Y si preparas un suero casero, ¡no olvides el azúcar! Es lo que hace que funcione. 🍋🧂

💬 La glucosa no solo da energía… también abre la puerta a la hidratación celular.

Recuerda que su consumo no es para el día a día, el agua es suficiente para hidratar, pero hay casos que requieren el uso de sueros orales.

03/10/2025

Un debate que veo diario en consulta y que me gustaría aclarar, ya que veo mucha confusión en mis pacientes que normalizan elegir la deslactosada creyendo que es "más saludable" y me parece bien explicar las diferencias nutricionales en cada tipo de leche.

🍂 La leche entera es la versión más completa y calórica, ideal para quienes no tienen intolerancia a la lactosa ni restricciones en el consumo de grasas.

🍂 La leche deslactosada es nutricionalmente igual a la entera, sólo cambia que no tiene lactosa, siendo ideal para personas intolerantes, pero no implica menos calorías ni menos grasa en la mayoría de las presentaciones en el mercado (en lala si tiene una ligera reducción en la cantidad de grasa).

🍂 La leche light es una opción reducida en grasa y calorías, ideal para quienes buscan cuidar salud cardiovascular, siempre que no tengan intolerancia a la lactosa.

🍂 La leche deslactosada light combina lo mejor de ambas versiones → es más ligera en calorías y grasas, y al mismo tiempo es más fácil de digerir para quienes tienen intolerancia a la lactosa.

¿Ya sabes cuál elegir?

08/09/2025

Ay kheeeeee 🤪

07/09/2025

El aspartame, un edulcorante presente en muchos productos ultraprocesados, fue clasificado como posible carcinógeno por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) y evaluado por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios. ⚠️

Por tu salud, te recomendamos evitar su consumo.

Fuente:
1️⃣ World Cancer Research Fund International. Statement on aspartame. 14/07/2023 👉 https://www.wcrf.org/.../statement-on-aspartame/

2️⃣ WHO. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline. 2023

27/08/2025

A partir del 1ro de septiembre estaré atendiendo de manera presencial en el Centro Médico Andes, ubicado en el Fraccionamiento Lomas del Campestre 👩🏻‍⚕️✨️
Horario de Lunes a Viernes de 10:00 a.m a 3:00 p.m
Y Sábados de 10:00 a.m a 1:00 p.m

LOS ESPERO ❤️

21/08/2025

🫶🏻

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